「お仕事ブログはじめて」なあなたのための「アメブロスタートレッスン」☆

先日【Office Chimchim Cher-ee!】の千夏先生にお越しいただき
一汁三菜マイスターさん向けの

”はじめてさんのための「アメブロスタートレッスン」”

を開催していただきました。
千夏先生にお越しいただくのは2回目(前回の様子はこちら☆)

前回SNSについての基礎知識が身に付いた皆様。
同時にアメブロもスタートし、「まずは10記事投稿する」という宿題も出されました。
今回はアメブロの基礎知識的な部分とカスタマイズの方法、そして教室ブログとしてどんな風に記事を書けばいいのか?などなど皆さんが知りたい情報満載の講座内容でした。
今回もとても有意義な2時間になったと思います^^

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そして皆さんの成長っぷりもすごいです!
少し前まで「SNSよくわかりません」って言っていたメンバーから「一日の最後はブログを書いて終わりですね」なんていう発言が出ちゃうのですから(笑

教室を始める場合、レッスン内容の充実はもちろんのこと、告知や宣伝方法を知らないと、いくらいいレッスンが出来たとしても、それを知っていただくことは出来ません。
「口コミ」という方法もありますが、それで生徒さんが増えていくにはたくさんの時間が必要になってしまうので、利用者が多いアメブロを宣伝ツールに使うのは賢明な方法だと思います。
私自身はアメブロではないのですが、千夏先生のお話を聞いていると「アメブロでもブログしようかな」という思いになります(笑

次回は7月に開催予定。
さらなる皆さんの成長が楽しみです^^

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この日のサービスランチも好評でした^^


Vin Naturel × Table d’Hote「自然派ワイン会vol.2」レポ☆

前回大好評だったママさんソムリエのAyakoさんとの自然派ワイン会。

今回も大盛況で終了することが出来ました^^

・・・
まずは「自然派ワインとは?」のレクチャーからスタート。

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この時、すでに泡で乾杯済みです(笑

今回はお料理をイタリアンにしたので、それに合わせてAyakoさんがイタリアの自然派ワインを揃えてくださいました^^

テーブルはマチュースを使って塩系なイメージで。

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ワインが進むようアンティパストは多めで^^

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パスタはあさりのリングイネ(一番人気でした^^)。
セコンドは悩んだ挙句、豚のローストと鶏のアチェト風の2種盛りに。
チーズは今回もAyakoさんがセレクトしてくださいました^^

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酒豪が集まったので最初の5本はすぐに空っぽになり、追加の2本も早かったな(笑)

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6人で7本空きましたが、「まだ飲み足りない。。。」というメンバーもいたので次回はもっとたくさんご準備していただくようにしたいと思います(笑

・・・
2回目となる自然派ワイン会☆
今回も参加者の皆様から「とっても楽しかった!」とご感想をいただき、ホッとしました。

Ayakoさんセレクトの自然派ワインは本当に美味しいので、たくさんの方に知っていただきたいと思いますし、ワインがひきたつようなお料理を提供出来るよう、私自身ももっともっとステップアップするよう努力いたします。

vol.3も楽しみにしていてくださいね^^


「テーブルコーディネート&フレッシュフラワー中級クラス」5月レッスン風景☆

またまた更新サボってしまいました(^^;
おかげさまで毎日レッスンやオーダー品制作で忙しくさせていただいております。
ブログ更新も頑張ります!

さてさて先週終了した「テーブルコーディネート&テーブルフラワー中級クラス」レッスンレポです☆
中級クラスは昨年度初級クラスで学んでいただいた内容をさらに深く掘り下げ、テーマに合わせてご自宅でテーブルコーディネートをする力をつけていただく内容となっています。

今月のテーマは「父の日」。
男性向けのテーブルをテーブルを作るときのポイントなどをお話しさせていただきました。

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ランチはタイ&ベトナム料理☆

・生春巻き
・トムヤムクン
・カオマンガイ(茹で鶏のせ炊き込みご飯)
・タピオカココナッツ

生春巻きはきれいに巻くコツをご紹介しました。
トムヤムクンはおススメのペーストを使うのであっという間に完成!
カオマンガイは本格的に作るので「炊き込みご飯がとても美味しい」と好評でした☆

皆様お疲れ様でした^^

・・・
今週は日曜日の自然派ワイン会に始まり、SNS活用講座、一汁三菜マイスターレッスンと続き明日からは「テーブルコーディネート&フレッシュフラワー上級クラス」レッスンが始まります。
4月に取得した「かんたんおやつマイスター」のおやつレッスンもすでにスタートしていますので、順にご紹介していきますね^^


GWは☆

またまた久しぶりの更新になってしまいました。
GWを挟み、レッスンが10日ほどお休みだったのですがあちこちオデカケしていつも以上にハードで楽しい10日間でした^^
画像があまり残っていないのですが、ダイジェスト版でお送りしたいと思います。

・・・
連休前半は高山や信楽の作家市へ。
作家市ではまたまた運命的な出会いがありました☆
いつかレッスンでご紹介したいと思います。

5/3~5は5家族で近場キャンプへ☆

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子供たちは朝から晩まで遊び続け、大人は食べ呑み続け。。。(笑)
とっても楽しい3日間でした^^

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行きたかったお店にお邪魔することもできました。
噂以上のお料理と大将のおもてなしの心がすばらしくて、一品目で大ファンになりました!
夜のオデカケはなかなか出来ないのが実情ですが、こちらのお店は毎月通いたいほどです。
しばらくパパさんと娘たちに優しくしよう(笑)

日曜のモレラカルチャーからお仕事スタート。
怒涛の日々が始まっていますが、しっかりリフレッシュできたので、
「ていねいなレッスン」を心がけつつ、また走っていきたいと思いますー^^


昨夜のヒトコマ☆

なかなかブログアップに至っておりませんが、「家呑み」や「おうちご飯会」頻繁に開催しております。

昨夜はママと子供だけだったし、お友達がご飯担当してくれたので私はクロスを引いて食器を並べただけ^^

夕方やってきたお友達が手際よく準備してくれて、こんな素敵な食卓になりました☆

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私の教室は「友人とテーブルを囲む楽しさ」をより多くの人に知ってほしいというところから始まっているし、私自身もどんなにレッスンが忙しくてもこういう時間は大切にしたいと思っています。

お店で美味しいものをいただくことも、もちろん大好きですが
おうちご飯食べながらリラックスして過ごす時間はどんな高級なレストランで過ごす時間よりも貴重だと思うから^^

ここだけはブレないよう、過ごしていこうと思います!