1月スイーツレッスンはスペシャルバージョンでした☆

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2月も半ば近くになっておりますが、やはり2週間分のレッスンレポをお蔵入りには出来ないので、記憶をたどりつつ記事にしておきたいと思います。

今日は1/29に開催した「スイーツレッスン」の様子をアップしますね。

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今年から月に一度のペースで開催することになった「スイーツレッスン」☆

1月は初回なので「ココアのテリーヌ」におまけでココアバージョンのスノーボールクッキーも作りいただくことにしました^^

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「ココアのテリーヌ」は小麦粉、乳製品不使用ですが食べてみるととっても濃厚でまるでチョコレートを食べているような錯覚におちいります。

スノーボールクッキーもバターを使わずヘルシーバージョンで^^

「今年のバレンタインはこれにします!」

というご感想もいただけました^^

試食プレートはお馴染みシフォンも添えて☆

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初めて「かんたんシフォン」を食べていただいたのですが、その場でレッスンリクエスト^^

急きょ2月のスイーツレッスンを「和風いちごティラミス」と「プレーンシフォン」の2本立てて開催することにしました。

まだお席の空きがありますので「2/19(月)空いている♪」という方はこちらの記事☆☆☆をご覧くださいね^^


そしてこの日は午後から15種類のデザート追加レッスンも開催しました。
大人気塩マフィンやプリン、カステラ、カップシフォンなどをお作りいただきました^^

追加メニュー☆☆☆5つの中ではお子様に断トツ人気なのはカステラ、大人の方にはやはり塩マフィンが人気です☆

こちらのメニューは認定教室一覧☆☆☆の「デザート認定教室」でご受講いただけますので、是非お問合せくださいね^^


おやつマイスター養成講座3/16(金)23(金)24(土)開催決定☆

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いよいよ2週間分のレッスンレポがお蔵入りしそうな気配になってきましたが、次回の「かんたんおやつマイスター講座」の日程が決まりましたで、そちらのご案内から。

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6月協会設立に伴って、急速に広まっている「かんたんおやつ」や「かんたんシフォン」。

「かんたんおやつマイスター」は講座で受講する10種類のおやつを使って(アレンジも可)教室を開くことができる資格です。

全く経験のない方も、やる気さえあれば「満席続き」の教室にしちゃうこともできちゃいます☆
(インストラクター仲間のトドちゃんは(たのしいこと空間 ずむずむ )このケース☆)

講座は2日間ご受講していただき、10種類のおやつの作り方、そして教室の運営方法、告知の仕方などを学んでいただきます☆

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かんたんおやつの顔「シフォンケーキ」をはじめ

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「ロールケーキ」や

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材料3つの「チョコムース」

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計量から焼き上がりまで15分で出来ちゃう「ピザ」

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などなど毎日のおやつに大活躍の10品をお伝えします☆


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ターブル・ドットは現在岐阜市で唯一「おやつマイスター養成講座」を開講できる教室です。

講座の詳細は真弓先生のブログでご確認くださいね。


ご興味ある方はご一読いただき、お問合せ、お申込みお願いいたします^^

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かんたんおやつマイスター養成講座

開催日 :3/16(金)、23(金)、24(土)からご都合よい2日間をお選びください。時間は10時から14時まで。

場 所 :ターブル・ドット(岐阜市内、最寄駅はJR西岐阜駅)

持ち物 :必要な方はカメラ、エプロン、ハンドタオル、筆記具、(お持ちの方は電動ハンドミキサー、ボウル2個、シフォン型)

講座料(材料・テキスト代含む):79,800円(税込) 
ディプロマ認定料 21,600円(税込)          合計101,400円(税込)
  ※西之園真弓のブログ、HPにて認定教室としてレッスン情報等をご紹介 

レッスン時間:全8時間 4時間×2回(座学・デモンストレーションおよび実習)

講座終了後、ご自宅にて課題を作成、提出していただきます

全レシピ、各資料の使用許可、ディプロマ授与(名称の使用許可)

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お問合せはこちらから。 題名を「かんたんおやつマイスター養成講座希望or問い合わせ」としていただき お名前、ご住所、お電話番号(当日連絡がつく番号)、 参加お申し込みの場合はご希望の日程をご記入ください。1年以内にターブル・ドットのレッスンにお越しくださっていればご住所、お電話番号はけっこうです。 お問い合わせ、お申込みお待ちしています!


認定教室一覧☆

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レッスンレポが全く書けておりませんが、先日開催したWカレーレッスンで「スパイスカレー認定教室」が増えましたので、一汁三菜やスイーツの認定教室も合わせてご紹介させていただきたいと思います^^

【一汁三菜&おもてなし料理認定教室】
Noyer(ノワイエ) (羽島市)
Charkie’s room (岐阜市)
※上記2つのお教室は一汁三菜メニューの他、ターブル・ドットの「おもてなし料理レッスン」メニューをご受講いただくことが出来ます。

【一汁三菜認定教室】
Y’s kitchen料理教室 (春日井市)
たのしいこと空間 ずむずむ  (可児市)
かんたん教室「Y’s kitchen」 (大阪市)


【デザート認定教室】
Noyer(ノワイエ) (羽島市) 20種類受講可
Charkie’s room (岐阜市長良)20種類受講可

エシカルままの幸せ教室 (垂井町)20種類受講可
かんたん教室「Y’s kitchen」 (大阪市)15
種類受講可
たのしいこと空間 ずむずむ  (可児市)20種類受講可

【スパイスカレー認定教室】
エシカルままの幸せ教室(垂井町)
Noyer(ノワイエ) (羽島市)
おうちパン・かんたんおやつ教室 maki*パン (日進市)
かんたんおやつ、おうちパンレッスン 永川先生(名古屋市守山区)
☆おうちパン☆かんたんおやつ☆デコ食パン(土岐市)
Charkie’s room (岐阜市長良)
一宮駅前、かんたん美味しい!かんたん可愛い! 松尾先生(一宮市八幡)


それぞれのお教室でレッスン内容や金額は異なりますので、詳細は直接お問合せくださいませ。


3月単発レッスン募集のお知らせ☆

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3月のスケジュールが決まりました。
春休みも挟みますので3月の単発レッスンはワンプレートご飯レッスンをリクエスト制にさせていただきます。

1月に大好評いただいた「衝撃の裏技トンカツ」もしくは2月の「鶏のオレンジ煮」。
一番早く申し込んでいただいた方のリクエストをその日のメニューとさせていただきますので、日程が限られている方は早めにお申込みくださいね^^
(10日土曜日はとんかつプレートとなっております)


【裏技とんかつプレート】
当日復習率100パーセント!?
とにかく裏技満載のとんかつです。
ネットでググっても出てこない衝撃の作り方☆

「今日は時間がないからとんかつね!」
が合言葉になっちゃいます^^

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【鶏のオレンジ煮プレート】

ターブル・ドットの過去レッスンでとても人気のあった煮込み料理をかおりん先生がお手軽バージョンにアレンジしてくれました。

息子さんはスープを飲み干すほど、お気に入りの一品だそうです^^

ブロッコリーのガーリックソテーはアレンジ可能な蒸し煮をご提案します。

オレンジを使ってフルーツの飾り切りにもチャレンジしましょう!

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日程:
7日(水) ワンプレートレッスン
9日(金) ワンプレートレッスン
10日(土) ワンプレートレッスン(裏技とんかつプレート)残席1
13日(火) ワンプレートレッスン(裏技とんかつプレート)残席2
15日(木) ワンプレートレッスン
19日(月) 一汁三菜レッスン

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場 所 :ターブル・ドット(岐阜市内、最寄駅はJR西岐阜駅)
時 間 :11時から13時
参加費 :3000円
持ち物 :必要な方はカメラ、エプロン、ハンドタオル、筆記具
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申し込みはこちらから。 題名を「3月単発レッスン」としていただき お名前、ご住所、お電話番号(当日連絡がつく番号)、 参加お申し込みの場合はご希望の日程をご記入ください。1年以内にターブル・ドットのレッスンにお越しくださっていればご住所、お電話番号はけっこうです。


お問い合わせ、お申込みお待ちしています!


「かんたんシフォンマイスター養成講座」レポ☆

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またまたブログ放置。。。

先週も連日予定が盛り沢山で気づけば一週間終わっていました(^^;

振り返り日記になりますが1/26に開催した「かんたんシフォンマイスター講座」の様子をアップ。

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この日は4名の方がご参加くださったのでシフォンもたーくさん焼きました^^

お一人は赤ちゃん連れでしたがおんぶで頑張ってくださいました☆

皆さんとてもやる気があって、手際もよく、飲み込みも早い!

「かんたんシフォン」にすっかりはまって課題もすいすいこなし、すでに3名の方は合格☆シフォンケーキの先生になりましたよ^^

課題終了後も毎日焼いてくださっている先生もいて
改めて「かんたんシフォン」の魅力を再確認している私です。

「何か始めたい!」
「今の教室のサブメニューとして!」
「教室はしないけどシフォンを上手に焼けるようになりたい!」

キッカケは様々ですが、まずはご受講してくださった皆様が
とっても楽しそうにシフォンケーキを焼いてらっしゃいます^^

「かんたんシフォンマイスター養成講座」についてはこちらの記事をご覧くださいね→→→かんたんシフォンマイスター養成講座のお知らせ☆

今月は2/26(月)に開催します。募集記事はこちら☆☆☆

あなたもシフォンケーキの先生になって「手作りおやつ」の良さを広げていきませんか?