「野菜嫌い克服カレー」☆

今日は「野菜たっぷり!スパイスで作る子どもカレー」親子レッスンでした。

急な募集だったのにもかかわらず2組の親子さんにご参加いただきました^^

Yちゃんは毎月のモレラカルチャー「キッズ・キッチン」にも通ってくれている2年生女子。

D君はキッズ・キッチン初参加で包丁もほぼ初めて使いますという1年生男子。

たくさんの野菜を切るのですが、2人でほとんど作業してくれました^^

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野菜のカットが終わればそこからの作業はあっという間。
お肉と野菜を炒めて水分を加えたら、あとはコンロにお任せ。
煮込んでいる間にアイスを仕込んで、れんこんチップを揚げます^^

そしてお楽しみのお昼ご飯☆
と、ここでDくんの「野菜嫌い」が判明!
普段はほとんど野菜を食べないそうなんです。。。

ママさんは「野菜を食べるキッカケになってくれれば。。。」と、このレッスンに申し込んでくださったのですが、案の定D君「野菜は入れないでね」とママに言ってました。。。

ですが「絶対美味しいから一口食べてみよーよー!」と声をかけると、案外素直に食べてくれて、次の瞬間「美味しいー!おかわりするー!」と☆

セロリやパプリカ、ピーマンがゴロゴロ入っているのに、宣言通りペロリと完食し、しっかりおかわりもしてくれました^^

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スパイスカレーはママさんにも「胃にもたれない!」と好評でしたよ。

食後のパフェももちろん笑顔で完食☆

その姿を見ていたママさんも自然と笑顔が溢れていました^^

ご参加ありがとうございました☆

・・・
来週も同じレッスンに4組の親子さんがご参加予定です。

夏休み最後、楽しい思い出になるようしっかり準備してお待ちしています^^

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「野菜たっぷり!スパイスで作る子どもカレー」親子レッスン募集のお知らせ☆

今年の夏はスパイスカレーにはまり、
たくさんのカレーを作りました。

我が家の次女ちゃんは辛味が苦手で
バー〇ントカレーの甘口でも体調によっては
「辛くて食べれない」という程なんです。

そこで辛味の少ないカレーを求めて
スパイスの勉強をし、
オリジナルのカレーを作りました。

スパイスといってもスーパーでは
ホール、パウダー、フレッシュと
様々な状態で販売されているし
専門書に出てくるような本格的なカレーを
家庭で日常的に作るのは難しい。。。

なので最低限のスパイスを使い
旨みと甘味は食材と調理法で補ったら
お子様でも食べやすい
美味しいスパイスカレーが完成したのです^^

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市販のカレールウは添加物や油がたっぷり。

市販のカレー粉も唐辛子(レッドペッパー)が
配合されているものが多いので
お子様にはピリ辛なカレーになってしまうことも!

自分でスパイスを配合すれば辛くないカレーが作れます。
「スパイス=辛い」というイメージが強いですが
お子様カレーに使うスパイスはカレーの「香りと色」を付けるものだけを使用します。
取り分けた大人のカレーには「辛味」を付けるスパイスを
プラスすることで子ども用に作ったカレーとは思えないパンチの効いたカレーになりますよ^^
使う油も少量なのでルウカレーを食べた後の胃もたれもおこりません。

市販のルウを使ったカレーと同じくらいの
手間で出来るようレシピを考えましたが、
ブイヨンなどには頼らず素材の旨みや甘味を
引き出した味わい深いカレーになりました☆

スパイスってとっても面白くて
どのタイミングでどの形状のものを入れるかによって同じ材料を使っても全然違う味わいになるのです。

是非皆さんにもこの夏誕生した我が家のカレーを召し上がっていただきたいと思います^^

さらに!
カレーのトッピングとしてお子様に大人気の
「れんこんチップス」もご紹介します!
これ先日飲み屋の大将に教えてもらったというより半ば脅して作り方を聞きだしました(笑)

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ベタつきがちなれんこんチップスが
サックサクに揚がります^^

さらにさらに!
先日のキッズ・キッチンでも好評いただいた
無添加アイスクリームの作り方もご紹介いたします!
食後はパフェ仕立てにして楽しみましょう^^

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今回は自宅レッスンでは初となる親子レッスンとさせていただきます。
野菜を切る作業はお子様に担当していただこうと思います^^

夏休み後半、お子様との思い出作りにいらっしゃいませんか?

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開催日 :8/25(金)残1組8/31(木)満席です 10時から13時まで

場 所 :ターブル・ドット(岐阜市内、最寄駅はJR西岐阜駅)

持ち物 :必要な方はカメラ、エプロン、ハンドタオル、筆記具 

参加費 :親子で6000円(1名以上のお子様とご一緒の場合、1名につき+500円となります)
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申し込みはこちらから。 題名を「親子カレーレッスン希望」としていただき お名前、ご住所、お電話番号(当日連絡がつく番号)、 参加お申し込みの場合はご希望の日程をご記入ください。1年以内にターブル・ドットのレッスンにお越しくださっていればご住所、お電話番号はけっこうです。 お問い合わせ、お申込みお待ちしています!
※ブログの修正が間に合わずお申し込み時に満席になっている可能性もございます。予めご了承のうえ、お申込みお願いいたします。


2017夏休みキッズ・キッチン☆

長期休暇の定番となっているキッズ・キッチン。

春休みに引き続きネクスト名和さん
ショールームをお借りして3日間開催させていただきました。

今回は幼稚園の年少さんから中学2年生まで
40人近いお子様たちに参加していただき
連日ワイワイピザ作りを楽しみましたよ^^

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ピザは生地作りから。
年少さんの女の子が小さなおててで
一生懸命捏ねている様子はとっても可愛く、
中2女子ともなると大人顔負けの手つきです。

年齢によって出来ることは当然違いますが
みんなで協力しあって調理をすすめていくのは
キッズ・キッチンのいいところだと思います^^

生地を伸ばしたら自分の好きな具をトッピング。
幼稚園組は野菜嫌いな子が多く、ベーコンとチーズのみ
という子も多かったのですが(苦笑)
学年が上がるにつれ野菜もたくさんのせていました^^
お子様の偏食に悩んでいるママはたくさんいらっしゃると思いますが(私もそうでした)、成長とともに少しずつ解消していく子が多いと思うので、あまり神経質にならず、まずは「食べる楽しみ!」をたくさん感じてもらうといいかもしれませんね^^

ピザを食べたあとはお楽しみのパフェ作り。
手作りアイス(豆乳バニラ、豆乳イチゴ、豆乳チョコレート)と手作りマシュマロ、くだもの、シリアルを好きなように盛り付けてもらいました。
小さな子に人気だったのはイチゴ&チョコ。
高学年にはバニラ&チョコが人気でした^^
自分で言うのも何ですがこの手作りアイスとっても美味しいので(笑)
ターブル・ドットのレッスンでも企画するつもりです。
またブログでもお知らせしますね^^

・・・
今年の夏もたくさんのお子様にご参加いただき
とても嬉しく思います。
送迎をしてくださった保護者様にも感謝申し上げます。

また春休みに開催出来ればと思いますので
どうぞよろしくお願いいたします^^


今週はキッズ・キッチンウィーク☆

今日からネクスト名和さんのショールームをお借りして2017夏休みキッズ・キッチンがスタート。

初日の今日は年少さんから小学4年生までの14名が参加してくれました☆

メニューは夏野菜ピザと手作りアイスdeパフェ。

ピザは生地作りからスタートして好きな具をトッピング☆

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パフェ用のアイスクリームはバニラ、いちご、チョコの3種類を準備しています☆

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詳しいレポは全日程終わってから更新しますね^^


そして日曜日はモレラカルチャー「キッズ☆フラワーとクッキング」でした。

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こちらも夏休みスペシャルバージョンということで
自由研究にもなるようルーを使わないカレーを作ったり
冷凍庫がなくても出来るシャーベットを作ったり^^

フラワーも流行りのハーバリウムに挑戦してもらって
内容盛り沢山でした☆

夏休みの楽しい思い出になるようあと2日頑張りまーす!


2017夏休み*キッズ・キッチン*募集のお知らせ☆

今年もネクスト名和様のキッチンをお借りしてキッズ・キッチン開催します!

ネクスト名和さんのHPでもご紹介いただいています→→→☆

すでに初日と2日目は満席ですが3日目はまだご参加いただけますので夏休みの思い出を作りに来てくださいね^^

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・・・
【日 程】
8月8日(火)幼稚園児~小学校中学年対象⇒満席です
8月9日(水)幼稚園児~小学校中学年対象⇒満席です
8月10日(木)小学校5年生以上~中学生対象(対象外の年齢のお子様もご参加可能ですのでご相談ください)

【時 間】11:00~13:00

【メニュー】夏野菜ピザと手作りアイスdeパフェ

【参加費】¥1,500-

【持ち物】エプロン、三角巾

【講 師】吉村悦子(ターブルドット)、福岡かおり

【予約先】
0120-009254(ネクスト名和 フリーダイヤル)or
egao@nextnawa.co.jpまで

【お願い】
お子様の名前と年齢、親御様のお名前、
住所、連絡先、アレルギーの有無をお知らせください。

お申込みお待ちしています!