新講座「15種類のデザートレッスン」はじまりました☆

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兼ねてよりリクエストいただいていたお菓子レッスン。
テーブルレッスンやお料理レッスンの「おまけの一品」的にレシピをご紹介させていただくことはあっても、単体で「お菓子のレッスン」を開催するのは躊躇していた私。。。

「だって、私、甘いものほとんど食べないし。。。」
「お菓子教室ってコルドンブルー出てないと駄目でしょ?」

そんな風に思っていたんです(笑)

それが4月にかんたんおやつマイスターになり、ターブル・ドットでシフォンケーキやヨーグルトケーキのレッスンを開催したところ、参加者の皆様にとても喜んでいただけました。

なんだか自分がこれまで半分意地になっていた「専門的な技術を教えなければ教室ではない!」という思いが、良い意味で崩れていったんです。


そこから試作を繰り返し、今の私がお伝え出来るスイーツレシピをいくつも考えました。
過去レッスンで好評だったもの、娘たちが好きな我が家のおやつ、そして今流行りのヘルシー系スイーツ。

そして「15種類のデザートレッスン」が完成し、先日いち早く一汁三菜マイスターのかずえ先生と久美先生にご受講いただきました^^

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15種類を一度に作るのはこの日が初めてだったので
「何時間かかるんだろう?」と不安だらけでしたが
手際の良いお二人だったので3時間程で13種類完成☆
(2種類はレシピ説明のみで作れるので事前に準備しておきました)

和洋中の食後のデザートとして活用していただけるものや
アレっ子にも安心して食べていただけるスイーツ。

自分で言うのも何ですが、美味しさはもちろん作りやすさにもこだわった15品が完成しました☆
メニューの詳細は後日改めてご紹介させていただきますね^^

こちらのレッスンはターブル・ドットはもちろんのこと、かずえ先生や久美先生のお教室でもご受講可能です。

レッスンが始まりましたらこちらのブログでもお知らせさせていただきますので、楽しみにお待ちくださいね^^


たまにはお外ランチもね☆

お仕事ブログに慣れてきたあなたのための「ブログ中級レッスン」☆

講座が一区切りしたところで向かった先は
先月オープンした

「LE PETIT PARIS(プティ・パリ)」

ご主人様はラーモニーなどで修行されたそうです。

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ランチは前菜、メイン、パン、デザート、ドリンクがついていて
メインは5種類から選べました。

この日は全員仲良く「みなと牛のスネ煮込み」^^

とってもやわらかく煮込まれていてお味も抜群でした☆

外観も店内もすごく可愛くて
気軽に行けるビストロという感じです。

この日も満席でしたが
オープンから満席続きなのがよくわかります。

ワインがたくさんあったので次回は夜行ってみたいな^^


・・・
そしてお腹が満たされた後は講座の続きです。

今回のメンバーはblog講座については一旦区切りなので
最後に千夏先生から色々アドバイスをいただき
講座は終了しました。

・・・

今回の講座を通し、私自身も

「ブログでの発信」について
改めて考えることが多かったのですが

お仕事で使うにしろ、プライベートで利用するにしろ

「記録として残しやすい」
「情報をたどりやすい」

という点ではとても優れたツールだと思いました。

exciteから引っ越ししてこのブログを始めてから5年が経ちますが

「あの頃どんなことしてたのかな?」

と思ったときはブログで振りかえることができます。

娘たちがもっと成長して私の活動に興味をもってくれた時にも
このブログで私の想いを知ってもらうことができると思います。

そんな風に思えると、やっぱりブログは続けようって思えるし
教室からの発信にもうまく使っていきたいと思うのです^^

そんな振り返りの時間をくださった千夏先生には感謝ですし
今回の講座で頑張ってくれた3名の生徒さんからも
たくさん刺激を受けたのでやはり感謝です^^

たまにはサボっちゃうこともあるけれど
頑張って発信していきましょうね☆


お仕事ブログに慣れてきたあなたのための「ブログ中級レッスン」☆

【Office Chimchim Cher-ee!】の千夏先生にお越しいただき
一汁三菜マイスターさん向けの

”お仕事ブログに慣れてきたあなたのための「ブログ中級レッスン」”

を開催していただきました。

千夏先生にお越しいただくのは今回で3回目。
初回は ”はじめてさんのための「SNS使いこなしグループコンサル」” 
2回目は ”はじめてさんのための「アメブロスタートレッスン」”

今回は記事を書くことに慣れてきた皆様のブログを見ながら、
さらにそれぞれのお仕事で活かせるようなアドバイスをいただいたり、
疑問になっている点を相談&解消したりと
短い時間ながらとても有意義なレッスンになったと思います。

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特に教室主宰者にとって
レッスンの告知記事を書くことは
日常茶飯事なので

その内容を
いかにわかりやすく魅力的に見せるか?など

私も参考になることが多くて
今後のお知らせ記事の参考にさせていただこうと
思っています^^

今回は一区切りがついたところで場所をかえ
先月オープンしたビストロで
美味しいランチをいただきながら
講座の続きをしていただいたので
その様子は次のブログでご紹介しますね^^


お仕事ブログはじめてなあなたのための「アメブロスタートレッスン」☆

先日【Office Chimchim Cher-ee!】の千夏先生にお越しいただき
一汁三菜マイスターさん向けの

”はじめてさんのための「アメブロスタートレッスン」”

を開催していただきました。
千夏先生にお越しいただくのは2回目(前回の様子はこちら

前回SNSについての基礎知識が身に付いた皆様。
同時にアメブロもスタートし、「まずは10記事投稿する」という宿題も出されました。
今回はアメブロの基礎知識的な部分とカスタマイズの方法、そして教室ブログとしてどんな風に記事を書けばいいのか?などなど皆さんが知りたい情報満載の講座内容でした。
今回もとても有意義な2時間になったと思います^^

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そして皆さんの成長っぷりもすごいです!
少し前まで「SNSよくわかりません」って言っていたメンバーから「一日の最後はブログを書いて終わりですね」なんていう発言が出ちゃうのですから(笑

教室を始める場合、レッスン内容の充実はもちろんのこと、告知や宣伝方法を知らないと、いくらいいレッスンが出来たとしても、それを知っていただくことは出来ません。
「口コミ」という方法もありますが、それで生徒さんが増えていくにはたくさんの時間が必要になってしまうので、利用者が多いアメブロを宣伝ツールに使うのは賢明な方法だと思います。
私自身はアメブロではないのですが、千夏先生のお話を聞いていると「アメブロでもブログしようかな」という思いになります(笑

次回は7月に開催予定。
さらなる皆さんの成長が楽しみです^^

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この日のサービスランチも好評でした^^


GWは☆

またまた久しぶりの更新になってしまいました。
GWを挟み、レッスンが10日ほどお休みだったのですがあちこちオデカケしていつも以上にハードで楽しい10日間でした^^
画像があまり残っていないのですが、ダイジェスト版でお送りしたいと思います。

・・・
連休前半は高山や信楽の作家市へ。
作家市ではまたまた運命的な出会いがありました☆
いつかレッスンでご紹介したいと思います。

5/3~5は5家族で近場キャンプへ☆

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子供たちは朝から晩まで遊び続け、大人は食べ呑み続け。。。(笑)
とっても楽しい3日間でした^^

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行きたかったお店にお邪魔することもできました。
噂以上のお料理と大将のおもてなしの心がすばらしくて、一品目で大ファンになりました!
夜のオデカケはなかなか出来ないのが実情ですが、こちらのお店は毎月通いたいほどです。
しばらくパパさんと娘たちに優しくしよう(笑)

日曜のモレラカルチャーからお仕事スタート。
怒涛の日々が始まっていますが、しっかりリフレッシュできたので、
「ていねいなレッスン」を心がけつつ、また走っていきたいと思いますー^^