長女13歳に☆

先週末はいつものメンバーが13回目のお誕生日を迎えた長女のバースデーをお祝いしてくれました^^

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お料理はレシピ見直し中の韓国メニュー。
以前のレッスンに参加してくれた二人からも合格をいただけたので、いつかお披露目したいと思います^^

ケーキは長女リクエストのモンブランをお友達が準備してくれました☆

中学生になって精神年齢が急激に成長している長女ですが、年下のお友達との時間も大切にしたいようです。
この気持ちが長ーく続いてくれたら嬉しいなぁ^^


新たな試み☆

今年はターブル・ドットの新たな試みを2つ考えています。

1つは「一汁三菜マイスター講座」をスタートし、マイスター認定された方に一汁三菜レッスンを開催していただくこと。

2つめは年間コースで開催している「テーブルコーディネート&テーブルフラワーレッスン」の単発レッスンを開催すること。


1つめの「一汁三菜マイスター講座」はすでに始動しておりまして、夏までには数人のマイスターさんが誕生する予定です^^

2つめはまだまだ企画段階ですが年間コースに通うのはハードルが高い。。。という方にも参加していただけるような内容にしたいと思っています。イメージ的には体験レッスン的な感じになると思いますが。。。


どちらも以前からなんとなく考えていたことですが、先日フリーペーパーの取材を受けて編集者さんと色々お話をしているうちに、「スタートするなら今!」と感じて、動き出しました。


まずはこれから始まる「一汁三菜マイスター講座」の資料作りやレシピの見直し頑張りたいと思います^^

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ようやくエンジンがかかってきました☆

お正月からの3連休が終わり今日から次女ちゃんの学校もスタート(長女さんはすでに始まっています)。

休み中はどうしてもダラダラしがちだし(特に娘たち!)、部屋も片付かないので、私としては「ようやく始まった。。。」という感じですが(苦笑

そして私自身もなんとなくのんびりしていたので今日からようやく本格的に活動開始です!
午前中は木曜から始まるレッスン準備、午後からは打ち合わせもしてきました^^

1~3月は自宅テーブルコーディネートレッスンの他に外部でのイベントやレッスンも開催予定です。今、決まっているのはこんな感じ。

2/2(木) リボンチャーム&アロマストーンオーナメント制作 in ボンシュマン(満席)
2/10(金) 清流の国ぎふ暮らしセミナー in 大垣共立銀行OKB Harmony Plaza 名駅ショールーム
2/22(水).23(木).24(金) Happyfood♪料理教室×Table d’Hoteテーブルコーディネート教室コラボレッスン(満席)
2/26(日) VIN NATURELのママソムリエあやこさんの自然派ワインセミナー(満席)
3/9(木) Natuetteの真弓先生直伝「(1回完結目からウロコのダイエットメソッド)デトックスベジダイエットセミナー」(満席)
3/29(水).30(木).31(金) 春休みキッズキッチンin NEXT名和(募集はこれからです)

今年は各方面でご活躍の先生をお招きしたセミナーやイベント、コラボレッスンもたくさん企画したいと思っています。
私自身もワクワクの一年になりそう^^

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(本文とは関係ありませんが昨年作ったテーブルの中でも特にお気に入りのショットです^^)


キッチンの新兵器☆

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昨日届いたトースターと

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ブレンダー。

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散々悩んだ挙句この2つをお迎えしました☆

トースターはもちろんバルミューダも考えたのですが、我が家は基本朝食はご飯党。
パンをトーストするのは月に2~3回となると、評判が良くてもコスパの点で疑問がありました(あくまで我が家の場合です)。
その点、アラジンのグラファイトトースターはお値段はバルミューダの半分(トースター&グリルはもっとお高いです)。
そしてなんといっても見た目が可愛い!

明日の朝は七草がゆとトーストの予定です(笑

ブレンダーは以前使っていたラッセルホブスのミニブレンダーが壊れて半年。
スティックミキサーで事足りるのではないかとしばらく購入を見合わせていたのですが、レッスンでも普段のごはん作りでもやっぱり無いと不便でした。
OsterやWaringなどの機能重視派、BRUNOやrecolteなどの見た目重視派などあれこれ悩んだ挙句、パワーがあってデザインもスッキリしているBRAUNに落ち着きました。

今までのものに比べるとどちらも機能がグンとよくなったので、レシピ作りやレッスンで活躍させたいと思います^^


2017 Happy New Year☆

あけましておめでとうございます。
2017年がスタートしました。

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皆様にとって希望に満ちた素晴らしい一年が訪れますように...

・・・
大晦日はすき焼き×紅白でのんびり年越し。
元日は少しだけ用意したお節料理とお雑煮でお正月気分を満喫しました☆

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上生菓子も美味しかった~

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今年も大切な家族や友人、生徒様と楽しくテーブルを囲んでいきたいと思います☆
したいこと、学びたいことはたくさんあるのですが、今年も家族第一に無理のないペースで、でも少し欲張りつつ進んでいきたいと思っております(笑

本年もどうぞ宜しくお願いいたします。