「4/15(月)豆腐ハンバーグ&豆腐キッシュレッスン」募集のお知らせ☆

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【豆腐ハンバーグ&豆腐キッシュレッスン】のお知らせです。

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1月2月に7日間開催し大好評いただいた【豆腐使いまくりレッスン】。

リクエストいただき4月に開催することになりました^^


全てのお料理、スイーツにお豆腐を使います(動物性食品も使います)。

特におススメはキッシュ☆

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こちらのレシピ考案は春日井の大人気お料理教室を主宰している夕子ちゃん。

100名以上の人に伝授したという【豆腐のキッシュ】がレッスン出来るのは岐阜市ではターブルドットだけ☆

通常のキッシュよりも材料も工程も引き算しまくりなんですけど、満足感の高い逸品なんです☆
私も何度もリピしています^^

またご希望の方はキッシュ一台を一緒に作っていただき、出来上がったものをお持ち帰りいただくことも出来ます。

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その場合は「お持ち帰り希望♪」のメッセージもお書き添えくださいね。

 
今回は【麹のレッスン】というくくりにはしていませんが、
全てのメニューにお豆腐と自家製麹を使います。

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高たんぱく低カロリー、女性には嬉しい栄養がたっぷり詰まったお豆腐と
酵素が活きている自家製麹で流行りの【腸活】も出来ますよ^^

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■ menu ■
・豆腐ハンバーグ きのこ照り焼きソース
・豆腐のキッシュ
・豆腐のポタージュスープ
・豆腐のガトーショコラ

【日 程】 4月15日(月)
【時 間】 10時半から12時時半
【定 員】 6名様(先着順)
【参加費】 4000円(キッシュのお持ち帰り希望の方は+1000円)
【場 所】 ターブル・ドット(岐阜市内、最寄駅はJR西岐阜駅)
【持ち物】 必要な方はカメラ、筆記具、キッシュのお持ち帰り希望の方はエプロンもお持ちください。

申し込みはこちらから。 題名を「4/15豆腐ハンバーグ&豆腐キッシュレッスン希望」としていただき お名前、ご住所、お電話番号(当日連絡がつく番号)、 参加お申し込みの場合はご希望の日程をご記入ください。1年以内にターブル・ドットのレッスンにお越しくださっていればご住所、お電話番号はけっこうです。 お問い合わせ、お申込みお待ちしています!

※ブログの修正が間に合わずお申し込み時に満席になっている可能性もございます。予めご了承のうえ、お申込みお願いいたします。

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LINE@はちょっと苦手。。。
という方は今まで通りお問い合わせフォームより
お問い合わせくださいね→→→☆☆☆


「お豆腐使いまくりレッスン」ご参加ありがとうございました☆

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1月後半から7日間開催した「お豆腐使いまくりレッスン」レポです。

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お友達で春日井の人気料理教室主宰ゆうこちゃんが考案した「豆腐のキッシュ」。

ゆうこちゃんのお教室で大人気メニューで100名以上の方にこのキッシュをお伝えしたとか!

私も食べさせてもらったら、とっても美味しいし

作るのが面倒なキッシュがほんと簡単に出来ちゃうの☆

これはターブル・ドットの生徒様にもお伝えしなければ!と

このキッシュをメインに全てにお豆腐を使うレッスンを考案しました^^

・豆腐のキッシュ
・豆腐ハンバーグ
・豆腐のポタージュ
・豆腐のガトーショコラ

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健康ブームの昨今なので6日間のレッスンはすぐに満席になり
追加日も設けるほどでした^^

お料理クラスにしては珍しくご希望の方にはキッシュ一台お持ち帰り付きにしたから
皆さんに作業してもらう場面も☆

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焼き上がりを見たら、持ち帰り無の方からも

「やっぱり持ち帰りすればよかったー!」

とも(笑

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こんなん見たらそう思うよねー^^

最後のガトーショコラもチョコレートはもちろんのことお砂糖も不使用。

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ミキサーでガーと混ぜるだけなのでお菓子作り苦手な人もこれは作れる(笑


レッスンは連日大好評で、皆さんの「どれも美味しい!」を聞くと
毎朝4時起きで準備した疲れも吹っ飛ぶよね!(笑)

私も7日間、残ったキッシュを食べ続けたけど、

バターや生クリームが入らないから重たくないし、

カロリーを気にしながら食べなくても良いから

美味しくいただいてました^^


このキッシュは持ち寄りにもピッタリだし、

覚えておいて損はない。

リクエストがあればまた開催するので気になる方はお問い合わせくださいね^^

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「2/8(金)豆腐ハンバーグ&豆腐キッシュレッスン」募集のお知らせ☆

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【豆腐ハンバーグ&豆腐キッシュ】レッスンのお知らせです。

1月に開催予定ですが6日間の日程が既存の生徒様ですぐに満席に。

「参加したかった!」の熱いリクエストいただきましたので日程追加しましたよ^^


全てのお料理、スイーツにお豆腐を使います(動物性食品も使います)。

特におススメはキッシュ☆

こちらのレシピ考案は春日井の大人気お料理教室を主宰している夕子ちゃん。

100名以上の人に伝授したという【豆腐のキッシュ】がレッスン出来るのは岐阜市ではターブルドットだけ☆

通常のキッシュよりも材料も工程も引き算しまくりなんですけど、満足感の高い逸品なんです☆
私も何度もリピしています^^

またご希望の方はキッシュ一台を一緒に作っていただき、出来上がったものをお持ち帰りいただくことも出来ます。
その場合は「お持ち帰り希望♪」のメッセージもお書き添えくださいね。

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今回は【麹のレッスン】というくくりにはしていませんが、
全てのメニューにお豆腐と自家製麹を使います。

高たんぱく低カロリー、女性には嬉しい栄養がたっぷり詰まったお豆腐と
酵素が活きている自家製麹で流行りの【腸活】も出来ますよ^^

■ menu ■
・豆腐ハンバーグ きのこ照り焼きソース
・豆腐のキッシュ
・豆腐のポタージュスープ
・豆腐のガトーショコラ

【日 程】 2月8日(金)
【時 間】 11時から13時
【定 員】 6名様(先着順)
【参加費】 4000円(キッシュのお持ち帰り希望の方は+1000円)
【場 所】 ターブル・ドット(岐阜市内、最寄駅はJR西岐阜駅)
【持ち物】 必要な方はカメラ、筆記具、キッシュのお持ち帰り希望の方はエプロンもお持ちください。

申し込みはこちらから。 題名を「2/8豆腐ハンバーグ&豆腐キッシュレッスン希望」としていただき お名前、ご住所、お電話番号(当日連絡がつく番号)、 参加お申し込みの場合はご希望の日程をご記入ください。1年以内にターブル・ドットのレッスンにお越しくださっていればご住所、お電話番号はけっこうです。 お問い合わせ、お申込みお待ちしています!

※ブログの修正が間に合わずお申し込み時に満席になっている可能性もございます。予めご了承のうえ、お申込みお願いいたします。

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11月麹生活レッスン終了しました☆

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11月麹のお料理教室レッスンレポです☆


今回のメインは「カルボナーラ」。

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ボソボソやコテコテになりがちなカルボナーラですが、「カルボナーラってこんなに簡単なんだ!すぐ作りたいです!」

とういご意見が多くてとても嬉しいです^^

今回もご新規様、常連様、お久しぶりの方、たくさんの方にご参加いただき、皆さんとっても喜んでくださいました☆


手間暇かけるお料理を学ぶことも、もちろん大切ですが、

「その日に復習できる」

「近所のスーパーで買える食材、調味料」

「繰り返し活用できるレシピ」

「大人も子供も嬉しいレシピ」

をお伝え出来るのが、うちのレッスンの良いところだと思っています^^

この麹生活レッスンも、もちろんそのひとつ☆


麹の調味料を作る手間は増えるけど、それを使えばシンプルな調理法でぐっと美味しいお料理が出来るので調理の工程・時間は減らせます。

次回の麹レッスンは2月か3月頃を予定しています。
詳細が決まりましたらお知らせさせていただきます。

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麹のお料理レッスンに新メニューが加わりました☆

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2か月に一度のペースで開催している【麹のお料理レッスン】。

こちらのレッスンは春日井の大人気お料理教室Y’s kitchen料理教室の夕子ちゃんが考案した麹生活メニューをターブル・ドット流に少しアレンジしてご紹介させていただいています☆

もうね、毎回ほんとに好評で11月もほぼ満席状態です(11/3のみ1席空きがありますので気になる方はこちらをご覧くださいね)。

そして先日麹生活に2つの新メニューが加わり、マイスター講習会に参加してきました。


新メニューはこちら☆

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・チキンローフ
・海老マカロニグラタン
・キャベツのスープ

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・麻婆茄子
・包まない肉まん
・青菜炒め
・豆腐とわかめの中華風スープ

今回も麹の調味料をふんだんに使っていて、「裏技」的な調理方法もあったりするのでたくさんの方に知っていただきたいメニューです。

こちらもターブル・ドット流に少しアレンジしてご紹介させてただきますね^^

また麹のすばらしさを周りの方にお伝えする「麹生活マイスター」についてもお問合せをいただきます。

現在岐阜市で「麹生活マイスター」の養成講座を開催出来るのはターブル・ドットだけです。

ご興味のある方はこちらをご覧くださいね。

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