「11/5 その日味噌伝授会」開催のお知らせ☆

募集中のレッスンはこちら☆☆☆

25種類のスイーツメニューはこちら☆☆☆

スイーツ認定講師/認定教室制度についてはこちら☆☆☆

スパイスカレー認定制度はこちら☆☆☆

一汁三菜マイスター養成はこちら☆☆☆

T-Style Kitchen認定教室一覧はこちら☆☆☆

・・・・・・

【その日みそ伝授会】のお知らせです。

一汁三菜マイスターでもあり、春日井で大人気お料理教室Y’s kitchen料理教室を主宰する夕子ちゃん考案の「仕込んだその日に完成」するお味噌の作り方を教えてもらいます☆

41786622_1199537866850586_5198832597823651840_n 

1日で完成する【その日みそ】の作り方と、【その日みそ】を使ったお料理のデモンストレーション。

41991452_2681078845251021_9211496941907607552_n

通常仕込んでから完成まで3ヶ月~6ヶ月かかる自家製みそがなんとその日に仕上がってしまうんです!

目から鱗の【その日みそ】を是非体験しに来てくださいね^^

・・・
日 時 :11/5(月)11時-13時終了予定

参加費 :7000円(1回分の材料のプレゼント付き)

場 所 :ターブル・ドット(岐阜市内、最寄駅はJR西岐阜駅)

持ち物 :必要な方はカメラ、筆記具(デモンストレーション形式ですが盛り付けのみお手伝いいただきます。汚れが気になる方はエプロンをお持ちください)

*******

申し込みはこちらから。 題名を「その日みそ伝授会希望」としていただき お名前、ご住所、お電話番号(当日連絡がつく番号)、 参加お申し込みの場合はご希望の日程をご記入ください。1年以内にターブル・ドットのレッスンにお越しくださっていればご住所、お電話番号はけっこうです。 お問い合わせ、お申込みお待ちしています!

※ブログの修正が間に合わずお申し込み時に満席になっている可能性もございます。予めご了承のうえ、お申込みお願いいたします。

・・・
【Line@始めました】

お友達に登録していただくと
最新のレッスン情報を送らせていただきます。

スマホでご覧の方はボタンをタップしてください^^
友だち追加

PC・タブレットでご覧の方はスマホでQRコードを読み取ってください^^
31112881_1266457623486644_703191859_n02

ID検索は「@uyw4005c」

LINE@はちょっと苦手。。。
という方は今まで通りお問い合わせフォームより
お問い合わせくださいね→→→☆☆☆


カメラ講座☆

この日はcome homeの堀 由香先生にお越しいただき
ターブル・ドットでカメラ講座を開催していただきました^^

IMG_2740

午前中は構図の考え方やスマホカメラでの撮影。
午後は一眼レフやミラーレスの各種設定方法や撮影という、一度で二度おいしいレッスンでした^^

何となく使っているスマホカメラも簡単なコツを聞くだけで今までとは見違えるようになるし(加工アプリはもう要らないかも!)、一眼レフやミラーレスに至ってはチンプンカンプンだったホワイトバランスや露出、ISOなどをとってもわかりやすく説明していただき、皆さんの???の顔がどんどん晴れて笑顔になっていく様子が、見ていて嬉しかったです^^

IMG_2741

参加者さんはテーブルクラスの生徒様なので
普段よく撮られるのはお料理やテーブル、そしてお子様の写真。

今回被写体はランチ用に準備したものをメインに撮影していただきました。


ここからは先生が撮ってくださったお写真です。

20171025_120124_001
(スマホ撮影)

1508990535746
(一眼レフ撮影)

20171025_122029
(スマホ撮影)

1508990538032
(一眼レフ撮影)

今はスマホのカメラでもとっても綺麗な写真が撮れますが、こうやって比べてみると差は歴然ですね。

先生のような写真に近づくよう、皆さんも一生懸命撮影されてました。

1508990527779

5時間近くの講座でしたが、内容が濃かったので参加された方々はあっという間に終了してしまった感じだと思います。

今回参加できなかった生徒様から次回開催のラブコールもいただいていますし、今回のメンバーのブラッシュアップ撮影会も企画したいなぁーなんて妄想中。

なのですが、すでに来年の1月はレッスン等でスケジュールはパンパン(苦笑)
早くても2月以降になりますが、また日程など決まったらお知らせしますね^^


堀由香先生、ご参加くださった皆様ありがとうございました^^

1508990519059

「ローフード&ロースイーツ体験会」レポ☆

昨日終了した「ローフード&ロースイーツ体験会」。
講師はターブル・ドットの生徒様でもあり、ローフードの認定校もされているTamaki先生です^^
Tamki先生には以前にも出張レッスンをお願いしたことがあります。
1回目はこちら
2回目はこちら☆☆

今回はまずテーブルコーディネートのミニ知識を聞いていただき、ご自宅でテーブルコーディネートを楽しんでいただくコツなどもお話ししました。

IMG_2043_1

センターピースのお花も好評でした^^

IMG_2046_1

ローフードの座学はスムージーを飲みながら^^

IMG_2050_1

飲みやすくておいしいと大好評!

IMG_2051_1

ランチの前菜プレートは4種盛り。
(ローチャプチェ、トマトとマンゴーのタルタル、ブロッコリーとしいたけの中華炒め風、人参ドレッシングがけサラダ)

IMG_2052_1

メインはロー担々麺。

IMG_2055_1

スープはこけしグラスに入れて(初日の方ごめんなさーい!)

IMG_2069_1

召し上がる直前にスープをかけて

IMG_2060_1

ロー担々麺完成です☆

IMG_2063_1

デザートはローパフェとマンゴーと抹茶のチーズケーキ。

IMG_2071_1

お料理もデザートも非加熱なのでとっても色鮮やかで、参加者の皆様とても楽しんでくださいました^^


「朝は一杯のスムージーから!」

「一食に一品ローフードを!」

普段の生活に気軽にローフードをとりいれるコツも教えていただけました☆
これからの季節は調理をする側にとっても嬉しいローフード。
私もベジパスタは大好きなので、今回の坦々スープもリピしてみようと思います^^


節分スペシャルレッスンレポ☆

今日は節分。

ターブル・ドットでは節分スペシャルレッスンを開催しました☆


生徒様であり、JSIA認定☆飾り巻き寿司インストラクターのJunko先生ご指導の下、「鬼」の飾り巻き寿司を巻き巻き~

IMG_4852 (451x600)

絵柄は先生のオリジナル☆
私があれこれ注文をつけて(笑、 迫力のある鬼の絵柄になりました。
参加者の皆様にも大好評!

IMG_5027 (600x400)

比較的簡単に巻けて、活用度が高いのでは?ということでお花巻きもレッスンしていただきました^^

初めての方でもこんなにキレイな仕上がり☆

IMG_5031 (400x600)

2種類の飾り巻き寿司を巻いた後はミニランチ。

IMG_5034 (600x400)

今日は盛り沢山のレッスン。

ランチの後は恵方巻きを巻き巻き~

IMG_5035 (600x400)

7種類の具(卵、しいたけ、かんぴょう、油揚げ、にんじん、かにかま、きゅうり)を用意して好きな具で巻いていただきましたが、皆さん7種類の7福巻きにされていました^^

ご家族分巻いていかれる方もいて、20本近くの7福巻きが完成~!


ご参加いただいた皆様、Junko先生、お疲れ様デシタ。


・・・

季節の分かれめと共に花粉症もやってきました...

鼻水、鼻づまり、頭痛、味覚障害etc.

辛い季節が始まりました...(涙)


節分スペシャルレッスン☆

 今年はターブル・ドットに足を運んでくださる皆様により季節や行事を楽しんでいただけるよう、そして自分自身のスキルアップの為にも新しいことにどんどんチャレンジしていきたいと思っています^^

その第一弾として企画した「節分スペシャルレッスン」☆

IMG_0712-400x600

ターブル・ドットの生徒様で、昨年飾り巻き寿司インストラクターとして活動をスタートされたJyunko先生をお招きして「節分の飾り巻きと恵方巻き」講座です。

まずはJyuko先生から基本の細巻きを教えていただき(→その後花巻きを作ります)、

DSC_0975 (450x600)

そして節分のオリジナル「鬼巻き」を教えていただきます。

絵柄は私が細かくオーダーさせていただき、さらにお味もご満足いただけるものを!とアレコレご注文させていただきました。見た目だけではなく、味も大事ですからね^^

こちらの絵柄は当日のお楽しみ☆


節分当日なのでもちろん恵方巻きも!

具材は予めご準備させていただき、ご家族の皆様の好みに応じてオリジナルの恵方巻きをまいていただこうと思います(具材は7品ご準備する予定です~)。

今回、Jyunko先生の「飾り巻き寿司をたくさんの方に楽しんでもらいたい」というご厚意の元に、通常では考えられない価格でレッスンを企画することができました。

以下、詳細です。

・・・

日程:2月3日(火)

場所: ターブル・ドット(岐阜市内、最寄駅はJR西岐阜駅) 駐車所あり

参加費: 4000円(当日払い)

内容: 花巻き、節分の鬼巻き、恵方巻き各1本お待ち帰り(恵方巻きは1本400円で追加可能です。)&ターブル・ドット特製ランチ付き

・・・

と、このような内容で募集をかけさせていただこうと思っていましたが、ブログ募集の前に興味のある皆様にお声かけさせていただいたところ、満席になってしまいました。

以前、少しブログに書いた記事を楽しみにしてくださっていた皆様ごめんなさい。
このような内容に興味のある方には次回の企画で先行してご案内させていただきますのでお問い合わせくださいね。

また次回中華レッスンのお申込み、お問い合わせをありがとうございます。
順にお返事をさせていただいておりますので、しばらくお待ちくださいね!