「ローフード&ロースイーツ体験会」レポ☆

昨日終了した「ローフード&ロースイーツ体験会」。
講師はターブル・ドットの生徒様でもあり、ローフードの認定校もされているTamaki先生です^^
Tamki先生には以前にも出張レッスンをお願いしたことがあります。
1回目はこちら
2回目はこちら☆☆

今回はまずテーブルコーディネートのミニ知識を聞いていただき、ご自宅でテーブルコーディネートを楽しんでいただくコツなどもお話ししました。

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センターピースのお花も好評でした^^

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ローフードの座学はスムージーを飲みながら^^

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飲みやすくておいしいと大好評!

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ランチの前菜プレートは4種盛り。
(ローチャプチェ、トマトとマンゴーのタルタル、ブロッコリーとしいたけの中華炒め風、人参ドレッシングがけサラダ)

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メインはロー担々麺。

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スープはこけしグラスに入れて(初日の方ごめんなさーい!)

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召し上がる直前にスープをかけて

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ロー担々麺完成です☆

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デザートはローパフェとマンゴーと抹茶のチーズケーキ。

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お料理もデザートも非加熱なのでとっても色鮮やかで、参加者の皆様とても楽しんでくださいました^^


「朝は一杯のスムージーから!」

「一食に一品ローフードを!」

普段の生活に気軽にローフードをとりいれるコツも教えていただけました☆
これからの季節は調理をする側にとっても嬉しいローフード。
私もベジパスタは大好きなので、今回の坦々スープもリピしてみようと思います^^


節分スペシャルレッスンレポ☆

今日は節分。

ターブル・ドットでは節分スペシャルレッスンを開催しました☆


生徒様であり、JSIA認定☆飾り巻き寿司インストラクターのJunko先生ご指導の下、「鬼」の飾り巻き寿司を巻き巻き~

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絵柄は先生のオリジナル☆
私があれこれ注文をつけて(笑、 迫力のある鬼の絵柄になりました。
参加者の皆様にも大好評!

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比較的簡単に巻けて、活用度が高いのでは?ということでお花巻きもレッスンしていただきました^^

初めての方でもこんなにキレイな仕上がり☆

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2種類の飾り巻き寿司を巻いた後はミニランチ。

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今日は盛り沢山のレッスン。

ランチの後は恵方巻きを巻き巻き~

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7種類の具(卵、しいたけ、かんぴょう、油揚げ、にんじん、かにかま、きゅうり)を用意して好きな具で巻いていただきましたが、皆さん7種類の7福巻きにされていました^^

ご家族分巻いていかれる方もいて、20本近くの7福巻きが完成~!


ご参加いただいた皆様、Junko先生、お疲れ様デシタ。


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季節の分かれめと共に花粉症もやってきました...

鼻水、鼻づまり、頭痛、味覚障害etc.

辛い季節が始まりました...(涙)


節分スペシャルレッスン☆

 今年はターブル・ドットに足を運んでくださる皆様により季節や行事を楽しんでいただけるよう、そして自分自身のスキルアップの為にも新しいことにどんどんチャレンジしていきたいと思っています^^

その第一弾として企画した「節分スペシャルレッスン」☆

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ターブル・ドットの生徒様で、昨年飾り巻き寿司インストラクターとして活動をスタートされたJyunko先生をお招きして「節分の飾り巻きと恵方巻き」講座です。

まずはJyuko先生から基本の細巻きを教えていただき(→その後花巻きを作ります)、

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そして節分のオリジナル「鬼巻き」を教えていただきます。

絵柄は私が細かくオーダーさせていただき、さらにお味もご満足いただけるものを!とアレコレご注文させていただきました。見た目だけではなく、味も大事ですからね^^

こちらの絵柄は当日のお楽しみ☆


節分当日なのでもちろん恵方巻きも!

具材は予めご準備させていただき、ご家族の皆様の好みに応じてオリジナルの恵方巻きをまいていただこうと思います(具材は7品ご準備する予定です~)。

今回、Jyunko先生の「飾り巻き寿司をたくさんの方に楽しんでもらいたい」というご厚意の元に、通常では考えられない価格でレッスンを企画することができました。

以下、詳細です。

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日程:2月3日(火)

場所: ターブル・ドット(岐阜市内、最寄駅はJR西岐阜駅) 駐車所あり

参加費: 4000円(当日払い)

内容: 花巻き、節分の鬼巻き、恵方巻き各1本お待ち帰り(恵方巻きは1本400円で追加可能です。)&ターブル・ドット特製ランチ付き

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と、このような内容で募集をかけさせていただこうと思っていましたが、ブログ募集の前に興味のある皆様にお声かけさせていただいたところ、満席になってしまいました。

以前、少しブログに書いた記事を楽しみにしてくださっていた皆様ごめんなさい。
このような内容に興味のある方には次回の企画で先行してご案内させていただきますのでお問い合わせくださいね。

また次回中華レッスンのお申込み、お問い合わせをありがとうございます。
順にお返事をさせていただいておりますので、しばらくお待ちくださいね!


ローフードスペシャルレッスン☆

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今日はTamaki先生のローフードレッスンでした。

前回の「スキンケア&ロースイーツレッスン」にご参加いただいた皆様からのリクエストにより開催が決定☆


皆さん非加熱調理に興味津々でしたよ^^

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私もお手伝いさせていただき全メニュー完成☆

・季節のスムージー
・ウォルドーフサラダ(リンゴのサラダ)
・にんじんスープ
・野菜スティック(Lowマヨネーズ風味ディップ)
・野菜パスタ(Lowトマトソース)

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デザートは作り方をご覧いただいたLowブラウニーとおまけのLowバナナタルト。

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野菜ばかりで満足感あるのかな?と思われる方の多いローフードですが

皆さん「お腹いっぱい!」とおっしゃっていました。


にんじんのスープやLowトマトソースの作り方は私も興味深々だったのですが、実際に作ってみてもあの味になるなんて驚きです!

加熱の工程が無いので暑い夏の時期には特に重宝しそうなレシピですし、48度以上加熱しないというルールがあるものの冷蔵庫で冷やしたものを食べなくちゃいけないわけではないので「常温で」って考えればこれからの時期でも上手く採り入れていけそうな気がします。
なんといっても簡単で美味しいのが嬉しいですし^^


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食のスタイルには様々な考え方がありますし、何を採り入れるかは自分次第。

色々なお話を聞くと混乱してしまうこともありますが、選択肢を増やすという意味では知っておいて損はないと思います^^


人数がまとまれば体験レッスンを開催していただけますので、気になっている生徒様はお気軽にお問い合わせくださいね!


ローフードレッスン募集のお知らせ(受付終了しました)☆

先日開催したスキンケア&ロースイーツレッスンで召し上がっていただいたランチが大変好評で、レッスンのリクエストをいただいていたのですが開催決定しました~☆

以下詳細になります。ご興味のある方はご覧くださいね。

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-menu-
・ウォルドーフサラダ(リンゴのサラダ)
・にんじんスープ
・野菜スティック(Lowマヨネーズ風味ディップ)
・野菜パスタ(Lowトマトソース)

を予定しています(材料の都合上、変更になる場合もございます)。

さらに前回の参加者様からリクエストいただいたLowブラウニーのレッスンも組み込んでいただけることになりました。
こちらのレッスンは希望者のみ別途料金となりますのでご注意くださいね。

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「ローフードレッスン」

日時: 10/15(水) 11時~13時終了予定 ※ブラウニーレッスン参加望者の方は10時30分~

場所: ターブル・ドット(岐阜市内、最寄駅はJR西岐阜駅)

募集人数: 若干名(先着順)

参加費:  4000円 ※ブラウニーレッスン参加希望の方は+1500円
(今回のレッスン料はtamaki先生のご厚意により一般的なローフード教室よりもかなり格安となっております。ターブル・ドット特別価格となっておりますのでtamaki先生の教室とは料金設定が異なります。予めご了承ください)

お申し込み・ご質問はこちらから(生徒様はメール、fbメッセでけっこうです) 。

題名を「ローフードレッスン参加希望」としていただき、お名前、参加人数(複数の場合はお名前も)ご記入くださいませ。