夏休みの週末おうちごはん☆

先週末は我が家で「家呑みparty」でした^^

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最近お店で集まることが多かったので我が家では久しぶり☆

レッスンもお休みでしたし前日からのんびり仕込みをしたので
いつもより品数多めで「作りすぎたかな?」と思いましたが
ほとんどのお料理がみんなの胃袋の中に納まりました^^

ー覚書ー
まずはビールと一緒に
・アボカドのキムチ和え
・半熟煮卵
・マグロの山かけ
・アスパラとクリームチーズのおかか和え
・薬味たっぷり冷奴
・ささみカツ

シャンパン&ワインのお供に
・コブサラダ
・鶏ハムとベビーリーフのサラダ
・ひよこ豆のサラダ
・ローストポーク

〆は
・スパイスカレー

子ども用には
・そうめんゼリー
・サツマイモの素揚げ
・れんこんチップス
・お子さまスパイスカレー

でした^^

お酒もたーくさんいただいて(飲み過ぎたー!)
笑いいっぱいの楽しい夜でした^^

レッスンも毎回楽しみですが、リアルなおもてなしはやっぱり大好きです☆


昨夜のヒトコマ☆

なかなかブログアップに至っておりませんが、「家呑み」や「おうちご飯会」頻繁に開催しております。

昨夜はママと子供だけだったし、お友達がご飯担当してくれたので私はクロスを引いて食器を並べただけ^^

夕方やってきたお友達が手際よく準備してくれて、こんな素敵な食卓になりました☆

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私の教室は「友人とテーブルを囲む楽しさ」をより多くの人に知ってほしいというところから始まっているし、私自身もどんなにレッスンが忙しくてもこういう時間は大切にしたいと思っています。

お店で美味しいものをいただくことも、もちろん大好きですが
おうちご飯食べながらリラックスして過ごす時間はどんな高級なレストランで過ごす時間よりも貴重だと思うから^^

ここだけはブレないよう、過ごしていこうと思います!


雪の日の残り物で週末おうちごはん☆

週末は全国的な大雪でしたね。
岐阜市内も土曜から日曜にかけてかなりの積雪がありました。

土曜レッスンが無事終わり、安堵と外の雪の状況からお買いものに行く気になれなくて冷蔵庫&冷凍庫の在庫で2日間をしのぎました(笑

土曜日の夜はレッスンの残り食材消費も兼ねて具沢山ビビンバ。
(昨年9月のコラボレッスンレシピです^^作っているときに、2012年にターブル・ドットで開催した韓国料理レッスンのアレンジを思いつきました!仮説通りなら工程がかなり省けるはず!試作がうまくいった単発レッスンしたいな^^)

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日曜日は前日の残りのナムルや冷凍庫から見つけた手羽先、野菜室に半端に残っていた野菜でちゃちゃっと作りました。

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普段のおうちごはんの時は無印良品のトレーを愛用しています。
こぼしてもクロスが汚れないし、食べ終わった後、娘たちもキッチンまで持ってきてくれるのもGood☆

・・・
明日はテーブル中級クラスのレッスンです。
買い出し、準備頑張ります^^


クリスマスの週末おうちごはん☆

今年のクリスマスは3連休だったので、ご家族やお友達とパーティーされた方も多いでしょうね。
我が家もいつものメンバーで楽しく美味しい乾杯をしました^^

24日のクリスマスイブ。

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前日の23日までクリスマスレッスンをしていたので残り食材を使いつつ、チキンやケーキはお友達にお願いして、14名で楽しい時間を過ごしました☆

そして翌25日のクリスマス。
この日も急きょ、集まることになり前日の残り物で乾杯(笑

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両日お友達のご主人様がパスタを作ってくれてアラビアータもカルボナーラもとっても美味しかったなぁ~^^

素敵なレストランでのディナーはまだまだ無理そうですが、子供も大人もそれぞれのペースで楽しめるおうちパーティーが今年も最高に楽しかったです☆

今年の我が家のおもてなしもこれが最後。
来年も楽しい乾杯たくさん出来ますように☆


Halloweenの週末おうちごはんparty☆

先週末は我が家でハロウィンパーティーでした^^

起源を考えると何故「Happy Halloween」??と思いますが、
今や日本ではクリスマスにつぐ産業規模の一大イベント。
我が家の場合、仮装とかするわけではないので普段のおうち飲み会とあまり変わり映えしませんが(笑)、キッズ用のごはんはハロウィン仕様にしてみました^^

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-menu-
☆キッズ用
・ジャックオランタン オムライス
・グリルポテト
・ハロウィンピンチョス

☆大人用
・絶品金沢おでん(お友達作)
・タコのマリネ
・アボカドと鶏ハムのサラダ
・豚キムチサラダ
・水菜としいたけのお浸し
・ナチョス
・タコのアヒージョ
・鶏とレンコンのグリル

まとまりのないメニューでしたが、喜んで食べてもらえました。
お友達にお願いした金沢おでんも美味しかったー!
もちろんお酒もたくさんいただきました^^

夏休み以来のおうちごはんpartyだったけど、やっぱり家飲みは気楽で楽しいなぁー!
メンバーは毎回様々なのですが、みんなの笑顔見ていると私も本当に幸せを感じます。

そして翌日はまたまた楽しいイベントに行ってきました☆
このブログをご覧いただいているみなさんにお知らせしたい素敵なイベントのお話もしっかり聞いてきましたので、改めてご紹介させてくださいね^^