一汁三菜認定教室「Noyer(ノワイエ)さん」のレッスン情報☆

一汁三菜認定教室「Noyer(ノワイエ)さん」のレッスン情報です☆

10月の一汁三菜メニューは「お手軽海老チリのお献立」。

中華の定番「海老チリ」が驚くほど簡単に出来上がっちゃいます♪

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こちらのメニューはターブル・ドットでも大人気だったレッスンです☆

是非おうちごはんのレパートリーに加えてくださいね^^

その他にも薬膳講座やデザートレッスンなど開催されるそうです!

「Noyer(ノワイエ)さん」のレッスン情報はこちらから→→→


餃子は白菜派?それともキャベツ派?

前記事☆の続きです。

認定証授与式の後は
一汁三菜新メニュー「焼き餃子のお献立」を
マンツーマンでご説明しました。
(マイスターさんは基本の4メニューを習得していただき、課題をこなしていただければ「一汁三菜レッスン」を開催していただくことが出来るようになりますが、レッスンの幅を広げたい方は追加でその他の一汁三菜メニューをご受講いただくことが出来ます^^)

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メインの「焼き餃子」はお野菜たっぷりで
豚肉の旨みと野菜の甘味の相乗効果で
とっても美味しいレシピになりました☆

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この日はNoyer(ノワイエ)☆さんの娘さんがご一緒だったので
出来上がった餃子を食べてもらいました。
その食いつきっぷりったら^^

お子様の反応は正直なので、とっても嬉しかったです☆

有名店の餃子も美味しいけど、おうちで作る餃子は
包む楽しみがあるので、ご家族を巻き込んで
仕込みをするのも楽しいと思います^^

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餃子はどちらかというと
仕込みに時間のかかるメニューなので
副菜、副副菜はどちらも時短メニュー。

餃子を焼いている間に出来上がっちゃうくらい
お手軽なメニューですが野菜や海藻たっぷりなので
ビタミンやミネラルもしっかり摂っていただけます^^

こちらのお献立はNoyer(ノワイエ)☆でもご受講いただけるようになりましたし、
ターブル・ドットでも9/14(木)にレッスンがあります。
残席1名様となっていますので予定が空いている方は是非お越しくださいね☆

レッスンのご案内はこちら☆をご覧ください。 満席になりました


「一汁三菜認定教室」誕生です☆

今日はNoyer(ノワイエ)さんが一汁三菜メニューの追加レッスンを受講してくださいました。
レッスンの様子は後記事でご紹介いたします☆

・・・
Noyer(ノワイエ)さんは3月に一汁三菜マイスターの資格を取得され
5月から自宅でレッスン開始されました。

そして9月から「一汁三菜認定教室」という看板の下、本格的にレッスンをスタートされるということで本日認定証をお渡しし、今後のレッスンについても色々お話しさせていただきました☆

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マイスター講座を受講していただければ
ターブル・ドットのレシピを使って
ご自由に活動をしていただけるのですが
「認定教室」登録していただくと
モチベーションがアップするのはもちろん
こちらのブログでもNoyer(ノワイエ)さんの
レッスン情報をお知らせさせていただきますので、より多くの方に知っていただくことが出来るのではないかと思います^^

9月は薬膳の講座やシフォンケーキのレッスンなどに空きがあるようなので是非チェックしてみてくださいね→→→9月のレッスン案内

Noyer(ノワイエ)☆のkumi先生はとても優しく丁寧にレッスンしてくださいます。
自宅教室もとーーーっても素敵ですよー^^

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岐阜 羽島市の家庭料理教室Noyer(ノワイエ)さんへ☆

今週は日替わりで様々なレッスンを行いました。

毎日レッスン&翌日のレッスン準備で頭がぐるぐるでしたが、
今日のレッスンを終えてようやくホッと一息。

時間を巻き戻してレッスンレポなどアップしていきたいと思います^^

・・・
この日は4年前からテーブルクラスのレッスンにご参加くださり、
5月から一汁三菜マイスターとしてご自宅で
家庭料理教室を始められたNoyer(ノワイエ)さん☆
お教室に参加してきました。

一緒にお邪魔したのはNoyer(ノワイエ)さん☆と同期生の生徒様☆
皆さま、それぞれの分野でお教室を主宰されている先生方なので、
この日Noyer(ノワイエ)さん☆
とてつもなく緊張されていたと思いますが、
そんなことおかまいなしでNoyer(ノワイエ)さん☆
素敵な自宅教室を「建物探訪」する私達(笑

「お料理教室」に参加しに来たことを忘れそうになりましたが、
レッスンもしっかり受講してきました☆

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この日のメニューは中華メニュー第1弾で広東風麻婆豆腐のお献立☆。

お子様も食べやすい麻婆豆腐やふわふわの帆立焼売。

ターブル・ドットでレッスンを行ったときにも好評いただきましたし、
我が家の娘たちにも人気のメニューです^^

この日参加してくれた皆様にも「簡単なのに美味しい!今夜作ります!」
と大好評でした^^

Noyer(ノワイエ)さん☆のレッスンは
丁寧に説明してくださるのでとてもわかりやすいのですが、
「こうすればもっとよくなるよ!」というアドバイスを
いくつかさせていただきました。

前向きで頑張り屋さんのNoyer(ノワイエ)さん☆なので、
すぐに人気のお教室になると思います^^

現在一汁三菜メニューの6つの献立がレッスン可能ですので、
家庭料理をワンランクアップさせたい方は是非お問合せくださいね。

・・・
2月から始まった一汁三菜マイスター制度☆
今回初めてマイスターさんのレッスンに参加させていただいたのですが、
個人的にはとても感動しました。
私の考える「おうちごはん」(どこでも手に入る食材で簡単に作れて美味しい)を、
私以外の人が伝えてくれて、それを喜んでいただける。

私一人ではすぐに限界が来てしまうことも
こうしてマイスターさんたちが
「少しづつ広めてくださっている」
と思うだけで、なんだかもう感動です!!

・・・
食卓の記憶はずっとずっと残っていくと思います。
私自身も、母が作ってくれたハンバーグや炊き込みご飯の味は
今でもしっかり記憶にあります。

そんな食卓の思い出に一汁三菜メニューがお役に立てれば
こんな嬉しいことはありません。

9月からはターブル・ドットでも新しいお献立のレッスンを開催予定です。
この日の気持ちを忘れず、取り組んでいきたいと思います^^


一汁三菜マイスター追加メニューレッスン☆

先日一汁三菜マイスターリクエストレッスンを開催させていただきました。
(一汁三菜マイスターに関してはこちらをご覧ください

基本の4メニューを習得していただいた後は、ご自身の都合や生徒様のご要望に応じてさらにレッスンメニューを増やしていただける仕組みにしています。

今回はBelfioreさん☆が2つの中華のお献立を習得されました。

1つ目は「広東風麻婆豆腐のお献立」。

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メインの麻婆豆腐は辛味の強い四川風ではなく、お子様にも受け入れやすいお醤油ベースの広東風。
ターブル・ドットでレッスンを行っていた時には「こっちの方が断然美味しい!」とたくさんの方からご感想いただいた麻婆豆腐です^^
副菜の帆立焼売も過去レッスンの人気メニュー。
焼売は餃子より簡単だし、この焼売食べたら市販の焼売は食べれなくなりますよー^^

そして2つ目は「海老チリのお献立」。

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正当な作り方だと工程数の多い海老チリも、ターブル・ドットではレンチン調理で仕上げてしまいます(笑
とっても手軽なのでその分下処理は丁寧に。
海老の下処理の方法も学べますし、おススメの冷凍エビの購入先等もお伝えしてます^^
副菜の棒棒鶏や副副菜のタコの中華風マリネ、そして中華風コーンスープも普段のおうちごはんをランクアップさせる簡単な一手間満載のレシピです^^

今後、ターブル・ドットではこちらの2メニューのレッスンの開催予定はありませんので、ご受講希望の方はBelfioreさん☆に問い合わせお願いいたします。Belfioreさんは土日のレッスンがメインで夜レッスンも開催してくださいますので、OLさんや平日昼間が都合の悪い方は是非お問合せしてくださいね。
今、大ブームのおうちパンレッスンもされているので必見ですよ^^

平日昼間がご希望の方は、羽島方面のお教室をご紹介できますので、お気軽にお問合せくださいね^^