岐南町にデザートマイスターさん誕生です☆

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この日は自宅教室開講に向けて頑張っている高橋こずえ先生☆☆☆が「20種類のデザートレッスン☆☆☆」をご受講くださいました。

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こずえ先生との出会いは1月のかんたんシフォンマイスター講座☆☆☆

その後かんたんおやつマイスター☆☆☆にステップアップされ、おうちパンマスターも取得し、さらにメニューを充実させるため「20種類のデザートレッスン☆☆☆」をご受講くださいました^^

さすがの手際で作業もスイスイ進みます☆

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塩マフィンが焼きあがったらランチタイム♪

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20種類全て出来上がった後は、お持ち帰り出来ないフォンダンショコラとパフェ、そして新たに追加する抹茶のミニロールをご試食いただきました☆

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一息ついたら、お持ち帰り用にラッピング&箱詰め。

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大量のお土産があるので、ご家族様の胃袋も満たせるし、お友達やご近所様へのお裾分けにも出来ます。レッスンの宣伝も出来て一石二鳥(笑

こずえ先生は当初お教室開講は考えていなかったそうですが、周りのシフォンマイスターさんやおやつマイスターさんのご活躍の様子を見て、「私も!」と思われたそうです^^

苦手なSNSも頑張っていらっしゃいますし、もちろんお菓子やパンもたくさん焼いて日々技術も磨かれています。

たくさんのメニューを習うことができるので岐南町近郊の方は是非こずえ先生☆☆☆にお問い合わせくださいね^^

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この日も「塩マフィン」に歓声が上がりました☆

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新学期がスタートして10日弱。

娘二人が中学生になり、学校で過ごす時間や塾の時間も変わってバタバタしていましたがようやくリズムが掴めてきました。

私は夜の一人時間が増えたので、そこの有効活用を考えたいと思います^^


さてさて先週初めに開催したデザートレッスンのレポです^^

この日は5人のママさんがデザート追加レッスンをご受講しにきてくださいました☆

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5人のお子様を育てつつ(幼稚園~小学生)、お仕事もされているパワフルママさん。

お料理やお菓子作りパン作りも大好きで、お子様が食べるパンやおやつはほぼ手作りだそうです☆

この日もさらにバリエーションを増やすためレッスンにご参加くださいました。

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ランチは焼き立ての塩マフィン。

こちらは朝食や小腹が空いたときにぴったりのおかずマフィンです^^

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この日も「これめっちゃ美味しい!」

いただきました^^

おまけのデザートは前日焼いておいたマーブルシフォン。

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この日は「プレーン×コーヒー」だったかな。

K様お疲れ様でした。

次回はワンプレートレッスンでお待ちしていますね^^


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次女ちゃんの卒業&入学記念旅行でTDR満喫&東京観光をしてきました☆

8年ぶりの家族そろってのTDRでパパさんも楽しそうだったし、娘二人もはしゃぎまくっていました^^

長かった春休みも終わり、明日は始業式&次女ちゃん入学式。

ネジ巻きなおして私もレッスン頑張ります!


さてさて、いまだに3月ブログを引っ張っていますが(^^;

ご報告したいことが多いのでもう少しお付き合いくださいね。

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この日は愛知県日進市でSmile Laboを主宰されているMaki先生が「20種類のデザートレッスン☆☆☆」をご受講くださいました。

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受講理由を伺ってみると「画像を見た息子が食べたい!って言ったんです」と^^

Maki先生は4人の男の子ママさん。

日々の食事作りもさぞかし大変だと思いますが、「おやつやパンも出来るだけ手作りで☆」となんとも素敵なママさんです^^

ご自宅で「おうちパン」や「かんたんおやつ」のお教室をされているので、手際は良いしお菓子作りの要領も得ていらっしゃったので、テンポよく20種類のデザートが出来上がっていきました^^

途中、焼き立ての塩マフィンとバターチキンカレーでランチ。

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20種類全て出来上がった後は、お持ち帰り出来ないフォンダンショコラとパフェをご試食いただきました☆

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糖分補給をした後は、お持ち帰り用にラッピング&箱詰め。

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ちょうど息子さんたちはMaki先生のご実家に遊びに行かれているということで「この大量のスイーツどうするんですか?」と伺ったら「マンションのお友達に配ります~!」と^^

今後はお教室のメニューとしてもご紹介くださるので、身近なお友達に試食してもらえれば宣伝にもなって一石二鳥ですもんね^^

4月は息子さんたちの入学&入園&進級等でお忙しくレッスンはお休みされるそうですが5月から「20種類のデザートレッスン☆☆☆」をご受講いただくことが出来ますよ。


単品でのレッスンも開催してくださると思うので、「これとこれを!」なんていうリクエスト、是非Maki先生に問い合わせてくださいね^^


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この日は可児市でLiko’s Kichen☆☆☆を主宰されているKimi先生が「20種類のデザートレッスン☆☆☆」をご受講くださいました。

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20種類!

20種類!!

20種類!!!


昨年の7月に15種類からスタートして、今年の1月に5種類追加して20種類になりました。

私はなんとなく慣れてしまったので「20種類」が当たり前みたいな感覚になっていますが、冷静に考えたら一気に20種類のスイーツ作る教室なんて滅多にないし、お菓子作りが好きな方でも一度にこんなに作ることはないですよね(笑)

こんなにあると合格点以下のスイーツもありそうな感じですが、どれもターブル・ドットの過去メニューで特に人気だったものや、生徒様に試食をお願いして合格をいただいたものばかりを集めているので、お味は折り紙付きです^^


そんな20種類のスイーツをKimi先生は手際よく作業してくだり、3時間程度で20種類が完成しました☆

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今後はKimi先生のお教室でも「20種類のデザートレッスン☆☆☆」をご受講いただくことが出来ます。

もちろん単品でのレッスンも開催してくださいますので、「これとこれを!」なんていうリクエスト、是非kimi先生問い合わせてくださいね^^


「15種類のデザートレッスン」レッスンレポ☆

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先週は怒涛のデザートレッスン開催週でした。

この日☆☆☆は「20種類のデザートマイスターレッスン」。


そして「15種類のデザートレッスン」が2回。

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この日は5人のお子様をお持ちのK様。

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翌日は娘さんとお二人でご参加くださったT様。

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甘いものが苦手な私が考えたスイーツレシピなので、どれも甘さ控えめであっという間にできちゃうものばかりです☆

複数のお料理教室やパン教室、お菓子教室などに通われ、知識も技術も「教室開けるのでは?」というK様は、恐ろしく手際もよく15種類のデザートが2時間で完成しちゃいました。
もちろん【最短記録】です^^

娘さんとご参加くださったT様も普段なかなか出来ない「娘さんとのお菓子作り」が出来てとても楽しんでくださっていました。

ご参加ありがとうございました☆

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「15種類のデザートレッスン」はご希望くだった方と日程を調整して開催しております。

現在ご希望くださると4月以降のご受講となりますが、出来る限りご希望に添えるよう対応させていただきますので、興味のある方はこちらをご覧いただき、お問合せくださいね^^