「テーブルコーディネート&テーブルフラワー上級クラス」2月レッスンレポ☆

募集中のレッスンはこちら☆☆☆

25種類のスイーツメニューはこちら☆☆☆

3大アレルギー(卵、乳、小麦不使用)対応スイーツメニューはこちら☆☆☆

スイーツ認定講師/認定教室制度についてはこちら☆☆☆

スパイスカレー認定制度はこちら☆☆☆

一汁三菜マイスター養成はこちら☆☆☆

T-Style Kitchen認定教室一覧はこちら☆☆☆

Instagramはほぼ毎日更新中♪

・・・・・・

今月半ばに開催した「テーブルコーディネート&テーブルフラワー上級クラス」レッスンレポです☆

2018年度は「テーブルコーディネート&テーブルフラワー」のレッスンは週替わりで初級、中級、上級、マスターの4つのクラスを開催させていたただきました。

上級クラスの皆様は3年目になり、相当の実力を身に付けていただいていますので、様々なテーブルをご覧いただくことにより、さらに知識を深めていただいています☆

今月は「お弁当スタイルのテーブル」というテーマでしたのでお花見をイメージして桜満開のテーブルで皆様をお迎えしました☆

Collage_Fotor02

「テンション上がるー!」と歓声が沸き、「やっぱりピンクいいー!」といつもより長めの撮影タイム^^

そして今月は上級クラス最後ということで、皆さんに自宅で「和のテーブル」をお作りいただき撮影したものを提出していただきました。

3年前、ほとんどの方が「テーブルコーディネートとは無縁の生活です。。。」とおしゃっていたのに、じっくりゆっくり学んでいただくことで、相応の知識やセンスが身につくんだと再確認させていただくほどの力作揃いでしたよ^^

皆様お疲れ様でした☆


「テーブルコーディネート&テーブルフラワー」は上級クラスをもって卒業となります。

地方の小さな教室に長きに渡って通っていただき、本当に感謝の気持ちでいっぱいです。

4月からは別のコースに進んでくださる皆様も☆

「食卓から広がる笑顔」をモットーに楽しく美味しいレッスンにしていきたいと思っていますので、また1年間よろしくお願いいたします^^


・・・
【レッスンの最新情報はLine@から】

お友達に登録していただくと
最新のレッスン情報を送らせていただきます。
スマホでご覧の方はボタンをタップしてください^^

友だち追加

PC・タブレットでご覧の方はスマホでQRコードを読み取ってください^^

31112881_1266457623486644_703191859_n02

ID検索は「@uyw4005c」

LINE@はちょっと苦手。。。
という方は今まで通りお問い合わせフォームより
お問い合わせくださいね→→→☆☆☆


「テーブルコーディネート&テーブルフラワー中級クラス」2月レッスンレポ☆

募集中のレッスンはこちら☆☆☆

25種類のスイーツメニューはこちら☆☆☆

3大アレルギー(卵、乳、小麦不使用)対応スイーツメニューはこちら☆☆☆

スイーツ認定講師/認定教室制度についてはこちら☆☆☆

スパイスカレー認定制度はこちら☆☆☆

一汁三菜マイスター養成はこちら☆☆☆

T-Style Kitchen認定教室一覧はこちら☆☆☆

Instagramはほぼ毎日更新中♪

・・・・・・

2月「テーブルコーディネート&テーブルフラワー中級クラス」のレッスンレポです。

中級クラスは昨年度初級クラスで学んでいただいた内容をさらに深く掘り下げ、テー
マに合わせてご自宅でテーブルコーディネートをする力をつけていただく内容となっています。

今月のテーマは「お花見」。

Collage_Fotor

講座はフラワーアレンジから。
今月は投げ入れだったので、いつもより気楽に作業できたと思います(笑)

座学ではテーブル関連のネットショップをたくさんご紹介しました。
皆さん知識もかなり増え、ご自身で器やリネン類をチョイスすることも出来るようになったと思うので、講座で学んだことを思い出しながら器選びをお楽しみくださいね^^

続いてお楽しみのランチ♬
今月はお花見弁当をイメージしたメニューです。

・2色そぼろご飯
・蓮根饅頭とろり餡
・サーモンの醤油麹焼
・出汁巻き玉子
・スナップエンドウの胡麻和え
・和風ティラミス 苺ソース添え

2色そぼろはふんわり細かなそぼろを作るコツを、サーモンはしっとりふっくら焼き上げるコツなどをご説明しました。

れんこん饅頭は作ってみると意外と簡単ですがサプライズ感、おもてなし感が高い一品。中に海老とスナップエンドウが隠れています^^

和風ティラミスは2014年2,3月に開催していたお料理クラスのデザートです。
とっても簡単なレシピですが、今年も大好評でした^^

中級クラスの皆様今月もお疲れ様でした。

・・・

【レッスンの最新情報はLine@から】

お友達に登録していただくと
最新のレッスン情報を送らせていただきます。
スマホでご覧の方はボタンをタップしてください^^

友だち追加

PC・タブレットでご覧の方はスマホでQRコードを読み取ってください^^

31112881_1266457623486644_703191859_n02

ID検索は「@uyw4005c」

LINE@はちょっと苦手。。。
という方は今まで通りお問い合わせフォームより
お問い合わせくださいね→→→☆☆☆


「テーブルコーディネート&フレッシュフラワーマスタークラス」1月レッスン風景☆

募集中のレッスンはこちら☆☆☆

25種類のスイーツメニューはこちら☆☆☆

3大アレルギー(卵、乳、小麦不使用)対応スイーツメニューはこちら☆☆☆

スイーツ認定講師/認定教室制度についてはこちら☆☆☆

スパイスカレー認定制度はこちら☆☆☆

一汁三菜マイスター養成はこちら☆☆☆

T-Style Kitchen認定教室一覧はこちら☆☆☆

Instagramはほぼ毎日更新中♪

・・・・・・

今年は2日に一度のブログ更新が目標なんだけど、

全く実行出来ていない。。。

ブログに書きたいことが山ほどあるんだけど、

まずはお蔵入りする前に先月のレッスンレポから。

・・・

「テーブルコーディネート&テーブルフラワー1月マスタークラス」レッスンレポです☆

マスタークラスは今年度から新設しました(そして今年度で終了するレアなクラスとなりました。。。苦笑)

初級、中級、上級クラスを修了され、「引き続きテーブルやお料理を楽しみたい!」という皆様にご参加いただくクラスになります☆


今月は「台湾料理を楽しむテーブル」

IMG_6796

おススメしたい【餃子の皮】を見つけたので
ランチメニューに水餃子を入れることを決め、
そこからテーマを「台湾料理」に

IMG_6798

食器やフィギアからレッスン内容を決めることはよくあるんだけど、食材からってのは珍しいの。
でも生徒様には大好評だったよー^^

Collage_Fotor

menu
・水菜と生湯葉のサラダ
・台湾風豆乳スープ
・豚とセロリの水餃子
・台湾風卵炒め
・ルーローハン
・杏仁豆腐

ご参加くださった皆様ありがとうございました!
マスタークラスの生徒様はこのレッスンをもってテーブルクラスは卒業です。

長い方は5年も通ってくださいました。
感謝の気持ちでいっぱいです。

もううちのレッスンには飽き飽きしているんじゃないかと思っていたら(笑

「もう一度初級クラスから通いたい!」

というメンバーもいて、本当に本当に嬉しい。

ほとんどの方は5月から始まる新しいクラスに参加してくれる。

ありがたいな^^

皆さんの気持ちにお応えできるよう、私も日々精進していきます!

5月からもよろしく

・・・

【Line@始めました】

お友達に登録していただくと
最新のレッスン情報を送らせていただきます。

スマホでご覧の方はボタンをタップしてください^^
友だち追加

PC・タブレットでご覧の方はスマホでQRコードを読み取ってください^^
31112881_1266457623486644_703191859_n02

ID検索は「@uyw4005c」

LINE@はちょっと苦手。。。
という方は今まで通りお問い合わせフォームより
お問い合わせくださいね→→→☆☆☆


「テーブルコーディネート&フレッシュフラワー上級クラス」1月レッスン風景☆

募集中のレッスンはこちら☆☆☆

25種類のスイーツメニューはこちら☆☆☆

スイーツ認定講師/認定教室制度についてはこちら☆☆☆

スパイスカレー認定制度はこちら☆☆☆

一汁三菜マイスター養成はこちら☆☆☆

T-Style Kitchen認定教室一覧はこちら☆☆☆

Instagramはほぼ毎日更新中♪

・・・・・・

3連休楽しんでますか?

成人式を迎えられた皆様、そしてご家族様、おめでとうございます。

私は昨日、昨年から楽しみにしていた講座へ。

もうね、知りたかった内容が網羅されていて、それはそれは楽しい8時間。

頭使いまくったから、帰宅後はお風呂入って、軽く夕食とって、21時過ぎにバタンキュー。

来週も受講するんだけど、今、一番知りたいことだから、めっちゃ楽しみ☆

また講座の報告もしまーす^^


ではでは今日の本題いってみよう!

先週の「テーブルコーディネート&テーブルフラワー上級クラス」レッスンレポでーす!

上級クラスの皆様は3年目になり、相当の実力を身に付けていただいていますので、様々なテーブルをご覧いただくことにより、さらに知識を深めていただいています☆

今月のテーマは「バレンタイン」。

IMG_6749_400

バレンタイン王道カラーをメインに使いながらも
食器は男性らしいごつごつした印象の和食器を使用した
甘すぎないテーブルにしました。

テーブルを見た女の古(子)から歓声が(笑)


テーブルクラスはまずフラワーアレンジから。
上級クラスは毎月ブーケを束ねてもらってます^^

IMG_6752_400

スイトピーからいい香りが~♬


今月は皆さんに宿題を提出してもらったので、そちらの確認も。

1枚チラ見せ♬

49947684_400

みなさん3年間の成果を感じる素敵な作品でした^^


座学の後はランチタイム♪
ランチは2012年のクリスマスレッスンのメニューを再現。

IMG_6777_400

ターブル・ドットを始めて、最初のクリスマスメニュー。

当時は今ほど品数も多くなく、レシピを見ると「コツ」や「目新しさ」がほとんどないなぁ。。。と思うんだけど、この7年でずいぶん成長したな!ってことで(笑)

IMG_6754_400

それでも「バーニャカウダ」や「お手軽フォンダンショコラ」など初めて召し上がっていただく皆さんには喜んでもらえた^^

IMG_6756_400

皆様お疲れ様でした☆

「縁が無くなった。。。」なーんて言わずに、今年のバレンタインはご主人様やご子息様と甘ーい食卓囲んでね^^

・・・
【レッスンの最新情報はLine@から】

お友達に登録していただくと
最新のレッスン情報を送らせていただきます。

スマホでご覧の方はボタンをタップしてください^^
友だち追加

PC・タブレットでご覧の方はスマホでQRコードを読み取ってください^^
31112881_1266457623486644_703191859_n02

ID検索は「@uyw4005c」

LINE@はちょっと苦手。。。
という方は今まで通りお問い合わせフォームより
お問い合わせくださいね→→→☆☆☆


「テーブルコーディネート&フレッシュフラワー中級クラス」1月レッスン風景☆

募集中のレッスンはこちら☆☆☆

25種類のスイーツメニューはこちら☆☆☆

スイーツ認定講師/認定教室制度についてはこちら☆☆☆

スパイスカレー認定制度はこちら☆☆☆

一汁三菜マイスター養成はこちら☆☆☆

T-Style Kitchen認定教室一覧はこちら☆☆☆

Instagramはほぼ毎日更新中♪

・・・・・・

2019年最初のテーブルレッスンは「テーブルコーディネート&テーブルフラワー中級クラス」レッスン。

中級クラスは昨年度初級クラスで学んでいただいた内容をさらに深く掘り下げ、テーマに合わせてご自宅でテーブルコーディネートをする力をつけていただきます。

今月のテーマは「節分」。

IMG_6732_400

これさえ置けば節分テーブルね(笑


テーブルクラスはまずフラワーアレンジから。

今回は春のお花をさくっと束ねてもらいました。

IMG_6737_400

スイトピーからいい香りが~♬


座学では行事の内容やテーブルを作るためのキーワードなどをご説明します。

IMG_6741_400

中級クラスの皆様は知識も豊富になっているので、皆さんすんなり理解してくれてる(はず)。

座学の後はランチタイム♪
今月はもちろん「恵方巻」
具材は7福神にちなんで7種類☆

IMG_6742_400 

「かんぴょうを美味しいって思ったの初めて☆」と喜んでくれた^^

かんぴょうだっておうちで作ると美味しいんだよね(笑

今はお寿司屋さんやスーパー、コンビニでも手軽に手に入る恵方巻だけど、やっぱり巻き立てが一番美味しいはず。

具材を予め準備しておけば当日の作業は少ないし、2月3日は手作りの恵方巻で福を呼びこんでほしーなー^^

おまけのデザートは「和風いちごティラミス」

IMG_6744_400

これも期待を裏切らない美味しさ☆

来月は中級クラス最後のレッスンです。
春爛漫なお花見テーブルをご準備してお待ちしていますね^^  

・・・
【レッスンの最新情報はLine@から】

お友達に登録していただくと
最新のレッスン情報を送らせていただきます。

スマホでご覧の方はボタンをタップしてください^^
友だち追加

PC・タブレットでご覧の方はスマホでQRコードを読み取ってください^^
31112881_1266457623486644_703191859_n02

ID検索は「@uyw4005c」

LINE@はちょっと苦手。。。
という方は今まで通りお問い合わせフォームより
お問い合わせくださいね→→→☆☆☆