2019年5月スタート:ランチ&テーブルコーディネート付き カメラ教室、フラワーコース募集のお知らせ☆

募集中のレッスンはこちら☆☆☆

25種類のスイーツメニューはこちら☆☆☆

スイーツ認定講師/認定教室制度についてはこちら☆☆☆

スパイスカレー認定制度はこちら☆☆☆

一汁三菜マイスター養成はこちら☆☆☆

T-Style Kitchen認定教室一覧はこちら☆☆☆

Instagramはほぼ毎日更新中♪

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2019年5月スタートの「テーブルコーディネート&ランチ付き カメラ教室、フラワーコース」募集のご案内です。

ターブル・ドットでは2014年からテーブルコーディネート、フラワーアレンジ、お料理までトータルに学んでいただける「テーブルコーディネート&フラワーレッスン」を開催してきました。

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ありがたいことに皆様からご支持いただき5年間継続することが出来まして、2019年4月スタートのクラスも満席から日程追加をさせていただくことになりました。

感謝の気持ちでいっぱいです。

ですが、

「1年間通えるか心配。。。」

「どんな雰囲気の教室なのかな?」

「講師はどんな人?」

「やっぱり敷居高そう。。。」

というメッセージをいただくこともチラホラ。

これって当然のことだと思います。

私も初めての場所に行くのは不安があるし、

「自分だけ浮いていたらどうしよう。。。」

と思うこともあります。

そこでテーブルクラスの雰囲気を味わっていただくことが出来る3回のミニコースを作りました。

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ミニコースと言っても内容は盛り沢山☆

2つのコースを用意しているのですが、それぞれプロの講師の方をお招きし、
ターブル・ドット主宰吉村と気が合わなくても他の先生との繋がりが出来るという仕組みにしました(笑

どちらもの先生もその仕事や生徒さんに対しての想いに、私自身が共感しているので、うちとのご縁が無かったとしても、その先生方と新たなご縁が生まれる場になればいいなと思います^^

テーブルコーディネートとお料理はターブル・ドットの吉村が担当いたします。
テーブルコーディネートの詳しい座学やお料理のデモ・実習はありませんが、テーブルのコンセプトやお料理のレシピは配布させていただく予定です。

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カメラ教室、フラワーコースのそれぞれの内容はこちらになります。


Kawaii カメラ教室】

講師:堀 ゆか先生 http://www.comehome-abm.com/

日 程 : 2019年5月から7月まで
火曜コース(5/28、6/25、7/9)
土曜コース(6/1、6/29、7/13)

時 間 : 10時30分~13時00分終了予定

場 所 : ターブル・ドット(岐阜市内、最寄駅はJR西岐阜駅)

定 員 : 6名様(先着順)

レッスン費 : 3回セットで25000円

3回の講座を通して一眼レフカメラ、もしくはミラーレスカメラの基本設定から撮影までが出来るようになります。

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私自身の経験からもカメラはセンスのいい方に習えば必ず上達します。

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講師の堀ゆか先生は私が自信を持って推薦できる方なので
「写真がイマイチ。。。」という方は是非ご参加くださいませ。

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毎月変わるテーブルコーディネート、発酵食品をふんだんに使った美腸ランチも楽しんでくださいね^^

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【デイリースマイルフラワーコース】

講師:古田千穂先生 https://ameblo.jp/honoka-flower/

カリキュラム:
第一回目「お花が生き生きするコツ」
第二回目「コップアレンジの基本」
第三回目「花材を生かすコップアレンジ」

日 程 : 2019年5月から7月まで
木曜コース(5/30、6/27、7/11)
金曜コース(5/31、6/28、7/12)

時 間 : 10時30分~13時00分終了予定

場 所 : ターブル・ドット(岐阜市内、最寄駅はJR西岐阜駅)

定 員 : 6名様(先着順)

レッスン費 : 3回セットで36000円

講師はお花愛に溢れた古田千穂先生。
フラワーアレンジメント未経験の方~経験はあるけど身につかなかったなぁという方まで基礎からしっかり学べるコースです(コースの詳細な内容は千穂先生のホームページをご覧くださいね

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たった3回のレッスンで自分で選んだお花をアレンジしてテーブルを素敵に演出できるようになりますよ^^

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毎月変わるテーブルコーディネート、発酵食品をふんだんに使った美腸ランチも楽しんでくださいね^^

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【特典】
テーブルクラス同様カメラ教室、フラワーコース在籍の生徒様に限り、レッスンで使用している洋食器、和食器、グラス、カトラリーなどを格安で購入していただくことも出来ます。とても魅力的な特典となっておりますのでこちらもお見逃しなく☆

また一汁三菜レッスンやクリスマスレッスン、単発イベントへの優先案内などもテーブルクラスの特典です^^

申し込みはこちらから。 題名を「テーブルコーディネート&ランチ付き カメラ教室、フラワーコース募集」としていただき お名前、ご住所、お電話番号(当日連絡がつく番号)、 参加お申し込みの場合は希望の曜日をご記入ください。1年以内にターブル・ドットのレッスンにお越しくださっていればご住所、お電話番号はけっこうです。

お問い合わせ、お申込みお待ちしています!

・・・

【レッスンの最新情報はLine@から】

お友達に登録していただくと
最新のレッスン情報を送らせていただきます。

スマホでご覧の方はボタンをタップしてください^^

友だち追加

PC・タブレットでご覧の方はスマホでQRコードを読み取ってください^^

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ID検索は「@uyw4005c」

LINE@はちょっと苦手。。。
という方は今まで通りお問い合わせフォームより
お問い合わせくださいね→→→☆☆☆


2019年4月スタート:テーブルコーディネート&テーブルフラワーレッスン募集のお知らせ(満席→日程追加しました)☆

募集中のレッスンはこちら☆☆☆

25種類のスイーツメニューはこちら☆☆☆

スイーツ認定講師/認定教室制度についてはこちら☆☆☆

スパイスカレー認定制度はこちら☆☆☆

一汁三菜マイスター養成はこちら☆☆☆

T-Style Kitchen認定教室一覧はこちら☆☆☆

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2019年4月スタートの「テーブルコーディネート&テーブルフラワーレッスン初級クラス」募集のご案内です。

このレッスンで皆さんにお伝えしたいことは「綺麗な食器を並べる技術」ではなく、その上にお料理がのって、そのお料理を囲む人々がいる空間。

ご家族やお友達とテーブルを囲む楽しさです(「テーブルコーディネートの講師になりたい」や「テーブルのお教室を開講したい」という方には別のスクールをご紹介させていただいております)。

私自身、ホームパーティーが大好きで、実際よく開催しています。
でも「おもてなし」って掃除、買い出し、調理、後片付けと決してラクではないし、お料理に自信がないとなかなか人を呼ぶこともできないと思うんです。

そんな時、簡単に出来て見栄えのするお料理のレパートリーを増やしていただき、誰もが喜んでくれるテーブルコーディネートの術を知っていれば、少し自信がつくと思います。

それにお客様がコーディネートしたテーブルを見た時の歓声、お料理を食べたあとの「美味しかった!」の一言は想像以上の喜びになって疲れも吹っ飛びますからね☆

そしてもう1つ。
「お子様やお孫様世代に季節の行事を伝えていきたい」

これも今後もずっと続けていきたいことです。
私自身もまだまだ勉強不足ですが日本にはすばらしい文化や行事がたくさんあります。
これを継承していくのは私たち世代の役目だと思うので、より多くの方に季節の行事の楽しみ方を知っていただき、それをご家族様と共有していただきたいと思っています(中級クラスは和の行事のお勉強が増えます)。

今でも「単発のレッスンはいつですか?」とか「年間で通うのは。。。」とご意見いただくことが多いのですが、「テーブルコーディネート&テーブルフラワーレッスンはターブル・ドットだから出来るレッスン」という自信を持って今年もやっていきたいと思います。

現在は遠方から通ってくださっている方や、毎月有休をとってご参加くださる方、また「別のテーブルコーディネート教室に通ったけど身にならなかった」という方など皆さん様々な理由でご参加いただいていますが、座学でお勉強したテーマに沿ってコーディネートした器に実際にお料理をのせて召し上がっていただくことがうちのレッスンの最大の強みだと自負しております。

どこかに「ピン!」ときたあなた!
下のご案内をご覧くださいね^^

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2019年4月スタート初級クラスのご案内です。

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「普段の食卓をワンランクアップしたい!」

「自信を持ってお客様をおもてなししたい!」
「家族や友人との食卓を素敵にしたい!」
「母として子供と季節の行事を楽しみたい!」

「自宅サロンのテーブルをお洒落にしたい!」
「テーブルコーディネートを体系的に学びたい!」

という方々にピッタリな、
テーブルコーディネート、フラワーアレンジ、おもてなしお料理をトータルに学べる
カリキュラムとなっています。

テーブルコーディネートをする上で知っておきたい「ルール」や「スタイル」。

「日常」から「おもてなし」まで、年中行事を網羅しながら体系的にわかりやすくご説明いたします。

(カジュアルスタイルのテーブル)Collage_Fotor


(クリスマステーブル)
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(お正月テーブル)
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毎回テーマに沿ったフラワーアレンジメント実習では花材の選び方、アレンジメント方法をご説明いたします。
制作したアレンジ&花器はお持ち帰りいただきます。

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フラワー実習の後は、テーマに沿ったデモテーブルのご説明。

Collage_Fotor

セッティングが終わった後はお楽しみのランチタイム。
皆さんに実際に最後の仕上げと盛り付けをしていただいています(下準備はしてあります)。

collage_fotor

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毎月のメニューはこちらを予定してます。

4月 ミックスビーンズのマリネ、キャロット・ラペ、ハッシュ・ド・ビーフ
5月 野菜のゼリー寄せ、サーモンクリーム、鶏のオレンジ煮込み
6月 マッシュルームスープ、ハッシュドポテト、バスク風鶏の煮込み
7月 スコーン、塩マフィン、サンドイッチ、焼き菓子
9月 パプリカムース、キノコのディップ、キッシュ風オムレツ、ネギ塩たれチキン
10月 かぼちゃスープ、カボチャサラダ、かぼちゃグラタン、かぼちゃプリン
11月 二十四節季弁当、お雑煮
12月 サーモンとアボカドのタルタル、かぶの豆乳スープ、ローストビーフ
1月 ニース風サラダ、サーモンのソテー、豆腐のガトーショコラ
2月 菜の花とかにの湯葉巻き、蓮根入りつくね、洋風ちらし寿司、手毬麩のお吸い物

テーブルコーディネートに合わせたお料理を召し上がっていただくことで、メニューの組み立て方を身につけていただけます☆
 
詳しいレッスンの様子は以前のレポをご覧くださいね☆
2015年4月レッスン ☆☆ 
2015年5月レッスン ☆☆
2015年6月レッスン ☆☆
2015年7月レッスン ☆☆
2015年9月レッスン ☆☆
2015年10月レッスン ☆☆
2015年11月レッスン ☆☆
2015年12月レッスン ☆☆
2016年1月レッスン ☆☆

定員4名様までの少人数制ですのでゆったり学んでいただけると思いますし、初心者対象レッスンですので、食器がなくても安心してご参加くださいね。
こちらのコースに在籍の生徒様に限り、レッスンで使用している洋食器、和食器、グラス、カトラリーなどを格安で購入していただくことも出来ます。とても魅力的な特典となっておりますのでこちらもお見逃しなく☆
また一汁三菜レッスンやクリスマスレッスン、単発イベントへの優先案内などもテーブルクラスの特典です^^

尚、このレッスンに限りまして月に1回、1年で10回コースのレッスンとさせていただきます。
欠席の場合のお振り替えは出来るだけその月内でしていただくようにしておりますが
翌年の同レッスンになる場合もございますので予めご了承くださいませ。

日 程 : 2019年4月から2020年2月まで(8月はお休み)
火曜コース 満席です  
水曜コース 満席です 
木曜コース(4/18、5/9、6/6、7/4、9/19、10/17、11/7、11/28、1/16、2/13) 
金曜コース 満席です

時 間 : 10時30分~13時30分終了予定(4月のみ10時~)

場 所 : ターブル・ドット(岐阜市内、最寄駅はJR西岐阜駅)

定 員 : 4名様(先着順)

レッスン費 : 98000円(花材、花器、ランチ、お茶、スイーツ代含)※分割払い可

持ち物 :筆記具、必要な方はカメラ、エプロン、ハンドタオル

申し込みはこちらから。 題名を「2019テーブルコーディネート&テーブルフラワー」としていただき お名前、ご住所、お電話番号(当日連絡がつく番号)、 参加お申し込みの場合は希望の曜日をご記入ください。1年以内にターブル・ドットのレッスンにお越しくださっていればご住所、お電話番号はけっこうです。


お問い合わせ、お申込みお待ちしています!

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【レッスンの最新情報はLine@から】

お友達に登録していただくと
最新のレッスン情報を送らせていただきます。

スマホでご覧の方はボタンをタップしてください^^
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PC・タブレットでご覧の方はスマホでQRコードを読み取ってください^^
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ID検索は「@uyw4005c」

LINE@はちょっと苦手。。。
という方は今まで通りお問い合わせフォームより
お問い合わせくださいね→→→☆☆☆


2018年4月スタート:テーブルコーディネート&テーブルフラワーレッスン募集のお知らせ(満席です)☆

最新レッスンスケジュールはこちら☆☆☆

15種類のデザートレッスン追加メニューはこちら☆☆☆

15種類のデザートレッスン&マイスター養成はこちら☆☆☆

スパイスカレー認定制度はこちら☆☆☆

一汁三菜マイスター養成はこちら☆☆☆

かんたんおやつマイスター養成はこちら☆☆☆

かんたんシフォンマイスター養成はこちら☆☆☆

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2018年4月スタートの「テーブルコーディネート&テーブルフラワーレッスン初級クラス」募集のご案内です。

このレッスンで皆さんにお伝えしたいことは「綺麗な食器を並べる技術」ではなく、その上にお料理がのって、そのお料理を囲む人々がいる空間。
ご家族やお友達とテーブルを囲む楽しさです(「テーブルコーディネートの講師になりたい」や「お教室を開講したい」という方には別のスクールをご紹介させていただいております)。

私自身、ホームパーティーが大好きで、実際よく開催しています。
でも「おもてなし」って掃除、買い出し、調理、後片付けと決してラクではないし、お料理に自信がないとなかなか人を呼ぶこともできないと思うんです。

そんな時、簡単に出来て見栄えのするお料理のレパートリーを増やしていただき、誰もが喜んでくれるテーブルコーディネートの術を知っていれば、少し自信がつくと思います。

それにお客様がコーディネートしたテーブルを見た時の歓声、お料理を食べたあとの「美味しかった!」の一言は想像以上の喜びになって疲れも吹っ飛びますからね☆

そしてもう1つ。
「お子様やお孫様世代に季節の行事を伝えていきたい」

これも今後もずっと続けていきたいことです。
私自身もまだまだ勉強不足ですが日本にはすばらしい文化や行事がたくさんあります。
これを継承していくのは私たち世代の役目だと思うので、より多くの方に季節の行事の楽しみ方を知っていただき、それをご家族様と共有していただきたいと思っています(中級クラスは和の行事のお勉強が増えます)。

今でも「単発のレッスンはいつですか?」とか「年間で通うのは。。。」とご意見いただくことが多いのですが、「テーブルコーディネート&テーブルフラワーレッスンはターブル・ドットだから出来るレッスン」という自信を持って今年もやっていきたいと思います。

現在は遠方から通ってくださっている方や、毎月有休をとってご参加くださる方、また「別のテーブルコーディネート教室に通ったけど身にならなかった」という方など皆さん様々な理由でご参加いただいていますが、座学でお勉強したテーマに沿ってコーディネートした器に実際にお料理をのせて召し上がっていただくことがうちのレッスンの最大の強みだと自負しております。

どこかに「ピン!」ときたあなた!
下のご案内をご覧くださいね^^

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2018年4月スタート初級クラスのご案内です。

2016_may_top.jpg

「普段の食卓をワンランクアップしたい!」

「自信を持ってお客様をおもてなししたい!」
「家族や友人との食卓を素敵にしたい!」
「母として子供と季節の行事を楽しみたい!」

「自宅サロンのテーブルをお洒落にしたい!」
「テーブルコーディネートを体系的に学びたい!」

という方々にピッタリな、
テーブルコーディネート、フラワーアレンジ、おもてなしお料理をトータルに学べる
カリキュラムとなっています。

テーブルコーディネートをする上で知っておきたい「ルール」や「スタイル」。

「日常」から「おもてなし」まで、年中行事を網羅しながら体系的にわかりやすくご説明いたします。

(カジュアルスタイルのテーブル)Collage_Fotor


(クリスマステーブル)
collage_fotor02

(お正月テーブル)
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毎回テーマに沿ったフラワーアレンジメント実習では花材の選び方、アレンジメント方法をご説明いたします。
制作したアレンジ&花器はお持ち帰りいただきます。

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IMG_2672-400x600-600x448

フラワー実習の後は、テーマに沿ったデモテーブルのご説明。

Collage_Fotor

セッティングが終わった後はお楽しみのランチタイム。
皆さんに実際に最後の仕上げと盛り付けをしていただいています(下準備はしてあります)。

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毎月のメニューはこちらを予定してます。

4月 ミックスビーンズのマリネ、キャロット・ラペ、ハッシュ・ド・ビーフ、ヨーグルトレアチーズ
5月 野菜のゼリー寄せ、サーモンクリーム、鶏のオレンジ煮込み
6月 マッシュルームスープ、ハッシュドポテト、バスク風鶏の煮込み
7月 スコーン、塩マフィン、サンドイッチ、焼き菓子
9月 パプリカムース、キノコのディップ、キッシュ風オムレツ、ネギ塩たれチキン
10月 かぼちゃスープ、カボチャサラダ、かぼちゃグラタン、かぼちゃプリン
11月 二十四節季弁当、お雑煮
12月 サーモンとアボカドのタルタル、かぶの豆乳スープ、ローストビーフ
1月 ニース風サラダ、サーモンのソテー、豆腐のガトーショコラ
2月 菜の花とかにの湯葉巻き、蓮根入りつくね、洋風ちらし寿司、手毬麩のお吸い物

テーブルコーディネートに合わせたお料理を召し上がっていただくことで、メニューの組み立て方を身につけていただけます☆
 
詳しいレッスンの様子は以前のレポをご覧くださいね☆
2015年4月レッスン ☆☆ 
2015年5月レッスン ☆☆
2015年6月レッスン ☆☆
2015年7月レッスン ☆☆
2015年9月レッスン ☆☆
2015年10月レッスン ☆☆
2015年11月レッスン ☆☆
2015年12月レッスン ☆☆
2016年1月レッスン ☆☆

定員4名様までの少人数制ですのでゆったり学んでいただけると思いますし、初心者対象レッスンですので、食器がなくても安心してご参加くださいね。
こちらのコースに在籍の生徒様に限り、レッスンで使用している洋食器、和食器、グラス、カトラリーなどを格安で購入していただくことも出来ます。とても魅力的な特典となっておりますのでこちらもお見逃しなく☆
また一汁三菜レッスンやクリスマスレッスン、単発イベントへの優先案内などもテーブルクラスの特典です^^

尚、このレッスンに限りまして月に1回、1年で10回コースのレッスンとさせていただきます。
欠席の場合のお振り替えは出来るだけその月内でしていただくようにしておりますが
翌年の同レッスンになる場合もございますので予めご了承くださいませ。

日 程 : 2018年4月から2019年2月まで(8月はお休み)
木曜コース(4/26、5/24、6/28、7/5、9/27、10/25、11/15、11/29、1/24、2/21)満席です  
金曜コース(4/27、5/25、6/29、7/6、9/28、10/26、11/16、11/30、1/25、2/22) 満席です

時 間 : 10時30分~13時30分終了予定

場 所 : ターブル・ドット(岐阜市内、最寄駅はJR西岐阜駅)

定 員 : 4名様(先着順)

レッスン費 : 98000円(花材、花器、ランチ、お茶、スイーツ代含)※分割払い可

持ち物 :筆記具、必要な方はカメラ、エプロン、ハンドタオル

申し込みはこちらから。 題名を「2018テーブルコーディネート&テーブルフラワー」としていただき お名前、ご住所、お電話番号(当日連絡がつく番号)、 参加お申し込みの場合は希望の曜日をご記入ください。1年以内にターブル・ドットのレッスンにお越しくださっていればご住所、お電話番号はけっこうです。

お問い合わせ、お申込みお待ちしています!


2017年4月スタート:テーブルコーディネート&テーブルフラワーレッスン募集のお知らせ(受付終了しました)☆

2017年4月スタートの「テーブルコーディネート&テーブルフラワーレッスン初級クラス」募集のご案内です。

の前に、今日は私のテーブルレッスンへの想いを少し書かせてください。(お時間のない方はスルーしてくださいね)

ターブル・ドットは子供料理教室「キッズ・キッチン」から始まり
             ↓
「(単発レッスン)テーブルコーディネートとおもてなし料理」
             ↓
「(年間レッスン)テーブルコーディネート&テーブルフラワーレッスン」

とレッスン内容が変わってきました。
ターブル・ドットの活動を始めて早5年。5月から6年目がスタートしますがこれまでの経験からすると、やはり単発の「テーブルコーディネートとおもてなし料理」レッスンが生徒様からすると気軽に参加しやすく、一度ご参加いただいた方がお友達を誘って参加してくだるようになったので1テーマのレッスン回数もどんどん増えていきました。

そのまま継続していくことも出来たし、そのほうが生徒さんの人数も収益も多かったと思いますが、3年前から年間コースとしてご参加いただく「テーブルコーディネート&テーブルフラワーレッスン」を始め、私自身は自分がしたかったことに気づけてとてもよかったと思っています。

私がこのレッスンで皆さんにお伝えしたいことは「綺麗な食器を並べる技術」ではなく、その上にお料理がのって、そのお料理を囲む人々がいる空間。ご家族やお友達とテーブルを囲む楽しさなんです。

私自身、ホームパーティーが大好きで、実際よく開催しています。
でも「おもてなし」って掃除、買い出し、調理、後片付けと決してラクではないし、お料理に自信がないとなかなか人を呼ぶこともできないと思うんです。
そんな時、簡単に出来て見栄えのするお料理のレパートリーを増やしていただき、誰もが喜んでくれるテーブルコーディネートの術を知っていれば、少し自信がつくと思います。
それにお客様がコーディネートしたテーブルを見た時の歓声、お料理を食べたあとの「美味しかった!」の一言は想像以上の喜びになって疲れも吹っ飛びます☆

そしてもう1つ。
「お子様やお孫様世代に季節の行事を伝えていきたい」
これも今後もずっと続けていきたいことです。
私自身もまだまだ勉強不足ですが日本にはすばらしい文化や行事がたくさんあります。
これを継承していくのは私たち世代の役目だと思うので、より多くの方に季節の行事の楽しみ方を知っていただき、それをご家族様と共有していただきたいと思っています(中級クラスは和の行事のお勉強が増えます)。

今でも「単発のレッスンはいつですか?」とか「年間で通うのは。。。」とご意見いただくことが多いのですが、「テーブルコーディネート&テーブルフラワーレッスンはターブル・ドットだから出来るレッスン」という自信を持って今年もやっていきたいと思います。

現在は遠方から通ってくださっている方や、毎月有休をとってご参加くださる方、また「別のテーブルコーディネート教室に通ったけど身にならなかった」という方など皆さん様々な理由でご参加いただいていますが、座学でお勉強したテーマに沿ってコーディネートした器に実際にお料理をのせて召し上がっていただくことがうちのレッスンの最大の強みだと思います。

最後までお読みくださりありがとうございます。
少しでも共感していただける部分があれば下のご案内をご覧くださいね^^

・・・

2017年4月スタート初級クラスのご案内です。

2016_may_top.jpg

「普段の食卓をワンランクアップしたい!」

「自信を持ってお客様をおもてなししたい!」
「家族や友人との食卓を素敵にしたい!」
「母として子供と季節の行事を楽しみたい!」

「自宅サロンのテーブルをお洒落にしたい!」
「テーブルコーディネートを体系的に学びたい!」

という方々にピッタリな、
テーブルコーディネート、フラワーアレンジ、おもてなしお料理をトータルに学べる
カリキュラムとなっています。

テーブルコーディネートをする上で知っておきたい「ルール」や「スタイル」。

「日常」から「おもてなし」まで、年中行事を網羅しながら体系的にわかりやすくご説明いたします。

(カジュアルスタイルのテーブル)
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(クリスマステーブル)
collage_fotor02

(お正月テーブル)
collage_fotor05

毎回テーマに沿ったフラワーアレンジメント実習では花材の選び方、アレンジメント方法をご説明いたします。
制作したアレンジ&花器はお持ち帰りいただきます。

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IMG_2672-400x600-600x448

フラワー実習の後は、テーマに沿ったデモテーブルのご説明。

Collage_Fotor

セッティングが終わった後はお楽しみのランチタイム。
皆さんに実際に最後の仕上げと盛り付けをしていただいています(下準備はしてあります)。

collage_fotor

collage_fotor

毎月のメニューはこちらを予定してます。

4月 ミックスビーンズのマリネ、キャロット・ラペ、ハッシュ・ド・ビーフ、ヨーグルトレアチーズ
5月 野菜のゼリー寄せ、サーモンクリーム、鶏のオレンジ煮込み
6月 マッシュルームスープ、ハッシュドポテト、バスク風鶏の煮込み
7月 スコーン、塩マフィン、サンドイッチ、焼き菓子
9月 パプリカムース、キノコのディップ、キッシュ風オムレツ、ネギ塩たれチキン
10月 かぼちゃスープ、カボチャサラダ、かぼちゃグラタン、かぼちゃプリン
11月 二十四節季弁当、お雑煮
12月 サーモンとアボカドのタルタル、かぶの豆乳スープ、ローストビーフ
1月 ニース風サラダ、サーモンのソテー、豆腐のガトーショコラ
2月 菜の花とかにの湯葉巻き、蓮根入りつくね、洋風ちらし寿司、手毬麩のお吸い物

テーブルコーディネートに合わせたお料理を召し上がっていただくことで、メニューの組み立て方を身につけていただけます☆
 
詳しいレッスンの様子は以前のレポをご覧くださいね☆
2015年4月レッスン ☆☆ 
2015年5月レッスン ☆☆
2015年6月レッスン ☆☆
2015年7月レッスン ☆☆
2015年9月レッスン ☆☆
2015年10月レッスン ☆☆
2015年11月レッスン ☆☆
2015年12月レッスン ☆☆
2016年1月レッスン ☆☆

定員4名様までの少人数制ですのでゆったり学んでいただけると思いますし、初心者対象レッスンですので、食器がなくても安心してご参加くださいね。
こちらのコースに在籍の生徒様に限り、レッスンで使用している洋食器、和食器、グラス、カトラリーなどを格安で購入していただくことも出来ます。とても魅力的な特典となっておりますのでこちらもお見逃しなく☆
また一汁三菜レッスンやクリスマスレッスン、単発イベントへの優先案内などもテーブルクラスの特典です^^

尚、このレッスンに限りまして月に1回、1年で10回コースのレッスンとさせていただきます。
欠席の場合のお振り替えは出来るだけその月内でしていただくようにしておりますが
翌年の同レッスンになる場合もございますので予めご了承くださいませ。

日 程 : 2017年4月から2018年2月まで(8月はお休み)
※各曜日3名様以上のお申込みで開催決定とさせていただきます。日程にゆとりのあるかたは参加可能な複数の曜日をお知らせくださいね。

時 間 : 10時30分~13時30分終了予定

場 所 : ターブル・ドット(岐阜市内、最寄駅はJR西岐阜駅)

定 員 : 4名様(先着順)

レッスン費 : 100000円(花材、花器、ランチ、お茶、スイーツ代含)※分割払い可

持ち物 :必要な方はカメラ、(あれば)花ばさみ、エプロン、筆記具、

申し込みはこちらから。 題名を「2017テーブルコーディネート&テーブルフラワー」としていただき お名前、ご住所、お電話番号(当日連絡がつく番号)、 参加お申し込みの場合は希望の曜日をご記入ください。1年以内にターブル・ドットのレッスンにお越しくださっていればご住所、お電話番号はけっこうです。

お問い合わせ、お申込みお待ちしています!


私の想いと2017年4月スタート:テーブルコーディネート&テーブルフラワーレッスン募集のお知らせ☆

2017年4月スタートの「テーブルコーディネート&テーブルフラワーレッスン初級クラス」募集のご案内です。

の前に、今日は私のテーブルレッスンへの想いを少し書かせてください。(お時間のない方はスルーしてくださいね)

ターブル・ドットは子供料理教室「キッズ・キッチン」から始まり
             ↓
「(単発レッスン)テーブルコーディネートとおもてなし料理」
             ↓
「(年間レッスン)テーブルコーディネート&テーブルフラワーレッスン」

とレッスン内容が変わってきました。
レッスンを始めて今年の5月でまるっと5年になりますが、これまでの経験からするとやはり単発の「テーブルコーディネートとおもてなし料理」レッスンが生徒様からすると気軽に参加しやすく、一度ご参加いただいた方がお友達を誘って参加してくだるようになったので1テーマのレッスン回数もどんどん増えていきました。

そのまま継続していくことも出来たし、そのほうが生徒さんの人数も収益も多かったと思いますが、3年前から年間を通して参加していただく「テーブルコーディネート&テーブルフラワーレッスン」を始め、私自身は自分がしたかったことに気づけてとてもよかったと思っています。

私がこのレッスンで皆さんにお伝えしたいことは「綺麗な食器を並べる技術」ではなく、その上にお料理がのって、そのお料理を囲む人々がいる空間。ご家族やお友達とテーブルを囲む楽しさなんです。

私自身、ホームパーティーが大好きで、実際よく開催しています。
でも「おもてなし」って掃除、買い出し、調理、後片付けと決してラクではないし、お料理に自信がないとなかなか人を呼ぶこともできないと思うんです。
そんな時、簡単に出来て見栄えのするお料理のレパートリーを増やしていただき、誰もが喜んでくれるテーブルコーディネートの術を知っていれば、少し自信がつくと思います。
それにお客様がコーディネートしたテーブルを見た時の歓声、お料理を食べたあとの「美味しかった!」の一言は想像以上の喜びになって疲れも吹っ飛びます☆

そしてもう1つ。
「お子様やお孫様世代に季節の行事を伝えていきたい」
これも今後もずっと続けていきたいことです。
私自身もまだまだ勉強不足ですが日本にはすばらしい文化や行事がたくさんあります。
これを継承していくのは私たち世代の役目だと思うので、より多くの方に季節の行事の楽しみ方を知っていただき、それをご家族様と共有していただきたいと思っています(中級クラスは和の行事のお勉強が増えます)。

今でも「単発のレッスンはいつですか?」とか「年間で通うのは。。。」とご意見いただくことが多いのですが、「テーブルコーディネート&テーブルフラワーレッスンはターブル・ドットだから出来るレッスン」という自信を持って今年もやっていきたいと思います。

現在は遠方から通ってくださっている方や、毎月有休をとってご参加くださる方、また「別のテーブルコーディネート教室に通ったけど身にならなかった」という方など皆さん様々な理由でご参加いただいていますが、座学でお勉強したテーマに沿ってコーディネートした器に実際にお料理をのせて召し上がっていただくことがうちのレッスンの最大の強みだと思います。

最後までお読みくださりありがとうございます。
少しでも共感していただける部分があれば下のご案内をご覧くださいね^^

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2017年4月スタート初級クラスのご案内です。

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「普段の食卓をワンランクアップしたい!」

「自信を持ってお客様をおもてなししたい!」
「家族や友人との食卓を素敵にしたい!」
「母として子供と季節の行事を楽しみたい!」

「自宅サロンのテーブルをお洒落にしたい!」
「テーブルコーディネートを体系的に学びたい!」

という方々にピッタリな、
テーブルコーディネート、フラワーアレンジ、おもてなしお料理をトータルに学べる
カリキュラムとなっています。

テーブルコーディネートをする上で知っておきたい「ルール」や「スタイル」。

「日常」から「おもてなし」まで、年中行事を網羅しながら体系的にわかりやすくご説明いたします。

(カジュアルスタイルのテーブル)
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(クリスマステーブル)
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(お正月テーブル)
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毎回テーマに沿ったフラワーアレンジメント実習では花材の選び方、アレンジメント方法をご説明いたします。
制作したアレンジ&花器はお持ち帰りいただきます。

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フラワー実習の後は、テーマに沿ったデモテーブルのご説明。

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セッティングが終わった後はお楽しみのランチタイム。
皆さんに実際に最後の仕上げと盛り付けをしていただいています(下準備はしてあります)。

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毎月のメニューはこちらを予定してます。

4月 ミックスビーンズのマリネ、キャロット・ラペ、ハッシュ・ド・ビーフ、ヨーグルトレアチーズ
5月 野菜のゼリー寄せ、サーモンクリーム、鶏のオレンジ煮込み
6月 マッシュルームスープ、ハッシュドポテト、バスク風鶏の煮込み
7月 スコーン、塩マフィン、サンドイッチ、焼き菓子
9月 パプリカムース、キノコのディップ、キッシュ風オムレツ、ネギ塩たれチキン
10月 かぼちゃスープ、カボチャサラダ、かぼちゃグラタン、かぼちゃプリン
11月 二十四節季弁当、お雑煮
12月 サーモンとアボカドのタルタル、かぶの豆乳スープ、ローストビーフ
1月 ニース風サラダ、サーモンのソテー、豆腐のガトーショコラ
2月 菜の花とかにの湯葉巻き、蓮根入りつくね、洋風ちらし寿司、手毬麩のお吸い物

テーブルコーディネートに合わせたお料理を召し上がっていただくことで、メニューの組み立て方を身につけていただけます☆
 
詳しいレッスンの様子は以前のレポをご覧くださいね☆
2015年4月レッスン ☆☆ 
2015年5月レッスン ☆☆
2015年6月レッスン ☆☆
2015年7月レッスン ☆☆
2015年9月レッスン ☆☆
2015年10月レッスン ☆☆
2015年11月レッスン ☆☆
2015年12月レッスン ☆☆
2016年1月レッスン ☆☆

定員4名様までの少人数制ですのでゆったり学んでいただけると思いますし、初心者対象レッスンですので、食器がなくても安心してご参加くださいね。
こちらのコースに在籍の生徒様に限り、レッスンで使用している洋食器、和食器、グラス、カトラリーなどを格安で購入していただくことも出来ます。とても魅力的な特典となっておりますのでこちらもお見逃しなく☆
また一汁三菜レッスンやクリスマスレッスン、単発イベントへの優先案内などもテーブルクラスの特典です^^

尚、このレッスンに限りまして月に1回、1年で10回コースのレッスンとさせていただきます。
欠席の場合のお振り替えは出来るだけその月内でしていただくようにしておりますが
翌年の同レッスンになる場合もございますので予めご了承くださいませ。

日 程 : 2017年4月から2018年2月まで(8月はお休み)
木曜コース(5/12、6/9、7/7、9/8、10/13、11/10、12/1、1/12、2/9、3/2) 満席です
金曜コース(5/13、6/10、7/8、9/9、10/14、11/11、12/2、1/13、2/10、3/3) 募集中
土曜コース(5/14、6/11、7/9、9/10、10/15、11/12、12/3、1/14、2/4、2/25) 募集中
※土曜コースは学校行事の都合で翌日曜日に日程変更させていただく月があるかもしれません予めご了承くださいませ。
※各曜日3名様以上のお申込みで開催決定とさせていただきます。日程にゆとりのあるかたは参加可能な複数の曜日をお知らせくださいね。

時 間 : 10時30分~13時30分終了予定

場 所 : ターブル・ドット(岐阜市内、最寄駅はJR西岐阜駅)

定 員 : 4名様(先着順)

レッスン費 : 100000円(花材、花器、ランチ、お茶、スイーツ代含)※分割払い可

持ち物 :必要な方はカメラ、(あれば)花ばさみ、エプロン、筆記具、

申し込みはこちらから。 題名を「2017テーブルコーディネート&テーブルフラワー」としていただき お名前、ご住所、お電話番号(当日連絡がつく番号)、 参加お申し込みの場合は希望の曜日をご記入ください。1年以内にターブル・ドットのレッスンにお越しくださっていればご住所、お電話番号はけっこうです。

お問い合わせ、お申込みお待ちしています!