3月はレモンカレー月間でした☆

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3月も残り2日

相変わらず毎日バタバタで目が回るー

「春休み中に断捨離を!」をと思っていたけど
一向に進まず。。。

GWの10連休に延期の予感(^^;


さて今日は「また?」と言われそうな

レモンカレーレッスンレポを

ブログはレッスンの備忘録も兼ねているので

お付き合いくださいね^^

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この日は遠方の方が多かった日

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翌日は久しぶりの友人も参加してくれました^^

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とにかくかんたんで美味しい「レモンカレー」

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「この材料でこんな味になるの?」

「帰りに材料買ってすぐ作ろ!」

と皆さんから嬉しい反応がありました^^


おまけのプレート「和風ティラミスシフォン」も大好評☆

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「レモンカレーなんて受け入れられるかな?」

とスタートしたレッスンだけど

蓋を開けてみれば想像以上に好評で

「私天才でしょ!」

てレッスンのたびに生徒様にアピールしてます(笑

IMG_7358

来月の開催日は満席となりましたが

リクエストいただければ6月以降で開催可能です。

またスパイスカレーは認定校制度もご用意しています。

ご自身のお教室でレッスン展開をされたい方は

こちら☆☆☆をご覧いただき

お問合せくださいね^^

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レモンカレーが好評過ぎる☆

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昨日は長女の公立高校受験発表日。

結果は長女が望んでいたものではなかったけど

私からは【合格】のメッセージを伝えました^^


中一の時に【学校】や【クラスメイト】への信頼を失い

勉強への意欲も無くし

成績は下がる一方

学校へ行かない期間もありました


高校も

「どこに行っても一緒。。。」

と、半ば投げやりになっていた長女が

公立受験の二週間前になって

ようやく【進路】について向き合い

最後は自分で受験校を決めました


内申点からすると無謀な挑戦だったけど

私立は合格していたし

本人の思うようにさせました


3月に入ってからは

「受験勉強だけしたい」と

学校へは登校せず塾の自習室へ


通常なら夕方からしか開かない塾なのに

長女のために朝から出勤してくださった教室長には

感謝の言葉しかありません


本気になった長女は頑張りました

一か月前の模試では100点近く足りなかった点数が

受験当日は志望校の合格ラインに達していたのです!


本人も自分の点数に驚いてました(笑)


が、なんせ内申点が低すぎる(笑)


倍率も高い学校だし、昨日の結果は当然といえば当然でした


結果を目の当たりにした長女は

さすがにショックを隠し切れず落ち込んでいましたが

私としてはここまでの頑張りを褒めてあげたい気持ちしかありませんでした


【進路】についてしっかり考えてくれこと

それにたいして努力したこと

十分な結果を出せたこと

世の中には【報われない努力】というものがあって
時にはそれを受け入れなければいけないことを知ったこと


長女にとってこの一か月の経験はこれからの人生において
大きな財産になると思います

やっぱり私からは【合格】だ^^


母としては進路が決まってホッとしています

4月からの高校生活に期待が膨らむばかり☆


・・・・・

さて前置きが長すぎましたが本題のレモンカレーのレポね^^

3月は長女の卒業、受験、入学準備そして確定申告などもあるからレッスンはしない予定だっけど

確定申告が順調に進んだから生徒様からリクエストしてもらい何日かレッスンを開催中☆


圧倒的にリクエストが多かったのが
この【レモンカレー&ベジキーマ】

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すでにたくさんの方にレモンカレーを召し上がっていただきました^^

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皆さん口を揃えておっしゃるのが

「こんなに簡単なの?」

「めっちゃ美味しいんですけど!」

「すぐ復習します!」

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レシピを作った当時は

「レモンカレーなんて受け入れらるかな?」

と思ってたけど

今では

「スパイスカレーシリーズ人気ナンバー1☆」

と自信をもってご紹介できます^^


食後のデザートでお出ししている

「和風ティラミスシフォン」

も安定の好評っぷり^^

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来週ご参加予定の皆様も楽しみにお越しくださいね^^


スパイスカレーシリーズは現在3つのレッスンがあります

【チキンと野菜&グリーンカレー】
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【バターチキン&チーズほうれん草】
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【レモンカレー&ベジキーマ】
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どれもリクエストにて開催していますので

受講したいメニューがあればお気軽にお問い合わせくださいね^^

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可児市でもスパイスカレーが広がっちゃう☆

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今朝は目が覚めたのが3時。。。

「まだ3時じゃん!」と思い二度寝しようと思ったけど寝れない

昨日寝たのが11時近くだから4時間しか寝てないのに。。。

おばあ化してる!(笑)


仕方ないからパソコンでネットサーフィン(確定申告の準備は終わったの☆彡)

素敵なブログを見つけて、2時間近く読み込んでしまった

「私もがんばろー!」

って思えて、早起き無駄にならなかった^^


さて、先日のレッスンレポです

この日は【レモンカレー&ベジキーマ】

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エリンギマリネ以外は材料を鍋に入れたら出来上がるまですることないから待ち時間が発生してしまうこのレッスン

レシピがかんたんだから質問もあまり出ないし、小噺仕込んでおかないと(笑)


そんなこんなしている間に出来上がり

この日は皆さんに盛り付けをお願いしました^^

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お楽しみの試食タイム♪

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やっぱりみなさんレモンカレーとレモンライスに興味津々。

デモを見ても味の想像がつかないみたいだけど

この日も「おいしー!」たくさんいただきました^^


そしてこのレモンカレーを含むスパイスカレーが可児市の大人気お料理教室「楽しいこと空間ずむずむ」でも受講可能となりました☆

これも
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【スパイスカレーvol.1】
・お子様スパイスカレー(大人用カレーへのリメイクもあり)
・グリーンカレー
・玉ねぎと生ハムのさっぱりマリネ
・きのこのスープ


これも
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・バターチキンカレー
・ほうれん草チーズカレー
・人参ドレッシング
・冷製コーンスープ
・フライパンでお手軽ナン

これも
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・レモンシーフードカレー
・ベジキーマカレー
・栗のポタージュ
・きのこのバルサミコマリネ


楽しいこと空間ずむずむ」で受講可能です^^

「ずむずむ」を主宰するのは心友トドちゃん

インスタにスパイスカレーのことアップしたら

「待ってました!」

「参加したい!」

のコメントたくさんついてました^^


5月くらいからレッスンスタートするようなので

お近くの方はスパイスカレー体験してみてね^^


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初体験のレモンカレーのお味は☆

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昨年の夏、レシピが出来上がっていたWカレーの第3弾。

ようやくターブル・ドットでもレッスンスタート!

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今回は【レモンカレー&ベジキーマ】

お肉が苦手な方にも召し上がっていただけるカレーをリクエストいただき、考案したレシピ。

特にレモンカレーは「最高傑作!」と自画自賛するほど

手間なく作れて美味しいカレーになったの^^

「レモンカレーは初めて!」という生徒様が多かったけどこの日の試食でも大好評☆

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ターブルドットのレッスンではレモンカレーは【チキン】と【シーフード】の2種類を召し上がっていただきます。

私のおススメは【チキン】だけど、お肉が苦手な方は【シーフード】をチョイスしてね^^

さらに今年の流行フードになるかもしれない【レモンライス】

こちらもターブル・ドットバージョンのレシピで食べていただきました^^

【レモンカレー×レモンライス】

レモンの爽やかな酸味でカレーの新たな世界が広がります(笑)


食後のお楽しみスイーツは【和風ティラミスシフォン】

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苺が出回っているうちのお楽しみデザートはティラミスシフォンが続きます^^


WカレーⅢ【レモンカレー&ベジキーマ】は3/11、13に開催します。いずれも残席僅かです。

リクエストいただき4月の開催も決定☆

ご要望があれば土日も調整しますのでお問合せくださいね^^

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リクエストレッスン「WカレーⅡバターチキン&ほうれん草チーズカレー」☆

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この日はリクエストいただきまして「WカレーⅡ」レッスンを開催しました☆

「Wカレー」とはこの時ご紹介した「スパイスカレー」と
この時やこの時にランチでお出しした「グリーンカレー」です。

過去レッスンのレポはこちらからどうぞ^^

☆☆
☆☆☆

今回ご紹介したのは第2弾の「バターチキンカレー」と「ほうれん草&チーズカレー」。

どちらもスパイスから作っていくので辛さの調整は自由自在に出来ますし、小麦粉は使っていないので小麦アレルギーのお子様でも安心して召し上がっていただきます^^

使う油もちょっぴりなので胃もたれしないのも嬉しいポイント!

さらに!

「バターチキン」は煮込み時間10分☆というお手軽さ。

後入れの調味料を加えてからもう5分煮ていただきますが、

急いでいるときは混ぜるだけでオッケーのアバウトレシピです(笑)

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年齢とともに油たっぷりのカレーを食べると、その時は美味しくても後からの胃もたれを強く感じるようになりました。。。

ですが、おうちでスパイスから作ると使う油の種類はもちろん量も加減出来るので、胃もたれするどころかスパイスの効能で身体が元気になることも☆

使うスパイスも最小限に抑えているので、たくさんの方に知っていただきたいカレーです^^

来月は認定教室の先生方向けに「WカレーⅢ」の講習会もおこないます。

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第3弾はレモンシーフードカレーとベジキーマカレー。

ターブル・ドットでは生徒様レッスンは来年から始めていきますので、是非ご参加くださいね!

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