ネクスト名和:笑顔工房「2月かんたんおやつ教室☆」

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夏休みと春休みのキッズ・キッチンでお世話になっているネクスト名和さんの笑顔工房☆で今年から「かんたんおやつ教室」をさせていただくことになりました☆

今月は満席の8名様がご参加くださいました(^^)

メニューは「杏仁豆腐とさくさくクッキー」。

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昨年末の感謝祭で召し上がっていただいたスイーツビュッフェの中で人気のあった2品です^^

どちらも簡単ですが、さくさくクッキーは洗い物ゼロ☆

「こういうの知りたかったー」と、とっても喜んでいただけました(^^)

試食プレートは来月(3/27(火)メニューの紅茶のシフォンも一緒に。

春休みですがお子様と一緒にご参加いただけますので、春休みの思い出作りに来てくださいね(^^)

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ネクスト名和さんでは毎月第4火曜日に「かんたんおやつ教室」を開催予定です。

お子様を連れての参加も可能ですので、ファーストおやつを「手作りおやつ」にしたいママさんやお子様やお孫さんとおやつ作りを楽しみたいという未就園児がいらっしゃるママさん、おばあちゃまも大歓迎です^^

お問合せはネクスト名和さんの笑顔工房☆(TEL0589254-251–9254)までお問い合わせくださいね。


ネクスト名和さん「かんたんおやつ教室」スタートしました☆

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夏休みと春休みのキッズ・キッチンでお世話になっているネクスト名和さんの笑顔工房☆で今月から「かんたんおやつ教室」をさせていただくことになりました☆

初回の昨日のメニューは「プレーンシフォン」。

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ご参加いただいたのは「シフォンケーキはよく焼くわ!」という方から「初めてです!」という方まで。

きっと初めての方は「私でも出来るのかしら?」と不安を感じられると思いますが、そこは「かんたんシフォン」なので大丈夫です^^

昨日もまずは私のデモをご覧いただき、その後二組にわかれて実習。

生地の状態をしっかり確認しながら作業を進めていただきました。

型に流し、オーブンに入れて焼いている間に型のはずし方を説明。

皆さん「目が点」になっていましたが、このシフォンを見て拍手喝采(笑)

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試食はシフォンと来月のメニュー「杏仁豆腐&スノーボールクッキー」をワンプレートで。

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杏仁豆腐とスノーボールクッキーは昨年ネクスト名和さんの感謝祭の時に提供したスイーツビュッフェで特に好評だったメニューです^^

シフォンもふわふわで大好評。

試食の時間はお子様の習い事のお話で盛り上がっていました☆


そしてオーブンが「ピピピー」となったので扉をあけてみると

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むくむく膨らむシフォンに皆さん大喜び^^

こんな風に膨らんだらテンションあがりますよね☆

最後はお持ち帰り用のシフォンをラッピングして講座は終了です^^


普段からシフォンケーキをよく焼いているというK様も

「色々な作り方を知るのは勉強になるし、12月のスイーツビュッフェで食べた時に美味しかったから参加したの。型のはずし方がびっくりしたけど、断然きれいね」

と喜んでくださいました。

そしておうちに帰ってすぐに2台も焼いてくださったそうです。

どこのおうちにもある材料ですぐに焼けちゃうのがシフォンの魅力。

さらに「かんたんに焼けるコツ」を知ってしまえば無敵です(笑


ネクスト名和さんでは毎月第4火曜日に「かんたんおやつ教室」を開催予定です。

お子様を連れての参加も可能ですので、ファーストおやつを「手作りおやつ」にしたいママさんやお子様やお孫さんとおやつ作りを楽しみたいという未就園児がいらっしゃるママさん、おばあちゃまも大歓迎です^^

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1月スイーツレッスンはスペシャルバージョンです☆

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1月のスイーツレッスンは過去レッスンで大人気だった「豆腐のガトーショコラ」を予定していましたが、レシピを見直していたところあることを閃いて試作してみたらさらに美味しいチョコレート風ケーキが焼きあがりました^^

チョコレート風なのでチョコレートはもちろん乳製品&白砂糖&小麦粉不使用、グルテンフリースイーツで薄力粉の代用として使われがちな米粉も使用しません。

さらにスタート記念レッスンとして友チョコ用に便利なスノーボールクッキーもココアバージョンでお作りいただきます^^
こちらはお土産もあるので可愛くラッピングしてお持ち帰りくださいね^^

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日 程 :1月29日(月)満席→増席しました→残席2
場 所 :ターブル・ドット(岐阜市内、最寄駅はJR西岐阜駅)
時 間 :10時半~13時終了予定
持ち物 :必要な方はカメラ、エプロン、ハンドタオル、筆記具
参加費 :2500円

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この内容でこの価格のレッスンは今回限りとなります。
誰が食べても「チョコレート使ってるでしょ?」と言わせてしまうフェイクスイーツ。
是非ご受講くださいね^^


お申し込みはこちらから。 題名を「1月スイーツレッスン希望」としていただき お名前、ご住所、お電話番号(当日連絡がつく番号)、 参加お申し込みの場合はご希望の日程をご記入ください。1年以内にターブル・ドットのレッスンにお越しくださっていればご住所、お電話番号はけっこうです。 お問い合わせ、お申込みお待ちしています!
※ブログの修正が間に合わずお申し込み時に満席になっている可能性もございます。予めご了承のうえ、お申込みお願いいたします。


「手作りおやつ」ってやっぱりいいな☆

この日はターブル・ドットでは初となる「かんたんおやつマイスター講座」1日目でした。

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受講してくれたのは先月「シフォンマイスター」の資格を取得されたKさんとHさん。

お二人とも「シフォンマイスター」となり、シフォンケーキが大勢の方に喜んでいただける現実、そして何よりそれぞれのお子さんが喜んでくれる姿を見て、「もう一歩上に!」ということで「かんたんおやつマイスター」講座の受講を決心してくださいました^^

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お二人ともシフォンマイスター講座で「シフォンケーキ」を極めたので、ロールケーキ、チョコムース、ピザはちょちょいのちょいっ!(古いかっ!)

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「かんたんおやつマイスター」ディプロマ取得に向けて歩みだしたお二人をしっかりサポートさせていただきます^^


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ターブル・ドットは現在岐阜市で唯一「おやつマイスター養成講座」を開講できる教室です。

講座の詳細は真弓先生のブログでご確認くださいね。


ご興味ある方はご一読いただき、お問合せ、お申込みお願いいたします^^

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かんたんおやつマイスター養成講座

開催日 :申し込み希望者と相談の上、決定します。2day講座で10時から14時まで。

場 所 :ターブル・ドット(岐阜市内、最寄駅はJR西岐阜駅)

持ち物 :必要な方はカメラ、エプロン、ハンドタオル、筆記具、(お持ちの方は電動ハンドミキサー、ボウル2個、シフォン型)

講座料(材料・テキスト代含む):79,800円(税込) 
ディプロマ認定料 21,600円(税込)          合計101,400円(税込)
  ※西之園真弓のブログ、HPにて認定教室としてレッスン情報等をご紹介 

レッスン時間:全12時間 6時間×2回(座学・デモンストレーションおよび実習)

講座終了後、ご自宅にて課題を作成、提出していただきます

全レシピ、各資料の使用許可、ディプロマ授与(名称の使用許可)

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ターブル・ドットでは受講ご希望日をお知らせいただき日程は調整させていただきたいと思います。
お問合せはこちらから。 題名を「かんたんおやつマイスター養成講座希望or問い合わせ」としていただき お名前、ご住所、お電話番号(当日連絡がつく番号)、 参加お申し込みの場合はご希望の日程をご記入ください。1年以内にターブル・ドットのレッスンにお越しくださっていればご住所、お電話番号はけっこうです。 お問い合わせ、お申込みお待ちしています!


かんたんおやつインストラクターになりました☆

先日Natuette西之園真弓先生からディプロマ証をいただきました☆

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5月にかんたんおやつマイスターになり、今まで自分には出来ないと思っていたお菓子のレッスンがスタート。
予想以上の反響で「かんたんおやつ」を皆さんに喜んでいただけるのが嬉しかった^^

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6月頃に入り真弓先生から「インストラクター制度」のお話を伺い、
正直その時は「私には無理!」って思ったんです。

お菓子作りの工程や技術を人に伝えることは出来ても、真弓先生が「かんたんおやつ」にかける想いを私が誰かに伝えることは出来ないって思ったから。

ですが、いつしか真弓先生の想いに共感し、私もチャレンジしてみたいなと思うようになりました。

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インストラクター就任前の最初の仕事は「シフォンマイスター講座」。
かんたんおやつの目玉メニューのシフォンケーキに特化したマイスターさんの育成でした。

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ターブル・ドットでは10月に5名の方がシフォンマイスター講座を受講してくださったのですが、この5名の方とのやりとりの中で私自身もたくさんの気づきがあって、勉強することが出来ました。

そして今は「真弓先生の想いに私の気持ちものせておやつマイスター希望者を全力でサポートしたい」という気持ちになっています^^

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これはきっとうちで受講してくだった方はもちろん、真弓先生や他のインストラクター仲間のところでシフォンマイスター講座を受講された皆様が、「シフォンケーキを焼くのがとにかく楽しい!受講してよかった!」と言ってくださっているからだと思います。

こんなに喜んでもらえるなら、そんな人をもっと増やしたいって思うし、「かんたんおやつ」はターブル・ドットが提案している「一汁三菜レッスン」と同じような位置付けだと思っているので、共感しちゃうんですよね^^

私がこれまで「野菜ソムリエ」「キッズ・キッチンインストラクター」に始まり、「食空間コーディネーター」「フードコーディネーター」、最近ではフラワーアレンジやおリボンなど様々なディプロマ証をいただいてきましたが、どれも自分の為に取得してきました。

ですがこの「かんたんおやつインストラクター」は「自分ではなく誰かのために頑張りたい!」から取得した資格だなって思うんです。
その分、重みや責任、プレッシャーも感じますが、まずが「かんたんおやつの楽しさ」をお伝えしていこうと思います^^

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私自身が感じた

「かんたんおやつってこんなに喜んでもらえるんだ^^」

という思いをたくさんの方に感じていただけるようインストラクターとしてやっていきます^^

講座の詳細は真弓先生のブログでご確認くださいませ。


ご興味ある方はご一読いただき、お問合せ、お申込みお願いいたします。

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かんたんおやつマイスター養成講座

開催日 :申し込み希望者と相談の上、決定します。2day講座で10時から14時まで。

場 所 :ターブル・ドット(岐阜市内、最寄駅はJR西岐阜駅)

持ち物 :必要な方はカメラ、エプロン、ハンドタオル、筆記具、(お持ちの方は電動ハンドミキサー、ボウル2個、シフォン型)

講座料(材料・テキスト代含む):79,800円(税込) 
ディプロマ認定料 21,600円(税込)          合計101,400円(税込)
  ※西之園真弓のブログ、HPにて認定教室としてレッスン情報等をご紹介 

レッスン時間:全12時間 6時間×2回(座学・デモンストレーションおよび実習)

講座終了後、ご自宅にて課題を作成、提出していただきます

全レシピ、各資料の使用許可、ディプロマ授与(名称の使用許可)

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ターブル・ドットでは受講ご希望日をお知らせいただき日程は調整させていただきたいと思います。
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なんと、ブログに書く前に「おやつマイスター講座」のお申込みをすでにいただき、今月から講座はスタート(笑)

今の私がお話しできることを精一杯お伝えします!