「手作りおやつ」ってやっぱりいいな☆

この日はターブル・ドットでは初となる「かんたんおやつマイスター講座」1日目でした。

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受講してくれたのは先月「シフォンマイスター」の資格を取得されたKさんとHさん。

お二人とも「シフォンマイスター」となり、シフォンケーキが大勢の方に喜んでいただける現実、そして何よりそれぞれのお子さんが喜んでくれる姿を見て、「もう一歩上に!」ということで「かんたんおやつマイスター」講座の受講を決心してくださいました^^

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お二人ともシフォンマイスター講座で「シフォンケーキ」を極めたので、ロールケーキ、チョコムース、ピザはちょちょいのちょいっ!(古いかっ!)

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「かんたんおやつマイスター」ディプロマ取得に向けて歩みだしたお二人をしっかりサポートさせていただきます^^


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ターブル・ドットは現在岐阜市で唯一「おやつマイスター養成講座」を開講できる教室です。

講座の詳細は真弓先生のブログでご確認くださいね。


ご興味ある方はご一読いただき、お問合せ、お申込みお願いいたします^^

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かんたんおやつマイスター養成講座

開催日 :申し込み希望者と相談の上、決定します。2day講座で10時から14時まで。

場 所 :ターブル・ドット(岐阜市内、最寄駅はJR西岐阜駅)

持ち物 :必要な方はカメラ、エプロン、ハンドタオル、筆記具、(お持ちの方は電動ハンドミキサー、ボウル2個、シフォン型)

講座料(材料・テキスト代含む):79,800円(税込) 
ディプロマ認定料 21,600円(税込)          合計101,400円(税込)
  ※西之園真弓のブログ、HPにて認定教室としてレッスン情報等をご紹介 

レッスン時間:全12時間 6時間×2回(座学・デモンストレーションおよび実習)

講座終了後、ご自宅にて課題を作成、提出していただきます

全レシピ、各資料の使用許可、ディプロマ授与(名称の使用許可)

*******

ターブル・ドットでは受講ご希望日をお知らせいただき日程は調整させていただきたいと思います。
お問合せはこちらから。 題名を「かんたんおやつマイスター養成講座希望or問い合わせ」としていただき お名前、ご住所、お電話番号(当日連絡がつく番号)、 参加お申し込みの場合はご希望の日程をご記入ください。1年以内にターブル・ドットのレッスンにお越しくださっていればご住所、お電話番号はけっこうです。 お問い合わせ、お申込みお待ちしています!


かんたんおやつインストラクターになりました☆

先日Natuette西之園真弓先生からディプロマ証をいただきました☆

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5月にかんたんおやつマイスターになり、今まで自分には出来ないと思っていたお菓子のレッスンがスタート。
予想以上の反響で「かんたんおやつ」を皆さんに喜んでいただけるのが嬉しかった^^

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6月頃に入り真弓先生から「インストラクター制度」のお話を伺い、
正直その時は「私には無理!」って思ったんです。

お菓子作りの工程や技術を人に伝えることは出来ても、真弓先生が「かんたんおやつ」にかける想いを私が誰かに伝えることは出来ないって思ったから。

ですが、いつしか真弓先生の想いに共感し、私もチャレンジしてみたいなと思うようになりました。

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インストラクター就任前の最初の仕事は「シフォンマイスター講座」。
かんたんおやつの目玉メニューのシフォンケーキに特化したマイスターさんの育成でした。

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ターブル・ドットでは10月に5名の方がシフォンマイスター講座を受講してくださったのですが、この5名の方とのやりとりの中で私自身もたくさんの気づきがあって、勉強することが出来ました。

そして今は「真弓先生の想いに私の気持ちものせておやつマイスター希望者を全力でサポートしたい」という気持ちになっています^^

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これはきっとうちで受講してくだった方はもちろん、真弓先生や他のインストラクター仲間のところでシフォンマイスター講座を受講された皆様が、「シフォンケーキを焼くのがとにかく楽しい!受講してよかった!」と言ってくださっているからだと思います。

こんなに喜んでもらえるなら、そんな人をもっと増やしたいって思うし、「かんたんおやつ」はターブル・ドットが提案している「一汁三菜レッスン」と同じような位置付けだと思っているので、共感しちゃうんですよね^^

私がこれまで「野菜ソムリエ」「キッズ・キッチンインストラクター」に始まり、「食空間コーディネーター」「フードコーディネーター」、最近ではフラワーアレンジやおリボンなど様々なディプロマ証をいただいてきましたが、どれも自分の為に取得してきました。

ですがこの「かんたんおやつインストラクター」は「自分ではなく誰かのために頑張りたい!」から取得した資格だなって思うんです。
その分、重みや責任、プレッシャーも感じますが、まずが「かんたんおやつの楽しさ」をお伝えしていこうと思います^^

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私自身が感じた

「かんたんおやつってこんなに喜んでもらえるんだ^^」

という思いをたくさんの方に感じていただけるようインストラクターとしてやっていきます^^

講座の詳細は真弓先生のブログでご確認くださいませ。


ご興味ある方はご一読いただき、お問合せ、お申込みお願いいたします。

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かんたんおやつマイスター養成講座

開催日 :申し込み希望者と相談の上、決定します。2day講座で10時から14時まで。

場 所 :ターブル・ドット(岐阜市内、最寄駅はJR西岐阜駅)

持ち物 :必要な方はカメラ、エプロン、ハンドタオル、筆記具、(お持ちの方は電動ハンドミキサー、ボウル2個、シフォン型)

講座料(材料・テキスト代含む):79,800円(税込) 
ディプロマ認定料 21,600円(税込)          合計101,400円(税込)
  ※西之園真弓のブログ、HPにて認定教室としてレッスン情報等をご紹介 

レッスン時間:全12時間 6時間×2回(座学・デモンストレーションおよび実習)

講座終了後、ご自宅にて課題を作成、提出していただきます

全レシピ、各資料の使用許可、ディプロマ授与(名称の使用許可)

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ターブル・ドットでは受講ご希望日をお知らせいただき日程は調整させていただきたいと思います。
お問合せはこちらから。 題名を「かんたんおやつマイスター養成講座希望or問い合わせ」としていただき お名前、ご住所、お電話番号(当日連絡がつく番号)、 参加お申し込みの場合はご希望の日程をご記入ください。1年以内にターブル・ドットのレッスンにお越しくださっていればご住所、お電話番号はけっこうです。 お問い合わせ、お申込みお待ちしています!

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なんと、ブログに書く前に「おやつマイスター講座」のお申込みをすでにいただき、今月から講座はスタート(笑)

今の私がお話しできることを精一杯お伝えします!


みんな虜になっちゃう「かんたんシフォン」☆

今日は「かんたんシフォン☆基本のプレーン」レッスンでした^^

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まずは私のデモをご覧いただき、
焼いている間に材料や工程の確認を。

「かんたんシフォン」と言ってますが
かんたん・ふわふわに焼けるコツが
たくさんあるので、そこはしっかり押さえていただきます。

お料理もお菓子も同じだと思うのですが
「なぜこの材料を使うのか?」
「なぜこの工程が必要なのか?」
を知ると途端にハードルが低くなると思うんです^^

そしておススメの道具類のお話もさせていただきます☆

その後お二人での実習。

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ポイントを押さえつつ、交代で作業していただきます。
ここでも私はマシンガントーク!

ハンドミキサーの音に負けないよう、声はって説明しています(笑

生地を型に流し入れたら焼成の時間を利用して試食タイム♪
おまけのスイーツはリンゴのクランブルと豆乳アイスでした。

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「カフェより豪華!」と喜んでくださいました^^

試食中も色々な話で盛り上がり、
お二人は「かんたんシフォンマイスター養成講座」を
一緒にご受講されることになりました☆


今日、お二人が感じてくださった驚き!(こんなに簡単なの?)

そして試食の時に感じてくださった喜び!(かんたんなのに美味しい!)


お二人はこのシフォンケーキにたくさんの可能性を
感じてくださったんだと思います^^

うちでご受講いただくと、私の教室運営のノウハウも学んでいただけますしね^^


お二人とも1台お持ち帰り希望でしたで
最後は可愛くラッピング。

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S様、Y様お疲れ様でした。
次回はマイスター養成講座でお待ちしていますね^^


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一度経験すると虜になっちゃう「かんたんシフォン」。

単発レッスンは随時受付していますので「まずは体験してみたい!」という方は単発レッスンを(日程応相談、参加費3000円~)。

どうせやるなら完璧にマスターして、いずれ周りの人に伝えられるレベルになりたいという方はかんたんシフォンマイスター養成講座をご受講ください。

「かんたんシフォンマイスター養成講座」についてはこちらの記事をご覧くださいね→→→かんたんシフォンマイスター養成講座のお知らせ☆

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かんたんシフォンマイスター養成講座

開催日 :申し込み希望者と相談の上、決定します。1day講座で10時から14時まで。

場 所 :ターブル・ドット(岐阜市内、最寄駅はJR西岐阜駅)

持ち物 :必要な方はカメラ、エプロン、ハンドタオル、筆記具、(お持ちの方は電動ハンドミキサー、ボウル2個、シフォン型)

講座料 :19,800円(税込) /ディプロマ、テキスト代 16,200円(税込) 合計36,000円(税込) 

■講座終了後、ご自宅にて課題を作成&提出していただき、合格後ディプロマ授与(名称の使用許可)。全レシピ3種類の使用許可

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申し込みはこちらから。 題名を「かんたんシフォンマイスター養成講座希望」としていただき お名前、ご住所、お電話番号(当日連絡がつく番号)、 参加お申し込みの場合はご希望の日程をご記入ください。1年以内にターブル・ドットのレッスンにお越しくださっていればご住所、お電話番号はけっこうです。 お問い合わせ、お申込みお待ちしています!


「かんたんシフォンマイスター養成講座」募集のお知らせ☆

以前のブログで少しご紹介させていただいた「かんたんシフォンマイスター養成講座」。

いよいよターブル・ドットでもスタートします!

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このブログを欠かさず読んでくださる方なら

なんとなく伝わるかもしれませんが、

「かんたんシフォンマイスターって何?」

と思われる方がほとんどだと思います。

だって、きっと日本中探してもそんな認定講座はないから(笑)

私も「かんたんおやつマイスター」になっていなければ、きっと同じように感じていると思います。

それが「かんたんおやつマイスター」になり、その看板メニューのシフォンケーキを毎日のように焼き、そしてたくさんレッスンもさせていただき、今、感じることは「この講座たくさんの方に受け入れられるだろうなぁ」なんです☆


ターブル・ドットがスタートしてかれこれ6年。
テーブル、お料理、お花、リボンとレッスンの幅が広がり、これまで本当にたくさんの方にご参加いただき、身に余るようなお言葉もいただいてきました。

ですが、シフォンケーキのレッスンを始めてからは、これまで以上の反響や思いがけないご感想をいただいています。

今日も一週間前、シフォンレッスンにご参加いただいた方から

「あれから5回焼きましたよー!私、ズボラなのでお菓子作りってほんと苦手なんですけど、あのシフォンは簡単だし失敗しないからやる気が出るんです!」

と(嬉!)

嘘偽りなく、同じようなご感想をたくさんいただいているのです。

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(だってこんなシフォンケーキが焼けるようになるんだもん!)

私自身もお友達やお世話になった方に1ホール差し上げたりするのですが
それはそれは喜んでいただけます^^

そんな風にみんなを笑顔にするシフォンケーキに特化した講座。

とっても魅力があると思うのです^^


ターブル・ドットが提案している「一汁三菜レッスン」は日常です。
近所のスーパーで手に入る材料で、手際よく時短で作れる「お料理」。

Natuette西之園真弓先生が提案する「かんたんおやつ」も日常のおやつなんです。
製菓店にあるようなデコレーションケーキではなく、子供に毎日たべさせたい「おやつ」。

「かんたんシフォンマイスター養成講座」を開講するため、私も2日間びっちり講習を受けてきたのですが、その中で「一汁三菜」と「かんたんおやつ」は繋がっていると確信しました☆


それにどこの家庭にもある材料で手軽に作れるおやつ=「シフォンケーキ」なんてすごいですよね。

今日も「シフォンケーキ=難しいっていうイメージがあります」とおっしゃていた方がみえたのですが、シフォンケーキレッスン受講済みの方から「めっちゃ簡単ですよー!」と聞いて驚いていました。

私が「かんたん!かんたん!」と言っても真実味は薄いようですが、受講済の生徒様からの言葉は説得力があるようです^^


と、長々と引っ張ってきましたがここからが本題です。

「かんたんシフォンマイスター養成講座」をご受講いただければ、3種類のシフォンケーキ(プレーン、紅茶、コーヒーチョコチップ)が完璧に焼けるようになりますし、「伝える側」になることが出来ます。

ご希望の方には「かんたんシフォンマイスター養成講座」の中で「伝える側」になった時のアドバイスもさせていただきます。
満席続きの教室を主宰されているNatuette西之園真弓先生直伝の「集客のコツ」!聞けるのもこの講座の魅力です^^

もっと詳しい詳細はNatuette西之園真弓先生のブログをご覧ください。

かんたんシフォンマイスター養成講座について→→→☆☆☆(☆をクリック)
集客について→→→☆☆☆(☆をクリック)

以下、詳細になりますのでご興味ある方はご一読いただき、お問合せ、お申込みくださいませ。

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かんたんシフォンマイスター養成講座

開催日 :申し込み希望者と相談の上、決定します。1day講座で10時から14時まで。

場 所 :ターブル・ドット(岐阜市内、最寄駅はJR西岐阜駅)

持ち物 :必要な方はカメラ、エプロン、ハンドタオル、筆記具、(お持ちの方は電動ハンドミキサー、ボウル2個、シフォン型)

講座料 :19,800円(税込) /ディプロマ、テキスト代 16,200円(税込) 合計36,000円(税込) 

■講座終了後、ご自宅にて課題を作成&提出していただき、合格後ディプロマ授与(名称の使用許可)。全レシピ3種類の使用許可

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申し込みはこちらから。 題名を「かんたんシフォンマイスター養成講座希望」としていただき お名前、ご住所、お電話番号(当日連絡がつく番号)、 参加お申し込みの場合はご希望の日程をご記入ください。1年以内にターブル・ドットのレッスンにお越しくださっていればご住所、お電話番号はけっこうです。 お問い合わせ、お申込みお待ちしています!


「かんたん秋冬おやつ」と「かんたんシフォンマイスター認定講座」☆

昨日はナチュエットでかんたんおやつの
フォローレッスンを受講してきました☆

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・ガトーショコラ
・パウンドケーキ(バター不使用)
・ほっとアップルケーキ
・りんごのクランブル(バター不使用)

そして画像にはありまんせんが手作りアイスクリームもターブル・ドットでご受講いただけるようになりました!

アイスクリームレッスンは真弓先生のお教室ではこの夏も大ヒット!
満席続きのレッスンで私も6月に受講させていただきました。

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娘たちは市販のアイスの味に慣れているので
「どうかなー?」と思いましたが
チョコレート味にはまって
それ以後我が家の冷凍庫には
常に手作りアイスクリームが☆

最近では
「市販のは甘すぎて食べれない」
とまで言うようになりました^^

市販のアイスはどうしても添加物が多いので
この反応は嬉しい限り^^

このアイスクリームもたくさんの方に
知っていただきたいと思いますし
リンゴやチョコレートを使うおやつも
期待を裏切らないかんたんさ☆
また改めて詳しくご紹介させてくださいね。

・・・
そして先日告知があった
「かんたんシフォンマイスター養成講座」
についてもお話を聞いてきました。

シフォンマイスターの詳細は
真弓先生のブログをご覧ください→→→☆

9月よりターブル・ドットでも養成講座がスタートします。

シフォンケーキに特化した養成講座なので

「教室開校はまだ考えてないけど、
もっと上手にシフォンケーキを
焼けるようになりたい!」

「バリエーションを増やしたい!」

という方にもピッタリです^^

今日も早速お申し込みをいただきました!
ありがとうございます!!

3種類のシフォンケーキを完璧に焼けて
人に教えられるレベルになるまで
しっかりサポートさせていただきます^^

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(こんなシフォンケーキが焼けるようになります☆)

ご興味のある方はお気軽にこちらまでお問合せくださいね!