2月単発レッスン募集のお知らせ☆

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日曜日のモレラカルチャーがレッスン初めであっという間の一週間。

お正月ののんびりムードが一転、日常のドタバタ劇場が戻ってきました(^^;

今週連日レッスンが続き、レポが溜まっていますが2月のスケジュールが決まったので、まずはそちらのご案内からさせてくださいね。

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【一汁一菜大満足のワンプレートご飯レッスン : 参加費3000円】のメインは「鶏のオレンジ煮」 ☆

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ターブル・ドットの過去レッスンでとても人気のあった煮込み料理をかおりん先生がお手軽バージョンにアレンジしてくれました。

息子さんはスープを飲み干すほど、お気に入りの一品だそうです^^

ブロッコリーのガーリックソテーはアレンジ可能な蒸し煮をご提案します。

オレンジを使ってフルーツの飾り切りにもチャレンジしましょう!


【一汁三菜ていねいご飯レッスン : 参加費4000円】は「海老チリのお献立」☆

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主菜はハードルの高いイメージがある中華の人気メニュー「海老チリ」をレンジを使って簡単に作っちゃいます。

工程が簡単なのでその分「海老の下ごしらえは丁寧に」☆

意外と省略している人が多い下ごしらえをお伝えしますね^^

副菜は濃厚なゴマダレでいただく「棒棒鶏」。

パサつきがちなむね肉をしっとり仕上げる方法を習得していただけるので、色々なお料理に応用できます^^

副副菜の「タコとセロリのねぎソース和え」や「中華風コーンスープ」も一手間から生まれる美味しさが詰まっているのでチェックしてくださいね^^


【スイーツレッスン : 参加費2500円】は「和風いちごティラミス」

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ベーシックなティラミスよりも簡単に作れてさっぱりしていると過去レッスンで人気のメニューです。
いちごソースをたっぷりのせて召し上がってくださいね^^


日程:
2/5(月) ワンプレートご飯レッスン
2/8(木) ワンプレートご飯レッスン
2/14(水) ワンプレートご飯レッスン
2/19(月) スイーツレッスン
2/20(火) ワンプレートご飯レッスン
2/23(金) 一汁三菜レッスン
2/26(月) 一汁三菜レッスン
2/28(水) ワンプレートご飯レッスン


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場 所 :ターブル・ドット(岐阜市内、最寄駅はJR西岐阜駅)
時 間 :10時半から13時
持ち物 :必要な方はカメラ、エプロン、ハンドタオル、筆記具
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申し込みはこちらから。 題名を「2月単発レッスン」としていただき お名前、ご住所、お電話番号(当日連絡がつく番号)、 参加お申し込みの場合はご希望の日程をご記入ください。1年以内にターブル・ドットのレッスンにお越しくださっていればご住所、お電話番号はけっこうです。

お問い合わせ、お申込みお待ちしています!




「15種類のデザートレッスン」追加メニューのお知らせ☆

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ご好評いただいている「15種類のデザートレッスン☆☆☆」に追加メニュー5つを加えました^^

・ココアのテリーヌ(乳製品、チョコレート不使用)・・・15種類のデザートレッスンメニューの「豆腐ガトーショコラ」。
こちらのレシピを見直し、豆腐は使わずよりチョコレート感が出るようなスイーツが完成しました。
薄力粉や米粉も不使用です^^

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・豆乳はちみつカステラ(乳製品不使用)・・・「カステラ=手土産のお菓子」ってイメージが強いと思うのですが、おうちでも気軽に作れます。
手作りカステラがおやつに出てきたら、うれしーよね^^

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・ヨーグルトのカップシフォン・・・型がなくてもシフォンは焼ける!
ターブル・ドットで人気の高いヨーグルトシフォンのカップバージョンです。
切り分ける必要がないから手土産にもピッタリです^^

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・ふらいぱんプリン・・・フライパンで手軽に作るプリンです。
大きな容器で作るから食べるときは好きな分だけすくって食べてね^^

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・サワークリームの塩マフィン・・・ターブル・ドットの人気メニュー。
2014年以降、単発レッスンではご紹介していませんでしたが、とっても美味しいのでデザートレッスンのメニューに入れました。
「ケークサレ」が流行るずっと前から愛用しているレシピです。
是非焼き立てを召し上がってくださいね^^

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新メニュー5つのレッスンはターブル・ドットでは「15種類のデザートレッスン」をご受講済の方限定とさせていただきます。

現在単発レッスンとして「15種類のデザートレッスン」をご受講できるのが

「Noyer(ノワイエ)」(羽島市)
「Charkie’s room」(岐阜市)

となっていますが、それぞれのお教室では1月中旬以降、新メニュー5つも単発受講できるので、是非お問合せくださいね^^


ターブル・ドットでは希望者が2名になったところで、日程を擦り合わせレッスン日を決めますので、ご希望くださる方はご連絡ください。

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場 所 :ターブル・ドット(岐阜市内、最寄駅はJR西岐阜駅)
時 間 :11時から13時(作業時間は1時間程度です)
持ち物 :必要な方はカメラ、エプロン、ハンドタオル、筆記具、保冷バック
参加費 :15000円(実習、レシピ、持ち帰りスイーツ、ランチ含)
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申し込みはこちらから。 題名を「デザートレッスン追加メニューについて」としていただき お名前、ご住所、お電話番号(当日連絡がつく番号)、 参加お申し込みの場合はご希望の日程をご記入ください。1年以内にターブル・ドットのレッスンにお越しくださっていればご住所、お電話番号はけっこうです。 お問い合わせ、お申込みお待ちしています!


認定制度有:「Wカレーレッスン」2/3(土)追加のお知らせ☆

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2月開催予定の「Wカレーレッスン」ですが平日は満席となりましたので

2/3(土)に追加日を設けました。

ご希望くださる方は下記をご覧いただきお申込みくださいませ。


また、「スパイスカレーレッスン」は認定制度があります。

認定制度についてはこちらから☆☆☆

ご希望くださる方はお申込み時にお書き添えくださいね。
詳細をご連絡させていただきます。


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夏休み親子キッチンからスタートした「スパイスから作るこどもカレー」。

リクエストをいただき開催した10月、11月のレッスンにも
たくさんの方にご参加いただきました^^

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「Wカレー」とはこの時ご紹介した「スパイスカレー」と
この時やこの時にランチでお出しした「グリーンカレー」です。

過去レッスンのレポはこちらからどうぞ^^

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ルウカレーを作るときと同じくらいの手間で出来る
「子供に食べさせたい安心カレー」

大量の油や小麦粉が入らないので大人が食べても胃もたれしないカレーに仕上がっています^^

「ルウカレーは手軽だけど添加物が心配。。。」という方は是非ご参加くださいね^^

■ menu ■
・お子様スパイスカレー(大人用カレーへのリメイクもお伝えします)
・グリーンカレー
・玉ねぎと生ハムのさっぱりマリネ
・きのこのスープ
・お楽しみデザート
※サイドメニューは変更の可能性有


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日 程 :2月3日(土)
場 所 :ターブル・ドット(岐阜市内、最寄駅はJR西岐阜駅)
時 間 :10時半~13時終了予定
持ち物 :必要な方はカメラ、エプロン、ハンドタオル、筆記具
参加費 :5000円

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申し込みはこちらから。 題名を「Wカレーレッスン希望」としていただき お名前、ご住所、お電話番号(当日連絡がつく番号)、 参加お申し込みの場合はご希望の日程をご記入ください。1年以内にターブル・ドットのレッスンにお越しくださっていればご住所、お電話番号はけっこうです。 お問い合わせ、お申込みお待ちしています!
※ブログの修正が間に合わずお申し込み時に満席になっている可能性もございます。予めご了承のうえ、お申込みお願いいたします。


2018 Happy New Year☆

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あけましておめでとうございます。
2018年がスタートしました。

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皆様にとって希望に満ちた素晴らしい一年が訪れますように...

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大晦日は毎年恒例のすき焼き×紅白でのんびり年越し。

今年は元日から一泊二日で関西へ。
私は「何もしない2日間」にすると決めていたので
ひたすらホテルでゴロゴロさせてもらいました☆
パパさんと娘たちはユニバや大型SCへ^^

3日の朝は買い出し前に今年の初焼きを。

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冷蔵庫が空っぽでも卵さえあれば焼けちゃうのがシフォンのいいところ☆

この気軽さを今年もたくさんの方にお伝えしていきたいと思います^^

夜は三が日最後のお夕食ですが、お正月気分を少しだけ味わうべく、お節プレート風に。

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いくらは年末に取り寄せたものなんですが、これが大ヒット!

春に和食の単発レッスンを企画中なので、開催出来ればその時にこちらのイクラを使ったメニューをご紹介したいと思ってます^^


今年も大切な家族や友人、生徒様と楽しくテーブルを囲んでいきたいと思います☆
やりたいことが多すぎて優先順位をつけるのが大変な状況ですが、長女が受験生になるので家族第一に無理のないペースで、でも少し欲張りつつ進んでいきたいと思っております(笑

本年もどうぞ宜しくお願いいたします。

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2017年ありがとうございました☆

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今年1年、レッスンに足をお運びくださった皆様、またブログをご覧いただいた皆様、そしてプライベートでご一緒いただいた皆様、ありがとうございました。

おかげさまで今年もたくさんの皆様とテーブルを囲むことが出来て充実した1年となりました。

テーブルコーディネート&フラワーレッスンは初級、中級、上級クラス総勢30名の皆様と毎月レッスンさせていただいております。

また今年スタートした一汁三菜マイスター制度。
ターブル・ドットの一汁三菜レシピを利用して教室を開講したり、レッスンをしてくださる方が誕生したりと、一年前の私は全く考えていなかったことを実現することができました。
振り返ってみると、自分の教室の事以上に、マイスターさんたちが少しでも活動しやすいようにとアレコレ動いた一年だったように思います(笑)

そしてこれまでの考え方をガラリと変えることになった「かんたんおやつマイスター」との出会い。

これはいい意味で私の「常識」や「頑な」な部分を壊してくれました。


「かんたんおやつインストラクター」となってからは「かんたんシフォンマイスター」さんや「かんたんおやつマイスター」さんの指導・育成を通して、私自身学ぶことがとても多くて目まぐるしい毎日でしたが、「自分の進むべき方向」も見えてきた気がします。


私は軸の部分はやはり「テーブルコーディネート」ですが「お料理」も「お花」も「おやつ」も結局は「そこから生まれる笑顔や楽しい時間」のご提案なので、来年も皆様にさらにご満足いただけるようなレッスンやイベントが出来るようがんばっていきます。

2018年が皆様にとってすばらしい1年となりますように。。。
良いお年をおむかえくださいませ。

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