材料(4人分)
カレールー 20g
牛乳 200cc
ブロッコリー 1株
プチトマト 5個
れんこん 3cm
1. ブロッコリーは食べやすい大きさに切り、塩茹でする。
れんこんは皮をむいて5mmの厚さに切り、雪の結晶の模様になるようふちを切り、酢水につけて茹でる。
2. 鍋で牛乳を温め沸騰直前で火を止め、カレールーを加える。溶けたら再び火にかけとろみをつける。
3. 器に彩りよく盛り付ける。
<ワンポイント>
クリスマスパーティーにピッタリな温サラダです。
カレー風味のディップはお子様にも大人気。
甘さが足りなければはちみつを足してくださいね。