洋ナシのティーケーキ

今月のレッスンは洋ナシのティーケーキ。
茶葉たっぷりのジェノワーズ&紅茶クリームにアクセントで洋なし。
組み合わせる果物はオレンジやりんごなどでもgood。

今回も生地の見極めなど勉強になることが盛り沢山のレッスンでした。
特にナッペ(クリームを塗ること)の実演は魔法を見ているよう。
あんな風に塗れたらかっこいいだろうなぁ~

来月の紅茶教室でお出しできるようナッペ修行がんばります~


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