シフォン!シフォン!シフォン!


昨日は毎月通っているパティシエレッスンへ。
今月はシフォンケーキとマフィンでした。
どちらも作り慣れているものですが、手順や配合など改めて勉強になりました。
レシピ本ではわからない状態の見極めなど、大変参考になります。

そして持ち帰り用のシフォンが1ホールあるというのにどしても復習したくなって、夜中に17センチの型で2台...


先生から教えてただいたフレーバーで作ってみました。
(大人味のシフォンになりました^^)

凝り性な性格故、ハマッてしまうと毎日焼き続けてしまう...
しばらくおやつに困ることはなさそうです。


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