キッズ・キッチン社会見学 -山川醸造様へ-

今週はキッズ・キッチンでフル回転していました~
連日お子様たちに囲まれ、少しだけ学校の先生気分?(笑)


さてそんな中、キッズ・キッチン夏休特別編ということで長良にある老舗のお醤油さん「山川醸造」様の工場見学に参加してきました。



まずはお醤油に関するお話、クイズ、またお醤油の作り方などを教えていただき、



続いて実際にお醤油作りをされている蔵の中へ



3メートル近くある樽の中には9000リットルのお醤油が仕込まれているそうです。
たまり醤油が出来るまでの歳月は3年。
大豆、小麦、塩が3年かけて樽の中で美味しいお醤油に変身。
子供たち興味深々でお話を聞いていました^^

見学の後は「しょうゆ豆博士認定証」をいただき、出し醤油をおつゆにした素麺や醤油チョコソースのかかったソフトクリームの試食付きでお腹も大満足♪



付き添いで参加されていたママ達はお醤油や関連商品のお買い物もされていました。
もちろん私も♪

盛り沢山の見学会で夏休のいい想い出になりました。


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