麹生活レッスン ー一生使えるレシピー☆

募集中のレッスンはこちら☆☆☆

25種類のスイーツメニューはこちら☆☆☆

スイーツ認定講師/認定教室制度についてはこちら☆☆☆

スパイスカレー認定制度はこちら☆☆☆

一汁三菜マイスター養成はこちら☆☆☆

T-Style Kitchen認定教室一覧はこちら☆☆☆

・・・・・・

またまたまたまたブログ放置ーで申し訳ありません。

連日の猛暑でややバテ気味ですが、毎日楽しくレッスンしております。


レポがかなり溜まっているので今日明日でまとめてアップしていきたいと思います☆


今月中旬は6日間「麹生活レッスン」を開催しました。

メニューは
・豚冷しゃぶ 濃厚ゴマダレ
・切り干し大根のポタージュ
・トマトとアボカドの醤油麹ドレッシング
・鯖のスタミナ丼
・マンゴープリン

IMG_4793

野菜を切るなどの下準備はしてあるものの、デモは全部で20分くらい。
あっという間にランチプレートが完成です☆

IMG_4792

試食はワイワイと楽しく^^

IMG_4839

食後のスイーツは盛り合わせにして。

マンゴープリン以外は試作やいただきものなどを日替わりでお出ししました^^

IMG_4841

IMG_4842

IMG_4847

今月もご新規様、常連様、お久しぶりの方、たくさんの方にご参加いただき、皆さんとっても喜んでくださいました☆

当日復習率も過去最高だったのでは?(笑)


手間暇かけるお料理を学ぶことも、もちろん大切ですが、

「その日に復習できる」

「近所のスーパーで買える食材、調味料」

「繰り返し活用できるレシピ」

「大人も子供も嬉しいレシピ」

をお伝え出来るのが、うちのレッスンの良いところだと思っています^^

この麹生活レッスンも、もちろんそのひとつ☆


麹の調味料を作る手間は増えるけど、それを使えばシンプルな調理法でぐっと美味しいお料理が出来るので調理の工程・時間は減らせます。

麹生活レッスンは次回9月に開催予定ですので、またブログでもお知らせさせていただきますね!


コメントは受け付けていません。