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1月後半から7日間開催した「お豆腐使いまくりレッスン」レポです。

Collage_Fotor

お友達で春日井の人気料理教室主宰ゆうこちゃんが考案した「豆腐のキッシュ」。

ゆうこちゃんのお教室で大人気メニューで100名以上の方にこのキッシュをお伝えしたとか!

私も食べさせてもらったら、とっても美味しいし

作るのが面倒なキッシュがほんと簡単に出来ちゃうの☆

これはターブル・ドットの生徒様にもお伝えしなければ!と

このキッシュをメインに全てにお豆腐を使うレッスンを考案しました^^

・豆腐のキッシュ
・豆腐ハンバーグ
・豆腐のポタージュ
・豆腐のガトーショコラ

IMG_6915

健康ブームの昨今なので6日間のレッスンはすぐに満席になり
追加日も設けるほどでした^^

お料理クラスにしては珍しくご希望の方にはキッシュ一台お持ち帰り付きにしたから
皆さんに作業してもらう場面も☆

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焼き上がりを見たら、持ち帰り無の方からも

「やっぱり持ち帰りすればよかったー!」

とも(笑

IMG_6941

こんなん見たらそう思うよねー^^

最後のガトーショコラもチョコレートはもちろんのことお砂糖も不使用。

IMG_6983

ミキサーでガーと混ぜるだけなのでお菓子作り苦手な人もこれは作れる(笑


レッスンは連日大好評で、皆さんの「どれも美味しい!」を聞くと
毎朝4時起きで準備した疲れも吹っ飛ぶよね!(笑)

私も7日間、残ったキッシュを食べ続けたけど、

バターや生クリームが入らないから重たくないし、

カロリーを気にしながら食べなくても良いから

美味しくいただいてました^^


このキッシュは持ち寄りにもピッタリだし、

覚えておいて損はない。

リクエストがあればまた開催するので気になる方はお問い合わせくださいね^^

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