【講座案内】IBD協会公式1day講座「inner beauty 本みりん lesson with 有機三州みりん」(満席です)☆

「inner beauty 本みりん lesson with 有機三州みりん」レッスン募集のご案内です。

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こちらのレッスンは私が所属するIBD協会の公式1day講座です。

IBD協会と全国のこだわりの蔵元様がコラボレーションし、「発酵」と「伝統」を次の世代に継承しようという「発酵ビューティープロジェクト」のひとつで【本みりんレッスン】は愛知県の三河みりん様とコラボレーションした、お砂糖不使用のスイーツレッスンです。

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この地域にお住まいの方は三河みりんを愛用されているご家庭も多いですよね!

私ももれなく^^

ただ、お料理に使うことがほとんどでみりんの甘さだけのスイーツは作ったことがありませんでした。

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みりんスイーツレッスンのレシピ考案とレッスンプロデュースは、同じ岐阜在住の素敵な先輩プランナー田辺まほさん。

まほさんが丁寧に考案されたレシピ。
私も大切に丁寧にお伝えしたいと思います^^

講座でご紹介するメニューは

○みりんシロップの作り方
○みりんと米粉のクッキー/タルト生地
○アレンジみりんクッキー
○みりん生チョコレートフィリング
○みりんと甘酒の発酵チョコアイス

全て砂糖、小麦粉、卵、乳製品不使用です。

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座学も充実しているので、みりんの種類や効果、歴史的背景、そして蔵元さんの想いなどもお伝えしたいと思います。
【本みりん】の見分け方なども勉強になりますよ(^^)

レッスンはお昼をまたぎますので、ランチも召し上がっていただこうと思います。
メニューはその日の気分によりますが、発酵調味料たっぷりの美腸ランチをご準備しますね^^

このレッスンをご受講いただくと、何気なく使っているみりんのポテンシャルの高さに気づき、みりんへの愛が深まると思います^^

レッスンでご一緒出来ますこと楽しみにしていますね^^

以下、ご案内です。

日 程 : 3月13(金)満席 14(土)満席 16(月)満席

時 間 : 10時30分~13時30分終了予定

場 所 : ターブル・ドット(岐阜市内、最寄駅はJR西岐阜駅)

定 員 : 4名様(先着順)

レッスン費 : 6000円(座学、実習、ランチ、持ち帰りスイーツ代含)

持ち物 :筆記具、必要な方はカメラ、エプロン、ハンドタオル

申し込みはこちらから。 題名を「本みりんレッスン」としていただき お名前、ご住所、お電話番号(当日連絡がつく番号)、 参加お申し込みの場合は希望の曜日をご記入ください。1年以内にターブル・ドットのレッスンにお越しくださっていればご住所、お電話番号はけっこうです。

お問い合わせ、お申込みお待ちしています!

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