一汁三菜プライベートレッスン(白身魚の煮付けのお献立)☆

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この日☆☆☆の午後は前回☆☆☆に引き続きM様の「一汁三菜プライベートレッスン」

この日は「白身魚のお献立☆☆☆」をお作りいただきました。

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プライベートレッスンの場合、お作りいただくメニューはお好きなものを選んでいただくことも出来ますが、魚の煮付けは作り方を押さえていただきたい献立なので、M様に強引にアピールしご受講いただきました(笑)

これまで料理本を見て「煮付け」を作っていらっしゃったM様。

「身が固くなる」「生臭い」というお悩みをお持ちでしたが今回ご受講いただき、これまでの疑問をすんなり解決してくださいました^^


「煮魚」と「煮付け」は違うんですよね。

漢字ってほんとよく出来てると思います^^

「煮魚」と「煮つけ」は作り方も異なるので、調理の流れをご覧いただき

「なるほどー!勉強になるー!」ポイントがたくさんあったみたいで、

とっても喜んでくださいました^^


副菜の「かき揚げ」も両若男女問わず人気のあるメニューですし、
「火を使わない野菜料理」の副副菜は忙しいときに役立つメニューだと思います☆


M様は今後もプライベートレッスンを継続してくださいます。

私にとっては光栄な「評価」をいただいたような気分です。

通常レッスンに参加するよりレッスン料は割高ですが、そこに価値を感じていただけるのであればこんな光栄なことはありません。


M様のご期待に添えるよう、私も日々精進していきたいと思います^^


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