「テーブルコーディネート&テーブルフラワー初級クラス」9月レッスンレポ☆

本日終了した「テーブルコーディネート&テーブルフラワー初級クラス」9月レッスンレポです☆

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こちらのクラスは季節に合わせ、年中行事を組み込みながらテーブルコーディネートとフラワーアレンジ、お料理までトータルに学べるレッスンとなっています☆

今月はガラス、ビュッフェについてお話させていただきました。

テーブルコーディネートのお勉強は器を並べるだけでなく、様々な要素がありますが「マナー」もその1つ。
今回はビュッフェのマナーについて詳しくご説明しました。

これからはホテルの立食パーティーも自信を持って参加できますね^^

座学の後はフラワー製作。
今月はカラーやアンスリウムを使ったグラスアレンジでした。

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久しぶりのフレッシュフラワーレッスン。
皆さん感覚を戻すのにご苦労されていましたけど(笑、最後は素敵にまとめてくださいました。

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デモテーブルはシンプルをイメージしてスッキリと。
シャンドンのボトルが効いています。今月はIKEA率が高かったですね^^

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ランチはいつもなら皆様にお手伝いいただくのですが今月は事前に私がご準備させていただき、おうちビュッフェを楽しんでいただきました。

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メニューは
・グリーンサラダ
・ひよこ豆のディップ
・パプリカのムース
・きのこのキッシュ風オムレツ
・トマトパスタ
・ねぎ塩ダレチキン
・スイーツ3種(市販品)

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ビュッフェというとホテルやレストランをイメージされることが多いですが、ルールを守ってテーブルやカウンダーにお料理や飲み物を並べればおうちでもビュッフェスタイルが出来てしまいます。(我が家もお客様の時はこのスタイルが多いです^^)

是非挑戦してみてくださいね~!

来月は「ハロウィン」がテーマ。
大人ハロウィンなテーブルをご準備してお待ちしていますね。

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