「テーブルコーディネート&フレッシュフラワーマスタークラス」6月レッスン風景☆

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「テーブルコーディネート&テーブルフラワーマスタークラス」レッスンレポです☆


マスタークラスは今年から新設しました。

初級、中級、上級クラスを修了され、「引き続きテーブルやお料理を楽しみたい!」という皆様にご参加いただくクラスになります☆

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今月も特別レッスンでビューティー薬膳花陽 後藤香陽子先生にお越しいただき「薬膳講座~初級編~」という内容で講座を開催していただきました。

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「薬膳」と聞くと

「苦い。。。」
「食べにくそう。。。」
「難しそう。。。」

そんなイメージを抱く方も少なくないと思いますが、
香陽子先生の講座はそれらを払拭させてくれるとてもわかりやすい内容でした☆

特別な食材を使うのではなく、身近な食材や季節の食材を組み合わせることが「薬膳」。

食材の性質を知り、季節や体調に合わせ自分が必要としている食材をいただく。

「これなら出来そう!」

「薬膳のイメージが変わった!」

「もっと早く知りたかった!」

「おもしろい!」

そんなご感想をたくさんいただきました^^

ランチは香陽子先生から「この季節は豆を!」と教えていただいたので
豆製品をたくさん使ったコリアンメニューをご準備しました。

定番メニューのビビンバやチヂミが好評でした^^

本来テーブルコーディネートのクラスではありますがなかなか触れることのない「薬膳」という世界を知るキッカケとなり、満足度の高いレッスンとなったようです☆

香陽子先生ありがとうございました^^

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