想像以上の反応が嬉しい「Wカレーレッスン」☆

この日は「Wカレーレッスン」でした☆

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スパイスカレーは夏休みの親子教室でご紹介したメニュー。

この時ご参加いただけなかった生徒様からリクエストをいただいてました。

グリーンカレーはこの時やこの時にランチでお出しししたところ、レッスンのリクエストをいただいたメニュー。

じゃ、「一緒にレッスンしちゃいましょー!」ということで「Wカレーレッスン」となりました^^

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カレーレッスンは実習形式。

まずは市販のカレールウに何が入っているのかご確認いただき、
その後今回のカレーで使うスパイスや、使い方をご説明します。

メーカーにもよりますが甘口や中辛のルウの原材料は

「動物性油脂、小麦粉、砂糖」

がトップ3。

3番目の「砂糖」に皆さん驚かれていました。


一通りのレシピ説明が終わったらみなさんで野菜を刻みます^^

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特にスパイスカレーはたっぷりのお野菜が入るので包丁仕事が大変ですが、必ず入れてほしいお野菜と、あれば入れてね!というお野菜があるので、ご自身でお手軽レシピに変更していただくことも出来ます^^

野菜を切るのが終われば、そのあとはあっという間。
ルウを使うカレーを作るときと同じ位の工程、時間で完成します☆


もう1つのグリーンカレーはさらにお手軽。

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調理時間10分ほどで化学調味料の入らない本格的なグリーンカレーが完成です^^

2つのサラダもサクッと仕上げて、お楽しみの試食タイム♪

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サラダにもカレーにもお野菜たっぷりですし、ご飯は雑穀米にしているので、栄養バランスばっちりです☆
さらに余計な添加物や体に負担のかかりやすい油も使っていないので(オリーブオイルや太白ゴマ油は使用してます)、胃もたれしないのがこのカレーのいいところ^^


おまけのスイーツはココアシフォンとヨーグルトアイス。

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こちらももちろん手作りなので添加物無し☆

身体にもお財布にも優しいスイーツです^^


この日ご参加くださったMinoakaさんが素敵な記事☆を書いてくださいました^^
どちらのカレーも気に入っていただけ嬉しい限りです☆

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スパイスカレーはもともと野菜が苦手なお子様向けに作ったレシピ。

お子様の嫌いな野菜の代表「セロリ、ピーマン、パプリカ」などがどっさり入っていますが、食べた感想を聞くと「野菜の味がしないから美味しい!」と言われます。。。(苦笑)

素直に喜ぶべきか悩むところですが、嫌いな野菜を食べるキッカケになってくれればいいですよね!

今月もう一回レッスンがあるので、またまた皆さんを虜にしちゃいたいと思います^^

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