「テーブルコーディネート&テーブルフラワー初級クラス」5月レッスンレポ☆

先週終了した「テーブルコーディネート&フレッシュフラワー初級クラス」のレッスンレポです。
なんとカメラの設定ミスで撮影した写真が全て真っ黒!という事態になっていましたので、画像は以前のものでご紹介しますね。

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こちらのクラスはテーブルコーディネート、お料理、フラワーアレンジをトータルで学んでいただく内容となっています。

今月のテーマは「おもてなしのテーブル」。

略式よりも少しフォーマルなテーブルコーディネートをご覧いただきつつ、テーブルセッティングの方法をご説明しました。
お皿、カトラリー、グラスを置く位置にもそれぞれ意味があり、正式な場ではNGなこと、家庭でのテーブルコーディネートだからOKなことなど詳しく解説~☆
みなさんたくさんメモメモしてくださいました~

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今月のフラワーアレンジは「ラウンド」。
これまでこのテーマの時は「ホリゾンタル」にしていましたが、お花初心者の方には難易度が高いアレンジなので今年はキホンの「ラウンドアレンジ」にしました。

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花器がオーバルなのでどこから見てもまん丸というわけではありませんが、ラウンドアレンジの作り方は習得していただけたと思います^^

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ランチタイムは前菜、メイン、デザートのコース仕立てで。
画像は先日のSNS講座の時のものですがメニューが似ているのでこちらでご紹介させていただきます。

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メニュー
・野菜のゼリー寄せ
・サーモンクリーム
・ヴィシソワーズ
・鶏のオレンジ煮込み
・にんじんご飯
・チーズケーキ(市販品)

鶏のオレンジ煮込みはとっても簡単なのに驚きの美味しさ☆

「今夜早速作ります♪」

という生徒様もいらっしゃいました^^

皆様お疲れ様でした~☆


「リースピザ&かんたんヨーグルトピザ」募集のお知らせ(満席です)☆

「もちもちリースピザ&かんたんヨーグルトピザ」

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GWキャンプに行ったときに作ったピザが大好評で、その時のメンバーからリクエストいただいたピザです。
SNSでリースタルトが流行っているので、ブームにのってリース型にします(笑)
この作業はお子様としていただいても楽しいと思います^^

イーストは使いますが捏ねも発酵もあまりしなくていい生地なのであっという間に出来上がります。

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かんたんヨーグルトピザは「かんたんおやつ」からご紹介します。
こちらは洗い物が嫌いな方にはピッタリ。
材料も少ないので冷蔵庫にヨーグルトさえあればどこのご家庭にもあるようなものでピザが出来ちゃいます。


どちらも夏休みのお子様のランチにピッタリだと思うので、夏休み前に是非ご参加くださいね。

ランチはピザの他にスープやサラダもご準備しますね(レシピ付き)

こちらのレッスンもお子様連れOKとさせていだきます。
(ただし、保育士さんなどはおりませんのでお子様の見守りはお母さまがお願いします。)

日程
7/11(火)10時半から (※日程が少なく申し訳ありません。夏休み以降は3名様以上のグループでお申込みの場合、日程を調整した上、開催出来ますのでお気軽にお問合せくださいね。)

レッスン費 : 5000円

お申し込みはこちらから。 題名を「リースピザ&かんたんヨーグルトピザ」としていただき お名前、ご住所、お電話番号(当日連絡がつく番号)、 参加お申し込みの場合は希望の曜日をご記入ください。1年以内にターブル・ドットのレッスンにお越しくださっていればご住所、お電話番号はけっこうです。

お問合せ、お申込みお待ちしています!


「ヨーグルトシフォン&ヨーグルトレアケーキ」募集のお知らせ(満席です)☆

先日ご紹介したおやつレッスン募集のご案内です。


「ヨーグルトシフォン&ヨーグルトレアケーキ」

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初めての方でも失敗なく作れるシフォンケーキの作り方をお伝えします。

今月テーブルクラスの皆様にたくさんご受講いただきましたが、

初めての方も

「シフォンケーキってこんなに簡単なんだ!」

と言っていただけましたし

お菓子作りベテランさんにも

「こんな作り方でこんなにきれいに焼けるなんて!」

と感動していただけました^^

少人数レッスンなので細かなところまで丁寧にご説明します!

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ヨーグルトレアケーキはこれからの季節に嬉しいコンロやオーブンを使わず出来上がるスイーツです。
皮膚科の先生によると紫外線をたくさん浴びた日の夜にヨーグルトを食べるとトラブル防止の効果が高いそうです。
夏に向かってピッタリの食後のデザートになると思います^^
画像はセルクルで型抜きしたものですが、レッスンではグラスデザートでご紹介したいと思います☆

シフォンケーキ2カットとヨーグルトレアケーキ2つをお土産にしていただき、ミニランチもついているのでとってもお得なレッスンだと思います。
またおやつレッスンに限りお子様連れOKとさせていだきます。
(ただし、保育士さんなどはおりませんのでお子様の見守りはお母さまがお願いします。)

日程
6/1(木)10時半から
6/30(金)10時半から

レッスン費 : 5000円

お申し込みはこちらから。 題名を「ヨーグルトシフォン&ヨーグルトレアケーキレッスン」としていただき お名前、ご住所、お電話番号(当日連絡がつく番号)、 参加お申し込みの場合は希望の曜日をご記入ください。1年以内にターブル・ドットのレッスンにお越しくださっていればご住所、お電話番号はけっこうです。

お問合せ、お申込みお待ちしています!


「おやつレッスン」始まっています☆

先月のことになりますが、デトックベジダイエットセミナーでお世話になっているナチュエット®︎の西之園真弓先生が考案した「かんたんおやつマイスター」を取得しました。

普段レッスンで簡単なスイーツのご提案もさせていただいていますが、お菓子作りはお料理よりも苦手意識が多くて、「私なんぞがお菓子の作り方を教えるのってどうなの?」なんて思いながらレッスンしていたんです(苦笑。

なのですが「かんたんおやつマイスター」の講座を受けてみて、多くの方が求めているのってプロが作るようなお菓子じゃなくて、おうちにあるもので短時間で簡単に出来るものなんだなって思えるようになりました(本格的なものはプロにお任せるのが一番だしね)。
そこには求められているのは特別な技術ではなく、誰でも失敗なく手軽にできる工程。
そう思った途端、急に自信がついて、今年はおやつのレッスンをどんどんしていきたいと思いました^^

すでにテーブルクラスの生徒様向けにはレッスンを開始していますが、このブログをご覧くださっている皆様向けにも6月よりレッスンを始めさせていただきたいと思います。

日程や内容の詳細は後日お知らせさせていただきますね^^

今日はメニューの一部をご紹介いたします。

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基本のシフォンケーキ。
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6月はヨーグルトシフォンのレッスンを開催します。
誰が作っても失敗しないシフォンケーキなんです^^
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ヨーグルトレアケーキ
こちらも6月のメニューです。
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7月は簡単ヨーグルトピザ。
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こちらもいずれレッスンしたいです。
バターの要らないマフィン。
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豆腐クリーム入りロールケーキ
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この他にビスコッティや チョコレート蒸しパン、チョコレートムースなど、どれもとっても「かんたん」に作ることが出来ます。

 


一汁三菜マイスター追加メニューレッスン☆

先日、一汁三菜マイスターさん向けの追加メニューレッスンを行いました。
基本の4メニューを習得していただき、課題をこなしていただければ「一汁三菜レッスン」を開催していただくことが出来るようになりますが、レッスンの幅を広げたい方は追加でその他の一汁三菜メニューをご受講いただくことが出来ます^^

この日は羽島市のご自宅で教室を開講されたNoyer(ノワイエ)☆さんが中華メニューをご受講くださいました。

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品数の多いお献立ですが、手際よくお作りいただきあっという間に6品完成☆

ターブル・ドットで過去に開催したレッスンで特に人気の中華メニューを集めています。
6月以降Noyer(ノワイエ)☆さんで少しメニューを改良したレッスンが受講できると思いますので、是非お問合せくださいね^^